日式

日式料理給人一種拘謹、充滿藝術氣息的感覺,通常講求保留食材的自然原味,常見的日式料理有生魚片、丼飯、拉麵、天婦羅等,方便攜帶的壽司更是野餐不可或缺的食物喔~

\\深夜食堂必學-馬鈴薯燉肉//
\\深夜食堂必學-馬鈴薯燉肉// 小榯廚房

就像肉燥飯或紅燒肉之於台灣家庭,馬鈴薯燉肉也是日本人心中不能少的味覺回憶, 記得第一次煮完品嘗之後,驚呼這幾罐調味汁的魔力,很平常的...

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、鰹魚醬油、洋蔥、米酒、梅花火鍋肉片(豬、牛皆可)、味霖、水、砂糖

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  • 13 跟著做
日式唐揚炸雞
日式唐揚炸雞 Joy廚房煮食

不用到居酒屋也能吃到好吃的唐揚炸雞 炸得香酥多汁的雞塊配上特調淋醬,酸甜開胃,不知不覺就見底了 新開了FB專頁,歡迎來晃&支持點...

食材:去骨雞腿肉、白蘿蔔泥、蔥花、太白粉、檸檬、醬油、水、蒜末、白砂糖、香油、米酒、白胡椒粉

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  • 6 跟著做
日式 年糕湯 雜煮
日式 年糕湯 雜煮 Pei Lun Lan

想要體驗日式新年料理 煮這個吃就對了! 年糕想吃多少就加多少~ —————煮婦心聲————— 其實只是為了好看只裝一小份在碗裡...

食材:柴魚昆布高湯、清酒、醬油、砂糖、日式年糕塊、紅蘿蔔、小松菜(或菠菜)、魚板(或竹輪)、雞腿肉、蔥

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揚豆腐
揚豆腐 友善料理

喜歡輕食 這道料理口感十足 少油輕爽不油膩

食材:板豆腐、四季豆、醬油、味醂、高湯、薑末、柴魚片、七味粉、太白粉

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馬鈴薯燉肉
馬鈴薯燉肉 李艾琳

馬鈴薯的軟嫩,與豆子的清甜,加入肉絲的油香,好下飯的料理。

食材:馬鈴薯、梅花肉絲、水、豆子、醬油、味霖

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無油日式烤麩
無油日式烤麩 sumi

最近烤麩(麵筋)沒趕到小麥澀味.簡單處理與調味就做好呢! 日式煮像油豆腐皮的感覺,但完全沒有油,不會膩. 吸滿昆布柴魚高湯多汁亦滑嫩...

食材:烤麩、蒜碎、昆布渣、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

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日式炒麵(簡易/快速)
日式炒麵(簡易/快速) 熊主婦料理手帳

簡易快速的一餐。

食材:日本麵條、日本麵醬、糖、高麗菜、胡蘿蔔、日式海苔、蛋

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日式牛肉燒豆腐
日式牛肉燒豆腐 力力隨意煮

日本的肉豆腐這道料理,顧名思義就是肉片跟豆腐一起燉煮的料理。當下看到這道料理的時候非常吸引我,所以週末的時候買齊材料動手做了~ 因...

食材:牛肋條、傳統板豆腐、醬油、雪白菇(或任何喜愛的菇類)、味琳、蒟蒻絲、薑

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日本料理:辛味增雞翅煮
日本料理:辛味增雞翅煮 菲比菜好吃

食材:雞翅、辣豆瓣醬、味增

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雞肉蔬菜日式炒烏龍麵
雞肉蔬菜日式炒烏龍麵 Jasmine的家家酒小廚房

食材:冷凍烏龍麵、洋蔥(小)、紅蘿蔔(小)、新鮮香菇、去骨雞腿肉(中)、大白菜(大片)、日式醬油、塩或是雞粉、米酒、黑胡椒、味琳、水

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木木作羹湯|日式唐揚炸雞 日清炸雞粉
木木作羹湯|日式唐揚炸雞 日清炸雞粉 木木‧作羹湯MuMuCook

食材:去骨雞腿排、日清炸雞粉、雞蛋、水

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紅豆羊羹
紅豆羊羹 鄭燦華

自己動手作甜品,其實一點都不難 。 將作好的甜品冰的冰涼冰涼的,搭配無糖熱茶,好吃無比。

食材:紅豆沙、水、細沙糖、日本寒天粉、水麥芽

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日式咖哩飯零廚藝(一鍋到底)
日式咖哩飯零廚藝(一鍋到底) Helen(海倫小姐)

好好吃的日式咖哩,零失敗任何人都會作,蛋可以省略不要。有了S&B或House好侍咖哩塊,你也可以是咖哩高手。

食材:洋蔥大、馬鈴薯中、蛋、紅蘿蔔、沙拉油、雞腿肉、咖哩塊、水

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日式豆腐丼-手繪食譜
日式豆腐丼-手繪食譜 Rea手繪食譜

日式丼飯是媽媽的必備菜單,這道日式豆腐丼連同備料15分鐘就可上桌,營養又好吃,又是一道簡易的銅板美食。大家有機會也請試試看哦! 想...

食材:家常/火鍋豆腐、洋蔥、醬油、大白菜葉、味醂、雞蛋、烹大師、葱花、糖、水

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叉燒醬油拉麵
叉燒醬油拉麵 台灣廣廈出版集團

食材:日式拉麵、叉燒肉、水波蛋、玉米粒、豆芽菜、海帶芽、蔥、白芝麻、湯頭、雞骨頭、洋蔥、紅蘿蔔、水、豬梅花肉、大蒜、米酒、醬油、味醂

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日式炸飯糰
日式炸飯糰 會做菜的路人甲

食材:白飯、玉米粒、鮪魚罐頭、起司片、番茄醬、麵粉、雞蛋、麵包粉

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牛肉壽喜燒蓋飯(牛肉丼飯)
牛肉壽喜燒蓋飯(牛肉丼飯) 營養廚房喬~

牛五花香嫩 洋蔥菇菇吸飽醬汁搭配白飯100分

食材:牛五花、牛嫩肩、洋蔥、鴻禧菇、醬油、米酒、冰糖、開水、蔥段、蛋

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茄子味增田樂燒
茄子味增田樂燒 波堤加加

田樂是日本古老又受歡迎的料理方式! 將茄子塗上特調味噌醬,送入烤箱 口感柔軟又充滿迷人焦香氣 作法簡單,清爽少油膩 快來試試看吧! ...

食材:茄子、熱水、橄欖油、味醂、味噌、蜂蜜、麻油、蔥花、薑泥、芝麻粒

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