清蒸檸檬魚


小曼
13 食譜 59 粉絲
限12字

清爽零負擔的檸檬魚

大家一起來嚐嚐吧 * ^_^ * ~

食材
一條
適量
1 匙
10 片
2 根
少許
A
1 小匙
5 瓣
少許
2 小根
2 大匙
  • 鱸魚用水沖淨後 , 雙面抹上少許鹽巴   
再加一匙米酒 , 沾勻兩面去腥味

    鱸魚用水沖淨後 , 雙面抹上少許鹽巴 再加一匙米酒 , 沾勻兩面去腥味

  • 魚身兩面各劃 3-4 刀 ,  將薑片塞入魚身兩面及鰓下 , 
即可準備蒸魚

    魚身兩面各劃 3-4 刀 , 將薑片塞入魚身兩面及鰓下 , 即可準備蒸魚

  • 蒸魚同時 ,  將 [A]  料放於碗中備用 /
大火蒸 12 分鐘後取出鱸魚 , 並將魚汁倒入 [A]  中

    蒸魚同時 , 將 A 料放於碗中備用 / 大火蒸 12 分鐘後取出鱸魚 , 並將魚汁倒入 A

  • 將魚汁連同 [A]  一同下鍋煮至沸騰 , 再倒回碗中
 , 並加入香菜碎及蔥花拌勻

    將魚汁連同 A 一同下鍋煮至沸騰 , 再倒回碗中 , 並加入香菜碎及蔥花拌勻

  • 均勻把 醬汁/碎料淋在鱸魚上 , 就可以大快朵頤囉

    均勻把 醬汁/碎料淋在鱸魚上 , 就可以大快朵頤囉

小撇步

檸檬較小顆的話 , 檸檬汁可全數用上 ~

醬汁煮滾後再加入香菜碎及蔥末 ,
顏色會比較脆綠 ~

也可以加上一點魚露 , 增添風味喔 ~

7.6 萬 瀏覽

也可以試試看

分類

有 15 次跟著做

更多

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
小曼
13 食譜 59 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜桂冠沙拉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉Bosch廚師機味噌湯杏鮑菇金牌咖哩塊曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯提拉米蘇鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞飛利浦萬用鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒