馬鈴薯燒雞翼 家常菜💢美味上桌 小時侯,媽媽常常會做給煮婦吃的家常菜,把馬鈴薯燉至鬆軟入味,配上可口的雞翼,簡單美味的下飯菜,趕快盛出白飯來!

馬鈴薯燒雞翼 家常菜💢美味上桌


收藏 249 留言 5
一起跟著做! 鼓勵作者

小時侯,媽媽常常會做給煮婦吃的家常菜,把馬鈴薯燉至鬆軟入味,配上可口的雞翼,簡單美味的下飯菜,趕快盛出白飯來!

食材
雞翼
約 700克
馬鈴薯
2顆
蔥段
適量
薑片
2片
約200cc
醃料
醬油
1湯匙
紹興酒
1茶匙
少許
1茶匙
胡椒粉
少許
麻油
少許
調味
蠔油
1湯匙
醬油
1茶匙
1茶匙
  • 1
    雞翼洗淨後,取一鍋子放入雞翼並注入水分煮至微滾,關火把汆燙好的雞翼取出用冷水清洗,瀝乾水分。 然後,將醃料加入拌勻,醃約30分鐘。
  • 2
    趁這個時候,把馬鈴薯清洗、削皮、再清洗,然後切成不規則的形狀。 接著,泡水約15分鐘讓馬鈴薯就算煮熟後也不會糊掉,然後瀝乾水分。
  • 3
    下油熱鍋,把薑片煸香後加入雞翼略煎至微黃色後,撈起備用。 (注意:在碗中剩下之前用來醃雞翼的醃料,不要倒掉喔!等一下會回鍋再用的)
  • 4
    同鍋,倒入馬鈴薯略煎至微焦色,加入水分蓋上鍋蓋煮約10分鐘把馬鈴薯煮至開始變軟。
  • 5
    然後,把雞翼回鍋翻炒,倒入之前在步驟3提及碗中剩下的醃料拌勻,蓋上鍋蓋用小火燒煮約10分鐘。
  • 6
    然後,加入調味、蔥段翻炒均勻即成。
  • 7
    趕快盛出白飯享用!
2019/03/19 發表 3,980 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

所以米酒也可以囉?

3 months ago
user_avatar
作者回應

都可以呀。

3 months ago
user_avatar

紹興酒可以用什麼取代嗎?

3 months ago
user_avatar
作者回應

都可以呀

3 months ago