紅豆核桃司康-氣炸鍋


Tida&CUXI
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紅豆核桃口味的司康,用氣炸鍋烘烤,非常適合。

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
50克
200克
8克
10克
1克
100克
30克
15克
  • 1
    準備好所有材料
  • 2
    低粉和泡打粉過篩後放進冰箱
  • 3
    無鹽奶油切丁後再放回冰箱
  • 4
    低粉和泡打粉加入糖和鹽後攪拌均勻,加入奶油丁,用圓型切板快速切拌成小小丁,最後用手檢查,搓成粉末狀。
  • 5
    先倒入鮮奶,拌切均勻後再加入紅豆和核桃,一樣用切板拌切,但不用太均勻。此時麵糰會有點黏手,可以在桌板上撒上一層中筋麵粉,再倒出麵糰,用桿麵棍輕滾塑型,摺疊2次,成2公分高的長方形,再切成12份,放進舖好烘焙紙的氣炸鍋裡。
  • 6
    表面刷上一層牛奶,放進氣炸鍋190度烤3+20分鐘。時間到拿出來放涼。
  • 7
小撇步

氣炸鍋要加3分鐘熱鍋時間,如果用烤箱,則不需+3。

2019/03/25 發表 2,039 瀏覽
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