【妮小娜隨性煮】馬鈴薯燉肉


妮小娜隨性煮
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香濃又綿密的馬鈴薯燉肉配上一碗香噴噴的白米飯,就是簡單的幸福^_^

食材
醬料
適量
適量
適量
  • 1
    馬鈴薯、紅蘿蔔切塊、洋蔥隨意切或切絲皆備用
  • 2
    起油鍋炒洋蔥,炒至洋蔥變軟、呈現微微的焦糖色
  • 3
    把馬鈴薯、紅蘿蔔放入鍋內,加冷水,水量差不多和鍋內食材等高,等到水滾
  • 4
    依序放入醬油,味林和清酒,比例為 『3:2:1』,蓋上鍋蓋,轉中小火,燉煮30分~1小時,以"水不煮乾"為原則
  • 5
    打開鍋蓋,放入蒟篛絲,小火繼續熬煮(蒟篛絲較不易入味)約10~20分鐘(注意醬汁,不要煮乾)
  • 6
    等到馬鈴薯熬煮到綿密,轉中火放入豬肉片,待肉片都熟了即可上桌^_^
2012/02/07 發表 21.3 萬 瀏覽
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討論

共 42 則
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  • 李佳蓉
    李佳蓉

    請問如果沒有味林可以用什麼代替

    妮小娜隨性煮
    作者妮小娜隨性煮

    可以捨去不用喔~
    如果喜愛偏甜的口味,可以加點點砂糖

  • 奧麗薇
    奧麗薇

    3:2:1是大湯匙嘛

    妮小娜隨性煮
    作者妮小娜隨性煮

    是唷~

  • Sandra LuLu
    Sandra LuLu

    😋

  • orange
    orange

    肉片最好是另起锅开水过一下再放入汤里。

  • Cho
    Cho

    請問有可以替代清酒的材料嗎?

  • Darcyshao
    Darcyshao

    ^^好想吃喔~~~~

  • 吳潔
    吳潔

    冬粉也可?

  • Peihsin Tsui
    Peihsin Tsui

    I like

  • 蔡依旻
    蔡依旻

    今天我就來煮看看 謝謝丫

  • 蔡依旻
    蔡依旻

    今天我就來煮看看 謝謝丫

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