蝦類

蝦仁屬於容易熟的食物,烹調時,必須等水滾或油熱之後才能下鍋,煮到顏色一變就要馬上盛起,如果擔心蝦仁遇熱體積會縮小,可以先用蛋白和太白粉醃過。蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物,若吃到嘴裡有泥腥味,影響食慾,所以處理蝦的食材時應該去掉。對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應慎食。

鳳梨蝦球
鳳梨蝦球 188懶人料理

周一來點豐盛好料的{ 鳳梨蝦球 },平撫一下工作受累的自己~ 這道常在夏天吃呀,乍看好像超難...不不不,別誤會它,實際動手做,才...

食材:蝦子、鳳梨罐頭、地瓜粉(/太白粉)、優格沙拉醬、蛋白、鹽、胡椒粉、太白粉

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蝦仁炒蘆筍*萍姊
蝦仁炒蘆筍*萍姊 萍姊

食材:素蝦、蘆筍、鹽、紅椒、糖、黃椒、白胡椒粉、杏鮑菇、薑

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🦐鮮蝦冬粉煲🦐
🦐鮮蝦冬粉煲🦐 Rita Chang

食材:蒜頭(拍碎)、蒜苗絲、青蔥末、白刺蝦、冬粉、蝦米、肉絲、乾香菇(小)、香菇素蠔油、麻婆豆腐醬包

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媽媽寶寶餐-翡翠蝦仁粥
媽媽寶寶餐-翡翠蝦仁粥

食材:白飯、青江菜、雞蛋、蝦子、皎白筍、蔥花、寶寶鰹魚粉

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芹菜雞肉鮮蝦排~雞胸肉也能很美味
芹菜雞肉鮮蝦排~雞胸肉也能很美味 溫溫食堂

食材:雞胸肉、蝦仁、醬油、芹菜、鹽巴、白胡椒

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鮮蝦炒高麗菜
鮮蝦炒高麗菜 Sophia Hsieh

食材:蝦、高麗菜、鹽、蒜頭(切片)、水

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[一鍋到底] 櫻花蝦義大利麵 (露營O)
[一鍋到底] 櫻花蝦義大利麵 (露營O) 菲。Phyllis!

食材:義大利麵、高麗菜、櫻花蝦 (泡一下水)、蔥 (切段)

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水蒸燒酒蝦
水蒸燒酒蝦 Sharon Chiang

食材:蝦子、米酒、鹽、薑末、青蔥、蒜味黑胡椒

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櫻花蝦炒瓠瓜
櫻花蝦炒瓠瓜 圈媽烹飪筆記

食材:瓠瓜、櫻花蝦、橄欖油、大蒜、鹽、水

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鹽焗蝦
鹽焗蝦 圈媽烹飪筆記

食材:蝦子、鹽

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簡易版醉蝦
簡易版醉蝦 sumi

食材:活蝦子、清酒(可用米酒)

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10分鐘便當菜-椒鹽櫻花蝦雞蛋豆腐丁
10分鐘便當菜-椒鹽櫻花蝦雞蛋豆腐丁 Eva的營養均衡便當廚房

食材:雞蛋豆腐、櫻花蝦、白胡椒粉、蒜末、海鹽、蔥末、五香粉、辣椒、粗粒黑胡椒

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海鮮叻沙寬粉
海鮮叻沙寬粉 陳太太的菜菜味

炙熱的高溫下, 來份重口味的南洋風味, 利用小磨坊的叻沙醬料包, 搭配煉過的蝦高湯, 再用濃醇的椰奶降低辣味, 簡單做出香濃美味的湯...

食材:寬粉、小磨坊南洋叻沙醬、米酒、蝦子、蒜末、蛤蜊、水、鮮干貝、蝦頭及蝦殼、小磨坊椰奶、沙拉油、胡椒粉、蔥綠、溏心蛋

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高麗菜飯:智慧萬用鍋做好菜
高麗菜飯:智慧萬用鍋做好菜 Maygo好日子

食材:白米、高麗菜(夏季)、醬油(薄鹽)、香菇(中)、砂糖、五花肉、香菇水、冬蝦、牛頭牌油蔥醬

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消暑好食🔅莎莎醬佐蝦仁
消暑好食🔅莎莎醬佐蝦仁 *~小聆娘廚房~*

食材:蝦仁、番茄、檸檬汁、洋蔥、鹽巴、香菜(不愛吃可以不加)、糖、檸檬、胡椒、蒜末

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【運動後料理】蝦仁菇菇
【運動後料理】蝦仁菇菇 chou

食材:酪梨、蝦仁、菇、蛋、蒜香調味

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蔥花蝦丁蛋捲
蔥花蝦丁蛋捲 月薪嬌妻

直接做成煎蛋也可以,但是稍微麻煩一點捲起來,切片上桌,就好像成了不同的菜

食材:蝦仁、雞蛋、柴魚高湯、蔥、胡椒鹽、蒜頭

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氣炸麵包蝦
氣炸麵包蝦 Honey & Ariel

食材:吐司、蝦子、蒜末、奶油、番茄醬、食用油、醋、蛋白、糖、澱粉、蠔油

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