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芋頭小捲米粉湯


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食材
1顆
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    備料、芋頭削皮切塊用適量油半煎炸撈起備用,芹菜去葉梗切細末,香菜去粗梗切細末
  • 2
    熱鍋,不加油直接將三層肉(切細絲)炒香(天然豬油),再放蝦米爆香
  • 3
    倒入適量水煮滾,再將已泡水軟化剪段的米粉煮軟,加入適量鹽、烹大師和胡椒粉調味,接著依序加入芋頭塊和小捲繼續煮
  • 4
    煮到米粉軟硬度ok後加入油蔥酥和芹菜末拌勻
  • 5
    最後加入香菜末即完成✅
  • 6
    超好吃一碗接一碗停不下來😂
小撇步

米粉先泡水軟化比較不用煮太久

2019/04/19 發表 2,651 瀏覽
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討論共 2 則

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謝謝^^

5 months ago
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請問 您粗米粉哪買的?

5 months ago
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作者回應

我婆婆幫我菜市場買的ㄟ😂 菜市場應該有才對...

5 months ago

大家都在查

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