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宵夜

營業時間從午夜十二點到早上七點,人們稱那裡叫「深夜食堂」。或許供應的菜色沒什麼了不起,多半是一些家常菜,如:薑燒豬肉、酒蒸蛤蠣,甚至只是隔夜咖喱,每個人都有一道百吃不厭的菜,因為每道菜都連接著自己獨有的回憶。 一整天的忙碌後,在一個屬於自己的夜晚,品嚐奶油燉菜,或是來碗簡單的貓飯,不複雜也不華麗,但就是那麼貼近人心。

一次就上手!絕品鹽酥雞 🎈波波小姐的廚房

難得心血來潮想做炸物,沒想到第一次就超級成功~外香酥內多汁的鹽酥雞絕對完勝外面賣的喔!訣竅就是醃料和精確的時間掌控,而且自己動手做的...

食材:雞胸肉、蕃薯粉(粗粒)、醬油膏(蠔油也可)、炸油、蒜頭(磨成泥)、九層塔、糖、五香粉(可略)、白胡椒粉、牛奶(重要)

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無水版滷豆干 C2食光

食材:豆干、青蔥、辣椒、八角、蒜頭、桂皮、乾辣椒、食用油、醬油、冰糖

蒜味大阪燒泡麵 chun手作料理食堂

逛新北市耶誕城買的限量中文版營多印尼極品炒麵-蒜味,來做大阪燒泡麵當便當菜。

食材:營多印尼蒜味炒麵、高麗菜切絲、調味油包(蒜頭,洋蔥香料)、胡蘿蔔絲、辛香料醬包(大茴香,檸檬草)、蔥段、雞蛋、沙拉油

酥炸雞柳佐優格塔塔醬 Woody

食材:水煮蛋、洋蔥、雞胸肉條、小黃瓜、鹽巴、希臘優格、麵粉、美乃滋、雞蛋、檸檬汁、麵包粉、白醋、胡椒、糖、檸檬

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酥炸鬼頭刀魚塊 王紹緣

食材:鬼頭刀魚塊、蛋、玉米粉、塩、白胡椒粉、地瓜粉/樹薯粉

燒酒雞 王姿萍

食材:雞肉、薑片、米酒

韓式辣醬燒雞翅 蜜兒愛料理🍜

雞翅是個非常隨和的食材,怎麼做怎麼好吃😋,在蜜兒的愛料理中有非常多不同雞翅的做法,香港稱之為雞翼,因為本身我住過香港, 那兒真的有太...

食材:雞翅

炸雞翅 溫太太

很簡單入手,適合半夜當宵夜不會太飽只想解解饞!

食材:市場雞翅、五香粉、地瓜粉、蒜頭、白胡椒、雞蛋、醬油

台式-鹽酥雞 溫太太

因為家中有孩子,想吃這種邪惡的食物,必須等孩子睡了才可以跟先生享用! 做法很簡單,只有要有材料常常可以做喔~~

食材:去骨雞腿肉、白胡椒、五香粉、雞蛋、地瓜粉、醬油、蒜頭、九成塔

高蛋白「氣炸透抽(冰捲)」435卡 妮可小姐-創意重訓料理-

網路上採買的冷凍冰捲其實是長大板的透抽 退冰後加蒜茉醬油即可食用 但低脂肪的食物吃起來總是覺得很空虛 這次裹上地瓜粉,用氣炸鍋來加熱...

食材:冷凍冰捲、地瓜粉、蛋黃、十六穀米(熟重)、水煮蔬菜

黃金酥炸魚排 妞妞

好好吃哦😍

食材:全聯魚片、低筋麵粉、雞蛋、鹽巴

鮮嫩炸雞柳 Jia Yi 小廚房

外表酥脆~裡面軟嫩~的炸雞柳 只需要簡單的幾個步驟就能完成 趕快來試試看吧!

食材:雞柳、雞蛋、醬油、麵粉、米酒、麵包粉

蒜香帕馬森起司雞翅 廚房女漢子Rita's

輕醃過的雞翅,經過油炸後,再與蒜末、巴西里葉和帕馬森起司粉拌勻,酥嫩鹹香好唰嘴~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https:/...

食材:三節雞翅、太白粉或玉米粉、蒜頭、鹽、黑胡椒粉、帕馬森起司粉、紅椒粉、巴西里葉、蠔油、橄欖油、黒胡椒粉

昆布蘿蔔煮 腹女小廚房

食材:白蘿蔔、白米、水、舞菇、昆布、日式醬油、蔥花、柴魚、味醂、米酒、烹大師、鹽

#52 鍋燒意麵 2 阿紘ㄟ灶咖🍖

簡單快速,這次直接用清水代替高湯,湯頭也不差,直接使用柴魚粉來煮出化學高湯... 最後喜歡的話可以再搭配上沙茶醬來添加湯品風味喔:)...

食材:鍋燒意麵、肉片、清水、雞蛋、鹽巴、沙茶醬、青菜、柴魚粉、沙茶粉、火鍋料

大腸麵線 廚房女漢子Rita's

台灣小吃怎麼也不能少了大腸麵線!滷的鹹香的大腸加在麵線裡ㄧ起吃,再加上麵線三寶:黑醋、香菜、蒜頭水~整個味道就跟外面賣的ㄧ樣好吃!每...

食材:香菜、紅麵線、柴魚片、花枝丸(可有可無)、蒜頭酥、鹽、酸筍片、紅蔥蒜、黑醋、蒜頭、滷大腸、棕櫚糖或冰糖、可飲用水、太白粉、胡椒粉、鰹魚粉、水

脆皮煉乳銀絲卷~氣炸鍋料理 幸福彤話

食材:義美銀絲卷、煉乳、科帥氣炸鍋

【氣炸】孜然雞翼 啤梨媽工房

食材:雞翼、孜然粉、五香粉、鹽、糖、生抽、老抽、紹酒、麻油、胡椒粉