貓巴士潛艇堡 每次都是分享做甜點, 這次來點不一樣 來做做潛艇堡XD! 但我會做超巨大貓巴士潛艇堡 手揉麵包, 加上健康的配料, 想吃吃看了吧?

貓巴士潛艇堡


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每次都是分享做甜點, 這次來點不一樣
來做做潛艇堡XD!
但我會做超巨大貓巴士潛艇堡
手揉麵包, 加上健康的配料, 想吃吃看了吧?

10:10
食材
麵包
150克
30克
20克
25克
2克
15克
95克
適量
配料
100克
1/4茶匙
適量
適量
  • 1
    先把高筋麵粉跟糯米粉放進碗中 (糯米粉這裡有給麵包一點QQ的感覺)
  • 2
    加入糖
  • 3
    挖個洞, 加入快速酵母,蓋好
  • 4
    挖個洞, 加入鹽,蓋好
  • 5
    加入蛋,油跟水
  • 6
    混合成團
  • 7
    開始揉麵團囉~ 一般是可以壓的方式去揉 但我更愛去摔它, 摔的話會更出薄膜
  • 8
    麵團表面光滑, 出薄膜就可以
  • 9
    接下來要調色, 可以加入可可粉/黃色色素/啡色色素調
  • 10
    根據這個份量去調
  • 11
    目前韓國還是涼涼的, 我習慣關在烤箱發酵 底下加盤熱水就好了,不用開烤箱的 *發酵1小時*
  • 12
    取80克麵團, 滾圓, 這是頭
  • 13
    取160克麵團, 做成橢圓形, 這是身體
  • 14
    把它們用水黏在一起
  • 15
    取6克麵團, 揉一個小橢圓形(要做8個)
  • 16
    沾點水, 放在身體旁
  • 17
    取10克麵團,一樣揉一個小橢圓形, 黏上深啡條紋
  • 18
    沾點水, 放在小屁屁後面
  • 19
    耳朵是深啡麵團各2克, 黏上去
  • 20
    也黏上巴士頂部的花紋
  • 21
    身體也要
  • 22
    黏上眼睛
  • 23
    還有鼻子跟嘴巴
  • 24
    貼上窗口
  • 25
    最後發酵1小時
  • 26
    180度烤25分鐘
  • 27
    接下來準備配料, 玉米加上蛋黃醬跟黑胡椒
  • 28
    攪拌好
  • 29
    蕃茄切片
  • 30
    用黑色色素筆畫上眼睛跟牙齒
  • 31
    還有鬍鬚
  • 32
    把麵包切開
  • 33
    先放上生菜
  • 34
    放蕃茄片
  • 35
    最後加上玉米沙拉完成!
  • 36
    麵包鬆軟好吃, 也沒有可可粉味道 所以跟配料也很搭~ 這樣一份邋還蠻大一個的 建議你們做2個, 這個份量會比較適合
  • 37
    這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔
小撇步

影音教學:
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2019/03/04 發表 2,411 瀏覽
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請問有Apple可用的App嗎?

3 months ago

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