芝士橄欖包 (不含牛油、牛奶及蛋)


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橄欖含有維生素A和K,鐵,鈣,鎂和鉀,是氨基酸的重要來源,非常適合眼睛,皮膚,骨骼,細胞健康以及免疫功能,能降低血壓,抗癌消腫。
加入橄欖及芝士在包內,惹味咸香,不用塗任何醬料也很好吃!

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份量
10 人份
時間
180 分鐘
食材
350克
20克
1茶匙
半茶匙
20克
200克
30克
  • 1
    大碗內放酵母攪拌後,放入其他所有材料
  • 2
    搓揉成團狀
  • 3
    滾圓麵團,在大碗旁及麵團表面塗上薄薄的油,以防蓋上保鮮紙後粘著 焗爐預熱170度1分鐘,然後關上焗爐電掣,放整盤麵團入爐發酵1小時, 發酵1小時後會膨脹至2倍大如圖
  • 4
    取出按偏排氣,用麵粉棍壓成長方塊狀,加入芝士粉及橄欖碎
  • 5
    捲成條狀,在面洒上芝士粉,焗爐預熱180度1分鐘,然後關上焗爐電掣,焗盤塗上少許油及洒上麵粉,把多餘麵粉倒出,放麵團入焗盤內,入爐發酵1.5小時後會膨脹至2倍大如圖
  • 6
    焗爐預熱180度,焗40分鐘即成
小撇步

芝士粉及橄欖份量,可因應個人口味調整

2019/04/18 發表 1,520 瀏覽
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