田園風~南瓜玉米蕃茄排骨湯


小星星
303 食譜 9,569 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

最近南瓜便宜又好吃,
用來燉湯也不錯,滋味鮮美,
冰箱裡剛好還有玉米及牛番茄,
加幾塊排骨,
拿來一起煮成一鍋湯,
蔬果精華及排骨肉味道融合在一起,
營養好吃不在話下,
這道湯品老少咸宜哦!
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

食材
250g
1支
1個
760g
1500C.C.
1片
  • 1
    排骨洗乾淨後,先用滾水燙個1~2分鐘左右,去除雜質和血水。
  • 2
    燙過的排骨移到鑄鐵鍋,再放入南瓜塊、薑片、玉米、番茄,最後注入清水。
  • 3
    然後用接近中火的火候把水煮滾,並撈去表面浮沫雜質。
  • 4
    水滾後就蓋上鍋蓋,轉到最小的火力慢燉40分鐘,煮的過程不要開鍋蓋。
  • 5
    時間到了之後,打開鍋蓋把裡面的湯料攪拌均勻,再依個人喜好放入適量鹽巴調味,就可以享用美味南瓜排骨湯了。
  • 6
    湯頭滿是蔬果香甜,排骨軟而不爛,非常好吃哦。
小撇步

*南瓜皮很營養,可以食用,我沒去皮,洗乾淨就直接下鍋。
小星星廚房
http://yan70.pixnet.net/blog

2016/08/01 發表 12.4 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 16 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者
看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
小星星
303 食譜 9,569 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 10 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 小不點
    小不點

    真的好喝,光喝湯很有飽足感,一大鍋的湯,好快就喝完了。

  • Jennifer Lin
    Jennifer Lin

    真的好好喝

  • Jamie
    Jamie

    這湯很好喝耶!!

  • fung
    fung

    好吃耶

    小星星
    作者小星星

    謝謝喜歡^^

  • Maggie
    Maggie

    請問玉米改當季蔬菜白菜頭可以嗎?

    小星星
    作者小星星

    可以呀~但是加了玉米的湯頭應該會比白菜頭甜一些唷!

  • Nian
    Nian

    很甜很好喝😋

    小星星
    作者小星星

    謝謝喜歡^^

  • Yumei Lin
    Yumei Lin

    吃不完的話,如何保存

    小星星
    作者小星星

    放冰箱冷藏,也可分裝成小包裝放冷凍,要喝再拿出來加熱,但還是盡量早點吃完以免變質

  • Albee Peng
    Albee Peng

    請問最後步驟能移到電鍋燉煮嗎?

    小星星
    作者小星星

    可以哦~

  • 換心情看世界
    換心情看世界

    請問沒有排骨可以用其他骨頭代替嗎?例如:龍骨或賓阿骨

    小星星
    作者小星星

    可以哦~

  • Elaine
    Elaine

    我有煮,好喝👍🏻

    小星星
    作者小星星

    謝謝分享^^

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉晚餐