【麵包機食譜】菠蘿餅乾。只要五種食材


紜琪媽咪
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就只有五種食材這麼簡單,而且都是非常容易取得的食材…很簡單,適合第一次想做餅乾又害怕不成功的您! 不過餅乾其實要失敗也很難,因為它就是將材料拌一拌喇一喇而已啊!不像蛋糕做得像發糕、然後麵包又要發酵又要鬆弛的…相較之下,這餅乾是最容易簡單不過了!!全文連結 http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/32089033

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
80g
70g
兩指腹量
  • 1
    就只有五種食材這麼簡單
  • 2
    麵包機投料的方式就是先液體、再固體!所以先將牛奶及奶油先行投入。
  • 3
    接下來倒入低筋麵粉、砂糖及鹽巴(兩指腹量)。
  • 4
    因為我只是單純想要麵包機幫忙我揉麵糰,所以則選擇面板上的手動行程「揉麵糰 」
  • 5
    揉麵糰的時間約為20分鐘…
  • 6
    最後的五分鐘,麵糰在鍋內就已經成均勻的糰狀了!!
  • 7
    接著在揉麵糰軟墊上灑些低筋麵粉 (麵糰較好揉且防止沾黏)
  • 8
    麵糰可隨個人喜好大小,放在手心上搓圓,且直接壓上格紋!
  • 9
    此份食譜約做出26顆小菠蘿造型餅乾。
  • 10
    烤箱溫度設定,會因為每台烤箱的溫度不一!我自已則設定為上火200度、下火180度,總共烤了將近30分鐘)妳們可以自已判斷,顏色稍微變成金黃色就差不多熟了! 但因為我女鵝比較喜歡吃酥脆口感,所以本來我只烤了25分鐘,她要求再送進烤箱多烤個5分鐘這樣!!
  • 11
    很可愛吧!! 每一口都有淡淡奶香味~自已投料就是好天然好天然,不怕吃到化學添加物
  • 12
    好可愛的菠蘿麵包造型,而且有了麵包機幫忙揉麵糰,真的方便輕鬆許多!全部食材丟進麵包機,按下啟動鍵只要費時20分鐘!麵糰取出塑型也不過短短10分鐘,再送進烤箱約30分鐘…總計這些菠蘿麵包造型餅乾只花了我一個小時而已!!
小撇步

女兒下課後的小點心,這菠蘿麵包造型也太療癒人心了!!其實在送進烤箱前,我真的很想打顆雞蛋來幫菠蘿餅乾面上個色的!!這樣烤出來的菠蘿面一定更漂亮,而且有著淡淡的蛋香也會更美味!! (你們可以試試,我太懶了) 歡迎您加入粉絲團,線上編髮及食譜與您分享https://www.facebook.com/mybeautytwins/

2017/10/12 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論

共 8 則
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  • 艾艾
    艾艾

    麵團打了20分鐘,我撒了低粉還是因爲太黏無法整形,多打8分鐘還是一樣,是因為我奶油放冷凍嗎?

  • 陳思云
    陳思云

    請問一定要用麵包機嗎?
    可以用攪拌機代替麵包機嗎?

  • Michelle Chan
    Michelle Chan

    請問如果我加巧克力片進去麵包機打OK嗎?

  • 喬媽咪
    喬媽咪

    請問麵糰是不是黏黏的?還是我配方弄錯了 謝謝

    紜琪媽咪
    作者紜琪媽咪

    您好~若麵糰黏黏的,可以再灑下低筋諭麵粉調和,謝謝您

  • 喬媽咪
    喬媽咪

    好的 謝謝

  • 喬媽咪
    喬媽咪

    請問如果加泡打粉要多少量 謝謝

    紜琪媽咪
    作者紜琪媽咪

    約2g就行嘍

  • Ada Chen
    Ada Chen

    請問 鹽巴 兩指腹量 是多少克呢?

    紜琪媽咪
    作者紜琪媽咪

    不超過2g

  • Yuan
    Yuan

    2號砂糖可以換成細砂糖或糖粉嗎?

    紜琪媽咪
    作者紜琪媽咪

    可以唷

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