肉片豆腐厚切豬排


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利用凍豆腐製作厚切豬肉的替身,口感一樣美味!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
500克
15克
15克
1盒
3片
100克
1顆
100克
  • 1
    豬肉片淋上米酒、醬油,醃製15分鐘。
  • 2
    將豬肉片展開,依序鋪上小起司片、凍豆腐(擠乾)、小起司片,並將豬肉片反折包裹內容物。
  • 3
    再鋪上一層豬肉片,包裹所有縫隙。
  • 4
    依序均勻沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
  • 5
    中火油炸至金黃即可起鍋。
2019/03/19 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問您調的是什麼沾醬?

8 months ago
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請問麵粉是低中高哪一種?謝謝

9 months ago
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作者回應

哈囉您好:
麵粉主要用於防沾,所以其實不分筋性其實都可以喔~

9 months ago

大家都在查

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