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日式

日式料理給人一種拘謹、充滿藝術氣息的感覺,通常講求保留食材的自然原味,常見的日式料理有生魚片、丼飯、拉麵、天婦羅等,方便攜帶的壽司更是野餐不可或缺的食物喔~

\\深夜食堂必學-馬鈴薯燉肉// 小榯廚房

就像肉燥飯或紅燒肉之於台灣家庭,馬鈴薯燉肉也是日本人心中不能少的味覺回憶, 記得第一次煮完品嘗之後,驚呼這幾罐調味汁的魔力,很平常的...

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、鰹魚醬油、洋蔥、米酒、梅花火鍋肉片(豬、牛皆可)、味霖、水、砂糖

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日式唐揚炸雞 Joy廚房煮食

不用到居酒屋也能吃到好吃的唐揚炸雞 炸得香酥多汁的雞塊配上特調淋醬,酸甜開胃,不知不覺就見底了 新開了FB專頁,歡迎來晃&支持點...

食材:去骨雞腿肉、白蘿蔔泥、蔥花、太白粉、檸檬、醬油、水、蒜末、白砂糖、香油、米酒、白胡椒粉

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日式豆皮牛肉煎 野犬

日式豆皮簡單的處理,就是一道很好吃的家常料理,也可以當下酒菜。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/...

食材:日式炸豆皮、牛絞肉、洋蔥、大蒜、菠菜、蛋、醬油、麵包粉、香油、酒、鹽、胡椒、七味粉

壓力鍋輕鬆做日式燉肉(角煮) 日本男子小廚房 - かず

角煮是一道無論什麼時候吃到都會大滿足的料理,其實運用壓力鍋就能大大縮短時間,又能做出入口即化的滷肉喔 = 詳細食譜:https://...

食材:帶皮豬五花、水、味醂、蔥綠、米酒、醬油、砂糖

淺漬昆布&柑橘風味白蘿蔔 Lincecum Wu

Masa老師食譜整理

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽巴、醋、生辣椒、砂糖、檸檬皮、昆布

居酒屋風蘿蔔豬肉角煮 Lincecum Wu

Masa老師食譜整理

食材:五花肉、白蘿蔔、蔥、薑、水、清酒、冰糖、醬油、蠔油

薑汁燒肉 腹女小廚房

快速簡單的日式家常料理 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/group...

食材:梅花豬肉片、洋蔥、醬油、蔥、米酒、薑、味醂、白芝麻、糖

味噌高麗菜炒豬肉片 Duncanの料理研究室

味噌高麗菜炒豬肉片,又是一道日式的家常菜,其軟嫩的豬肉五花片加上清爽的高麗菜再淋上由味噌、味醂、豆瓣醬調配成的醬汁進行拌炒即完成,非...

食材:豬肉片、高麗菜、味噌、味醂、豆瓣醬、蒜泥、薑泥

日式芥末拌A菜 sumi

食材:A菜、芥末粉、水、蒜碎、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯、醋

日式昆布高湯 達米肉鋪

食材:昆布、柴魚、過濾水

可外帶早餐~黃金豬軟骨三角烤飯糰 鍾忞圻

晚餐剩飯,拌個蛋,煎烤一下, 就是方便的早餐

食材:豬軟骨炊飯、雞蛋、柴魚醬油、韓式海苔

馬鈴薯燉肉 達米肉鋪

在日劇常常出現的「馬鈴薯燉肉」代表「媽媽的味道」,流傳女孩如果想擄獲男子的心,就一定要學會的一道菜。這一鍋可以加入各式蔬菜與醬汁一起...

食材:美國特級板腱火鍋片(嫩肩)、洋蔥(切長條)、醬油、紅蘿蔔(切滾刀)、清酒、馬鈴薯(切滾刀)、味霖、蒜頭(切末)、糖、開水或高湯、新鮮迷迭香

味噌牛肉煮 (使用快鍋) 菲。Phyllis!

和風煮牛肉與台式滷牛肉有不同的風味,味噌的香味讓牛肉的口感更有層次,而不單只有醬油的味道,而且也不容易煮過鹹,是很清爽的燉牛肉喔。

食材:牛肉條(切塊)、紅蘿蔔 (切塊)、高湯、白蘿蔔 (切塊)、水、酒、米霖、糖、赤味噌、醬油

日式照燒雞腿 艾比的原食餐桌

這道家常菜的重點是醬汁,甜甜鹹鹹的照燒醬超下飯,很適合當便當主菜或是做成丼飯,煎個歐姆蛋或搭配溏心蛋都非常棒!最後灑一點辣粉或七味粉...

食材:雞腿肉、洋蔥、醬油、料酒、黑胡椒、玉米澱粉、味霖、薑泥

日式味增火鍋 葉旻宜

簡簡單單美味的日式味增火鍋,非常下飯好吃😋

食材:白菜、番茄、火鍋豬肉片、昆布柴魚高湯、味增、金針姑、鴻禧菇、蔥、玉米筍、日式竹輪、雞粉、洋蔥

肉豆腐 Duncanの料理研究室

食材:板豆腐、牛五花(用豬五花也可以)、柴魚高湯、青蔥、清酒(or 米酒)、蒟蒻絲、醬油、大蔥(有則省略青蔥)、味醂、砂糖

照燒漢堡排(便當菜) 王紹緣

食材:豬絞肉、麵包粉、味醂、洋蔥末、醬油、塩、酒、蛋、粗粒黑胡椒粉、水、大白粉

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親子丼 Yu

一人份料理食譜紀錄 #無煎炸炒 #電磁爐 #一鍋料理 #食量少 ---- 作者口味偏好: 鹹、甜、鮮 爛洋蔥 少量醬汁

食材:洋蔥、雞腿肉/雞柳、柴魚昆布高湯(牛頭牌)、雞蛋、日式醬油(料亭和露)、糖