地瓜麻糬麵包。拌拌就好的麻糬口感麵包 完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46596891 以地瓜入麵糰,拌拌就好的麻糬口感麵包 表皮香酥,內裏...

地瓜麻糬麵包。拌拌就好的麻糬口感麵包


梁小蝶
563 食譜 1,712 粉絲
收藏 779 留言 5
一起跟著做! 鼓勵作者

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46596891

以地瓜入麵糰,拌拌就好的麻糬口感麵包
表皮香酥,內裏軟Q,
咬下後滿嘴都是地瓜樸實的甜香~

(6個,1個約95大卡)

熱量
食材
50g
35g
60g
1個
30g
20cc
  • 1
    地瓜蒸或煮或微波至熟,去皮後取60g,用叉子壓成泥備用
  • 2
    盆中打入蛋,加入細砂糖拌勻後,再加水拌勻
  • 3
    加入糯米粉及樹薯粉,改用刮刀拌勻後,再加入地瓜泥拌勻
  • 4
    烤盤上鋪張烘焙紙,用一根湯匙舀少許麵糊,再用另一根湯匙將麵糊刮到烤紙上
  • 5
    放入預熱好的烤箱中,200度烤約20分鐘至表皮酥脆
小撇步

1.60g地瓜約為一小條,若嫌處理麻煩,可至便利超商直接購買熟品使用
2.壓地瓜泥時可以留點顆粒,吃起來較有口感
3.麵包以當天食用口感最好,若放至隔天,可於表面噴些水後回烤,即可恢復酥脆口感

2019/03/18 發表 7,787 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
梁小蝶
563 食譜 1,712 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問如果放涼。可以前一天做好隔天帶出去嗎

5 months ago
user_avatar

請問該放至隔夜需要先冷藏嗎?

6 months ago
user_avatar
作者回應

天冷不用,天熱可考慮,不過放冰箱就一定要再回烤過

6 months ago
user_avatar

請問蛋是全蛋嗎?

6 months ago
user_avatar
作者回應

是的

6 months ago

大家都在查

棉花糖南瓜濃湯土豆蛋捲蜂蜜鳳梨酥普格義大利麵醬秋葵舒肥機奇亞籽鑄鐵鍋鳳梨便當芋頭WMF快力鍋滷味水波爐素食早午餐迷迭香臭豆腐泡麵涼拌小黃瓜Bosch廚師機壽司奇異果3M真空保鮮盒芒果鮑魚火龍果獅王洗碗精披薩紅豆冰淇淋牛肉麵虎牌電子鍋壽喜燒枸杞飛利浦IH電子鍋微波爐減肥餐馬卡龍拉麵百香果燒肉洛神花檸檬史雲生雞湯芭樂水果