蓮藕蓮子排骨湯【萬用鍋版】


jj5色廚
351 食譜 3,999 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

秋天喝蓮藕湯最好!因為秋天當季的蓮藕特別鬆軟清甜,加上也在盛產的蓮子,湯頭更甜更好喝。使用萬用鍋煲蓮子,完全無需事前浸泡,所有材料一次下鍋,不用顧火,一鍋滋潤濃郁又有飽足感的秋季之湯便完成。
http://www.tkec.com.tw/pt.aspx?pid=180958&utm_source=icook&utm_medium=jj&utm_campaign=hd2195

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
350克
500克
40克
8顆
1300ml
1/2茶匙
  • 1
    準備食材及智慧萬用鍋HD2195(或HD2143/HD2141)。紅棗及蓮子沖洗去掉表面灰塵後瀝乾。蓮子不需預先浸泡。
  • 2
    蓮藕洗淨,削皮,切0.8-1公分塊狀(切太薄口感較差)。
  • 3
    內鍋下豬排骨,加水(份量外)蓋過排骨 。 選「烤雞」模式及「開始烹調」, 將排骨川燙8分鐘去血水,取出沖洗表面雜質備用。如直接加熱水川燙,5分鐘便可。
  • 4
    蓮藕、紅棗、蓮子及排骨放進內鍋,注水至蓋滿材料。合蓋上鎖,選「煲湯」模式, 按「開始烹調」鍵。
  • 5
    上桌前撈出浮油,加鹽調味。
小撇步

挑選蓮藕時,要挑自然黃褐色的,外形飽滿無損傷、藕節短胖較優。
FB: https://www.facebook.com/jj5colorkitchen/

2018/10/19 發表 2.4 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

推薦商品
去市集看更多

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
jj5色廚
351 食譜 3,999 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜飛利浦萬用鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

    蓮藕蓮子排骨湯【萬用鍋版】 秋天喝蓮藕湯最好!因為秋天當季的蓮藕特別鬆軟清甜,加上也在盛產的蓮子,湯頭更甜更好喝。使用萬用鍋煲蓮子,完全無需事前浸泡,所有材料一次下鍋,不用顧火,一鍋...