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小米電子鍋

精選米家IH電子鍋專用食譜,台式料理、家常菜、主食、湯品、甜點一應俱全。零流汗、零油煙、零技巧的智慧料理法,一鍵操控就可以快速上菜!

黑糖珍珠鮮奶【電子鍋料理】 小潔的廚房記事

食材:清水 (煮珍珠)、鮮奶、黑糖、清水、木薯粉

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肉鬆鹹蛋糕【電子鍋料理】 小潔的廚房記事

使用米家IH電子鍋在家做蛋糕真簡單, 加了肉鬆青蔥, 鹹甜風味, 鬆軟口感, 冷熱都好吃~^^ 正統臺灣味的肉鬆鹹蛋糕,在家就可以一...

食材:蛋白、蛋黃、肉鬆、食用油、低筋麵粉、細砂糖、蔥花、鹽

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梅干滷筍絲【電子鍋料理】 小潔的廚房記事

食材:筍乾、梅干菜、醬油、去骨雞腿排、砂糖、清水、米酒、雞油 (或豬油)、蒜頭、薑片

麻油香菇雞湯【電子鍋料理】 小潔的廚房記事

冬令進補一定要學會的一道菜,加上香菇更加提味!也可以依照自己的喜好再加入其他的蔬菜、火鍋料等,就從雞湯變成火鍋囉~

食材:去骨雞腿肉(2片)、老薑、杏鮑菇、麻油、乾燥香菇、枸杞、米酒

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蜜汁雞【電子鍋料理】 小潔的廚房記事

運用電鍋內附的蒸架, 煮飯的同時也能將雞肉煮好, 不會壓到米粒, 保留米飯外型完整, 輕鬆就能完成這道蜜汁雞香飯~ 鹹甜味美, 實在...

食材:去骨雞腿肉(2片)、白米、蜂蜜、清水、醬油

海南雞飯【電子鍋料理】 小潔的廚房記事

運用電鍋內附的蒸架, 煮飯的同時也能將雞肉煮好, 不會壓到米粒, 保留米飯外型完整, 輕鬆就能完成這道海南雞飯~ 迷人蔥香, 實在美...

食材:去骨雞腿肉 (1片)、小黃瓜、蔥末、白米、薑末、紅蔥頭、市售雞高湯、鹽、油、米酒、紅辣椒(切末)、蔥段、薑片

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紅豆紫米粥【家常料理】【電子鍋料理】 Yami's Handmade

紅豆與紫米都含有豐富的營養素,天冷時來碗熱騰騰的紅豆紫米粥,真的是超級暖心又暖胃~ 簡單的粥亦可延伸做變化,只要加入喜歡的湯圓、桂圓...

食材:紫米、紅豆、水、糖 (調味用可省略)

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黑糖糕【傳統好味道】【電子鍋料理】 Yami's Handmade

食材:中筋麵粉、樹薯粉、小蘇打粉、玉米粉、泡打粉、水、蜂蜜、黑糖、白芝麻 (可省略)、奶油 (脫模用)

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鮭魚鮮菇炊飯【超營養】【電子鍋料理】 Yami's Handmade

洗完米,直接加入鮭魚、高麗菜、鴻喜菇、紅蘿蔔等喜歡的蔬菜,只要一點點調味,一個按鍵就可以煮出超好吃的炊飯,營養全在這一鍋啦~(*☻-...

食材:白米、水、鮭魚、鴻禧菇、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鹽、味醂、醬油、醬油膏、米酒、黑胡椒粉、麻油

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蘋果咖哩雞【家常料理】【電子鍋料理】 Yami's Handmade

咖哩雞真的可以說是老少咸宜的白飯殺手,不知不覺就會吃掉好多飯~加入蘋果或蜂蜜,讓家常咖哩更增添風味~(*☻-☻*) 利用小米電子鍋...

食材:馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、雞胸肉、市售咖哩塊、蘋果、水、太白粉 (可省略)、蜂蜜 (可省略)

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番茄燉牛肉【家常料理】【電子鍋料理】 Yami's Handmade

先將蔬菜過油炒香,牛肉先用麵粉裹住煎香,讓番茄燉牛肉更增添濃郁風味 ^^,蔬菜也可自行替換成馬鈴薯、菇類唷~搭配飯或麵都很好吃!一上...

食材:牛腩 (或牛肋條)、洋蔥、紅蘿蔔 ​、白蘿蔔 ​、牛番茄 ​、番茄醬 ​、高筋麵粉 ​、鹽、黑胡椒粉、義大利香料 ​、醬油、砂糖、月桂葉、水

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\\當季甜食-蜜芋頭// 小榯廚房

八月開始大約是大甲芋頭開始出來的季節,用超商買的真空包,加上利用小米電子鍋免顧火,做蜜芋頭原來很簡單~ - Follow小榯廚房粉...

食材:芋頭、二砂糖、冰糖、水

\\台灣小吃味-香菇赤肉羹// 小榯廚房

經典台灣小吃_赤肉羹用電子鍋就能完成,先燙熟赤肉條,再依序放入喜歡的蔬菜,一步一步跟著做,並沒想像中困難喔~ - Follow小榯...

食材:豬腰內肉、紅蘿蔔、醬油、香菇、米酒、蛋、竹筍(真空涼筍)、二砂糖、地瓜粉、排骨高湯塊、香菜、五香粉、太白粉、水、蒜泥、糖、鹽、太白粉水、香油、烏醋、胡椒粉

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\\懶人電鍋料理-台式炒麵// 小榯廚房

從沒想過電子鍋也能炒麵,今天來挑戰看看,成果讓老爺跟我都大為驚奇,雖然一直開關鍋蓋有點麻煩,但對於僅能用電不能開火的地方確實很方便,...

食材:豬腰內肉、紅蘿蔔、醬油、香菇、小磨坊蒜風味油、木耳、油蔥酥、米酒、油麵、白胡椒粉、烏醋、香菜

\\入秋暖胃-清燉牛肉// 小榯廚房

進入九月,早晚天氣悄悄捎來涼意,是適合煲湯的季節:) 利用小米電子鍋免顧火,溫度控制更穩定,能燉滷出軟硬均勻的牛腱肉,喝上一碗好滿足...

食材:牛腱肉、洋蔥、史雲生高湯、白蘿蔔、花椒粒、紅蘿蔔、八角、香菜、月桂葉、蔥白、米酒、鹽、白胡椒

\\電子鍋烘焙-蜂蜜蛋糕// 小榯廚房

拿到小米智慧電鍋,終於可以嘗試看看用電子鍋烤蛋糕,因為鍋子裡密封的特性,溫度穩定,成品比我用烤箱還成功呢!是非常方便的烘焙工具~ -...

食材:蛋黃、細砂糖、蛋白、蜂蜜、檸檬汁、植物油、牛奶、低筋麵粉

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\\懶人便當菜-南瓜粉蒸排骨// 小榯廚房

用小米鍋蒸煮功能來做好吃的懶人便當菜,只要前一天醃好肉,再準備根莖類蔬菜(如南瓜),現成的蒸肉粉,剩下的就交給電子鍋即可,不用流汗顧...

食材:豬排骨、南瓜、米酒、小磨坊蒸肉粉、醬油、黑豆瓣醬、紅砂糖、蒜末

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