中秋

每年中秋節總是要與親朋好友相聚烤肉、吃月餅、以及剝柚子,還在煩惱每年口味都一樣太乏味嗎?趕緊來看看別人都怎麼做吧!

抹茶柚子奶酥磅蛋糕
抹茶柚子奶酥磅蛋糕 心理師的圍裙沾了巧克力

食材:抹茶粉、低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁粉、三溫塘、蜂蜜、細砂糖、雞蛋(室溫)、柚子丁、泡打粉

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柚香白酒香煎雞胸肉
柚香白酒香煎雞胸肉 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

中國人最大的節慶之一~中秋節,家人們相聚,總是會準備豐盛佳餚共享食,飯後甜點當然就是各種口味月餅、蛋黃酥、鳳梨酥等等,水果當然就是柚...

食材:雞胸肉片、橄欖油、素蠔油、白酒、柚子、地瓜粉、檸檬汁、砂糖、蒜末、巴西利(切碎)、鹽、綜和研磨香料

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糖漬柚子皮
糖漬柚子皮 annie

柚子不但果肉可當水果吃,果皮經過糖漬之後,口感如同蜜餞般,相當好吃。下次吃柚子食別把皮扔了,試試這個糖漬的柚子皮。沙田柚、葡萄柚,檸...

食材:柚子、鹽、檸檬、糖

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自釀柚子酒DIY(田野間食驗室)
自釀柚子酒DIY(田野間食驗室) 田野間染織食驗室

今年在「好人會館」買到的風災落果中,果實很多是飽滿可食的,尤其是放了一兩週之後,果肉更甜,也就更適合用來煮果醬或釀醋了,但這篇先來分...

食材:柚子果肉(剝除白色部分)、柚子皮去除白色切絲、米酒或米酒頭皆可、白砂糖或晶冰糖

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夏季風味新鮮水果茶
夏季風味新鮮水果茶 蘿瑞娜的瑞典主婦手札

雖然我家的小孩都稱得上是『水果殺手』,吃水果從來不需要我逼迫。只是他們對於市售的果汁還是沒有抵抗能力。所以為了要滿足他們『喝甜甜』的...

食材:茂谷柑或柳橙擠汁、蘋果切丁、萊姆(綠皮)切片、糖、蜜香紅茶葉、杏桃(或柚子)果醬、自製百香果醬、水

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鳳梨酥
鳳梨酥 愛吃上班族🤩

想吃鳳梨酥嗎?外皮酥鬆,香香的奶油味,買一包鳳梨餡很容易就能做一大堆了,適合趕時間的我們。😃

食材:低筋麵粉、奶粉、市售鳳梨餡、糖、鹽、無鹽奶油、雞蛋

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蜂蜜柚子醬
蜂蜜柚子醬 愛媽(candy)

蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。趁著最後採收期作一罐慢慢享用吧! 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~ht...

食材:柚子肉、柚皮、冰糖、鹽

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蜂蜜柚子醬
蜂蜜柚子醬 施小如

酸酸甜甜,搭配紅茶沖泡香氣十足

食材:柚子、糖、柚子皮、檸檬

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柚香翡翠蛋炒飯
柚香翡翠蛋炒飯 Anita 料理日誌

鳳梨炒飯的概念,將家中剩有食材加以變化...放到快壞的「柚子」要快快吃掉,沒想到是這炒飯的靈魂主角。清新多汁甘甜的柚香增添味蕾品味....

食材:小松菜 (約半把)、燕麥飯(1碗)、熟透的柚子 (約半顆)、雞蛋 1顆、蒜頭 1瓣、黑胡椒粉、鹽巴、橄欖油

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柚子果醬
柚子果醬 greentea

食材:柚子肉、柚子皮、冰糖、檸檬、蜂蜜

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地瓜芋頭月餅
地瓜芋頭月餅 Einnev

食材:芋頭泥、地瓜泥、中筋麵粉、植物油、蜂蜜1、蜂蜜2、鹽巴

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麻吉紅豆酥/蛋黃酥
麻吉紅豆酥/蛋黃酥 柏蒂的專屬廚房。陳詩詩

食材:烏豆餡、麻吉、無鹽奶油(可酥油)、中筋麵粉(過篩)、低筋麵粉(過篩)、冷水(飲用水)、鹹鴨蛋、糖粉(細砂糖)、紅豆餡、芝麻(黑白即可)、鹽、蛋黃

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懶人簡易健康版 新手不敗 低碳椰香蛋黃酥
懶人簡易健康版 新手不敗 低碳椰香蛋黃酥 呸姊廚房🤘

食材:杏仁粉、黑糖/砂糖/赤藻糖醇、椰子油/食用油/奶油、蛋、鹹蛋黃、無水奶油/椰子油、紅豆沙、蛋黃、米酒、黑芝麻

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菠蘿核桃蛋黃酥
菠蘿核桃蛋黃酥 Mrs.Wang 隨手料理

食材:紅豆餡、核桃、無鹽奶油、熟鹹蛋黃、砂糖、高筋麵粉、全蛋、蛋黃液、橄欖油

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霓虹酥 - パンの鍋(胖鍋)
霓虹酥 - パンの鍋(胖鍋) パンの鍋(胖鍋)製麵包機

【霓虹酥】配方參考 (6顆/每顆約62克) ♥♥ 外觀繽紛的霓虹酥,顏色還可以隨意搭配 層層的酥脆口感搭配裡面的滿滿芋泥餡 是大人和...

食材:中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、糖粉、芋泥或紅豆、常溫水、天然色粉

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彩虹酥
彩虹酥 chun手作料理食堂

一年一度手作月餅,快中秋節繼續做最後月餅:彩虹酥。熬夜烤到am02:00,因為今年第1次做慢慢做,用剩下13個油酥和油皮做彩酥,去年...

食材:芋泥餡、已蒸好麻糬、中筋麵粉、烤好杏仁角、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、冷水、枙子花子、紅火龍果、抹茶粉

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綠豆糕
綠豆糕 司宸沛

食材:綠豆仁、水、白砂糖、無鹽奶油

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蛋黃酥
蛋黃酥 chun手作料理食堂

食材:低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、無水奶油、烏豆沙、蛋黃液、鹹蛋黃、水、米酒

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