家家戶戶中常常以雞肉和排骨作為湯品的基底,再加上可以帶出食材鮮甜的紅蘿蔔、冬瓜、蔬菜等,飯後來一碗熱騰騰的湯,才像真正完成美好一餐啊~

KO感冒洋蔥湯
KO感冒洋蔥湯 宅米@和味物語

食材:洋蔥 (小)、雞蛋、生薑、大蒜、粟米粉 (勾芡用)、醬油、味醂、麻油

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四物排骨湯
四物排骨湯 Nainai Wang

濃郁好喝的四物湯

食材:全聯豬排骨、四物中藥包、料理米酒、鮮味粉

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<家常菜>夏天清爽可口的「燉苦瓜封肉湯」
<家常菜>夏天清爽可口的「燉苦瓜封肉湯」 紅荳

利用當季新鮮食材「苦瓜」,加上塞進黑毛豬的絞肉來燉煮;很適合夏天,湯頭喝起來清爽帶有淡淡的苦瓜味,但一點都不苦喔!

食材:苦瓜(大條)、黑毛豬絞肉、米酒、薑片、青蔥、黑胡椒粉、醬油、鹽、蓮藕粉、水、白胡椒

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西式高湯|自家制魚高湯(附影片)
西式高湯|自家制魚高湯(附影片) 蝸煮

食材:魚骨、甘旬、西芹、洋蔥、京蔥 (白色部分)、京蔥 (綠色部分)、茴香籽、乾百里香、乾洋芫茜、月桂葉、黑椒粒、水、乾白酒

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蒜頭燉雞
蒜頭燉雞 野犬

在COSTCO買了漂亮的春雞,來燉個小全雞。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材:春雞、大蒜、白胡椒粒、蒜苗、白芝麻油、米酒、鹽

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韓國辣牛肉蘿蔔湯
韓國辣牛肉蘿蔔湯 Honey & Ariel

食材:白蘿蔔、牛胸腹肉或牛腩、蔥白、鹽(醃白蘿蔔用)、麻油、蒜末、水、昆布、湯醬油、鹽、胡椒粉、辣椒粉

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養生蔥雞湯
養生蔥雞湯 Yongo

這是我家人感冒時很常煮的一道菜,驅寒、增強免疫力又治感冒,重點是超級簡單又超級好喝😋

食材:雞腿肉、蔥、鹽巴、枸杞(可不加)、薑、米酒

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#79 冬瓜蛤蠣湯
#79 冬瓜蛤蠣湯 阿紘ㄟ灶咖🍖

以前學生時的營養午餐必出的冬瓜蛤蠣湯,要吃上一片冬瓜真的難求蛤蠣肉更不用說... 現在自己在家煮一鍋,簡單方便又養身:)   🙏新手...

食材:冬瓜、蛤蠣、清水、薑絲、鹽巴、青蔥、香油 (非必要)、白胡椒粉 (非必要)

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蒜頭蛤蜊雞湯
蒜頭蛤蜊雞湯 月薪嬌妻

食材:土雞、蛤蜊、蒜頭、鹽、米酒

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山藥鮭魚味增湯
山藥鮭魚味增湯 👩‍🍳麗香廚房🍳

食材:山藥、鮭魚、味增、米酒

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牛尾湯
牛尾湯 貓貓愛吃肉

剛好買到冷凍牛尾,來煮牛尾湯!

食材:牛尾、洋蔥、月桂葉、胡蘿蔔、胡椒粒、番茄、孜然、西芹

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竹筍排骨湯
竹筍排骨湯 廚房女漢子Rita's

這個時節喝點筍子湯真是令人感覺舒服,簡單的與排骨ㄧ起熬煮,就能煮出一鍋清香美味的夏日竹筍排骨湯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ ...

食材:鮮筍、排骨、鹽、黑胡椒粉

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⭐️最愛的媽媽味⭐️鳳梨苦瓜雞湯
⭐️最愛的媽媽味⭐️鳳梨苦瓜雞湯 Lala Claire

食材:苦瓜、新鮮鳳梨、醃漬鳳梨、母雞、老薑片

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印式咖哩湯
印式咖哩湯 sumi

自己調香辛料來做咖哩並沒有難.此次放了多一些,但至少孜然,香菜籽,黃薑粉及辣椒就好. 簡單做出香鮮咖哩湯.無油無負擔不妨試做囉~. ...

食材:紅蔥頭、生薑、蒜頭、糯米椒、蕃茄、黃薑粉、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯、辣椒粉

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高蛋白水煮鱸魚湯🐟
高蛋白水煮鱸魚湯🐟 溫太太

很清爽可口,這幾天梅雨季天氣算涼涼的喝起來很剛好暖暖的。

食材:鱸魚、薑、香油、米酒、胡椒

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黑蜆湯
黑蜆湯 尚青薑黃粉

食材:黑蜆、薑、蒜頭、薑黃片、米酒、鹽

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哥哥的肉骨茶湯
哥哥的肉骨茶湯 我上輩子一定是我哥的廚子

和海南雞飯是一個套餐。 幸運的是~剛好買到豬肋排特價^^

食材:豬肋排、蒜頭、肉骨茶包、水

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桂竹筍排骨湯
桂竹筍排骨湯 柯太食堂 ღ Winnie

食材:桂竹筍、排骨、五花肉絲(可不加)、梅乾菜、酸菜、鹽

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