❚派對點心❚金莎巧克力起士蛋糕


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全家人都喜歡的金莎巧克力配上濃濃的起司蛋糕,好吃的一口接一口!不會太甜也不會太膩♥️

雖然需要烤箱烘烤,但非常簡單

份量
7 人份
時間
90 分鐘
食材
餅乾底
芝士蛋糕體
淋醬裝飾
  • 1
    先準備餅乾底的部分- ·烤箱180度預熱,等等烤餅乾底用 ·烤模內裡均勻塗上奶油
  • 2
    把餅乾裝塑膠袋裡桿壓
  • 3
    融化奶油倒入餅乾內攪拌均勻
  • 4
    鋪平在蛋糕模內,180度烤箱內烤10分鐘,取出放涼
  • 5
    準備蛋糕體食材 然後烤箱調高溫度到240度
  • 6
    糖加芝士先打成滑順狀
  • 7
    在加入粉類-香草粉+麵粉打均勻
  • 8
    最後加入巧克力酒、蛋還有酸奶油攪拌均勻
  • 9
    倒入烤模中,鋪平 烤箱240度烤15分鐘後,調降成150度烤30分鐘,110烤20分鐘,用竹籤稍微戳一下,如果沒沾黏就好了,烤完後打開烤箱冷卻
  • 10
    烤完後放涼取出,去邊,去玩邊後冷藏,如果沒有馬上要吃可以冷藏一個晚上
  • 11
    調淋醬-酸奶油+巧克力酒攪拌均勻淋在蛋糕上,冰冷凍10分鐘讓淋醬凝固些
  • 12
    灑上巧克力粉加金莎裝飾就完成了!
小撇步

- 我們家烤箱烤的時間需要比較久,所以烘烤時間適各家不同喔!
- 不用擔心有點小裂開,烤熟就好,因為上面會再淋醬跟裝飾
- 要吃的時候可以擠上巧克力醬或鮮奶油搭配

2019/02/24 發表 7,144 瀏覽
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恣華倫太太的瑞士廚房🇨🇭

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討論

共 3 則
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  • 黃紋紋
    黃紋紋

    請問砂糖200g,這款點心會偏甜嗎?謝謝你

    恣華倫太太的瑞士廚房🇨🇭
    作者恣華倫太太的瑞士廚房🇨🇭

    我自己覺得還好,因為芝士有把甜度中和一下

  • ミヤミ ネン
    ミヤミ ネン

    請問裝飾在蛋糕上的巧克力醬是什麼呢?謝謝您

    恣華倫太太的瑞士廚房🇨🇭
    作者恣華倫太太的瑞士廚房🇨🇭

    這是Lindt瑞士蓮巧克力出的擠醬,不知道台灣有沒有,可以找找有沒有巧克力的擠醬就可以了☺️

  • Olivia Lin
    Olivia Lin

    請問這是幾寸的膜呢

    恣華倫太太的瑞士廚房🇨🇭
    作者恣華倫太太的瑞士廚房🇨🇭

    我用直徑是20公分的烤模,google應該是8吋!

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