風味蔥油餅/創意料理


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效仿墨西哥捲餅的作法,應用在台灣小吃蔥油餅與青椒炒肉絲的結合~創造出新的吃法,使的原本就很美味的蔥油餅風味更上一層樓!
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
2片
半個
半個
半個
80g
適量
適量
適量
  • 1
    事前用適量米酒、醬油將肉絲醃漬。
  • 2
    不沾鍋小火乾煎蔥油餅兩面各2~3分鐘。
  • 3
    將三色椒切成細條狀。
  • 4
    肉絲炒熟至8分熟。
  • 5
    加入三色椒齊炒約2~3分鐘,可加入鹽、黑胡椒調味。
  • 6
    將炒好的餡料包入蔥油餅即完成。
小撇步

*三色椒務必切成條狀是方便包裹在蔥油餅內!
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