菇菇蛤蠣湯


Feng  Lin
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簡單食材,簡便煮法,快速就可完成鮮甜清爽的美味湯品。

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時間
10 分鐘
食材
0.5包
0.5包
20顆
1小塊
1-2根
約800cc
1-2大匙
少許
  • 1
    準備食材,清洗乾淨,蛤蠣先以鹽水吐沙約2小時,期間需換水清洗再重泡。
  • 2
    美白菇與鴻禧菇以手於底部約2-3株撕開,薑切絲,青蔥切蔥花。
  • 3
    起鍋,放入水及薑絲煮滾。
  • 4
    先放入美白菇及鴻禧菇,再放入蛤蠣、米酒。
  • 5
    等蛤蠣開始開嘴時,加入蔥花,以鹽調味,蛤蠣全開嘴即可關火。
  • 6
    起鍋盛碗,再滴入少許麻油或香油即可。
2015/05/20 發表 43.5 萬 瀏覽
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討論

共 6 則
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  • 無

    請問用金針菇可以嗎?謝謝

    Feng  Lin
    作者Feng Lin

    您好!
    可以哦!

  • 柯阿肥
    柯阿肥

    好喝,又補

    Feng  Lin
    作者Feng Lin

    您好!
    謝謝您喜歡此道食譜。

  • 黃珮璇
    黃珮璇

    很好吃

  • 廖清玫
    廖清玫

    好像不錯唷=)

  • 楊重家
    楊重家

    清爽美味

  • Emmeline Yu
    Emmeline Yu

    夏日清爽的湯!!讚!

  • Leo Huang
    Leo Huang

    感謝分享,夏天,天氣炎熱,有此一湯更能消暑,降火氣,讚!

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