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配料

夏天就要吃剉冰!人氣配料教你在家做,不管是口感豐富的芋圓、粉粿、珍珠、滑嫩的豆花、仙草凍、布丁,或是古早味的鳳梨、蜜芋頭等等,甚至是最後淋上的煉乳或黑糖漿,都能自己動手做!

電鍋蜜芋頭(不失敗版) viola料理師

蜜芋頭的成功關鍵在於下列幾點, 1.芋頭的選擇,差不多尺寸的芋頭請選擇重量較輕的,這樣口感比較鬆! 2.還有切塊的時候,用滾刀的方式...

食材:芋頭(約450g)、水、米酒、糖

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黑糖粉圓 Wendy

食材:太白粉、木薯粉、黑糖、水

盛夏冰品▲ 新手爆漿超Q地瓜圓 廚娘的復仇

超新手料理方法,只要將所有材料依照比例混和,就能完成超好吃、Q炸的地瓜圓哦!

食材:地瓜、地瓜粉、砂糖、鹽巴

粉條 愛料理

古早味純手工粉條,口感超彈牙,無論搭配糖水還是刨冰中一起享用都很美味!

食材:地瓜粉、常溫水、砂糖、滾水、水、日本太白粉

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包心粉圓 愛料理

食材:熱水、黑糖、日本太白粉、熟紅豆、太白粉

自己做好消化地瓜圓(鬆軟版) RainnyQ

自己做好吃又健康的地瓜圓。 這次發現有紫芋地瓜所以也順便買來做~ 兩個顏色一起煮可愛又賞心悅目,還可以跟小朋友一起玩喔! 圖文筆記...

食材:地瓜、紫芋地瓜、蕃薯粉、太白粉

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創意料理~草莓脆圓 靜姐廚房

草莓脆圓裡沒有真的草莓......新的一年就來個創意料理好了…草莓脆圓 在元宵節當天,看著大家都在吃各式各樣的湯圓,不想吃湯圓的我靈...

食材:地瓜粉、太白粉、紅麴粉、黑芝麻、抹茶粉、水

手作芋圓 愛吃上班族🤩

芋圓人人愛吃,我喜歡配仙草

食材:芋頭、木薯粉、糖 (視乎口味增減)、熱水 (視乎麵團濕度增減)

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2色地瓜/芋頭芋圓 Eric

甜而不膩的芋圓配上甜湯是山珍海味的享受啊!

食材:芋頭、樹薯粉、地瓜、白沙糖、太白粉(防黏在一起)、白砂糖

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芋圓 胖仙女

食材:芋頭、地瓜粉、太白粉、糖

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天冷來碗❤️地瓜圓黑糖薑茶 樂樂媽咪

食材:黑糖、薑、地瓜、木薯粉

黑糖珍珠鮮奶 樂樂媽咪

Q彈好吃的黑糖珍珠,自己製作吃的安心。

食材:黑糖、木薯粉、水

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三色芋圓 黃信偉

食材:芋頭、糖-芋頭、蕃薯粉-芋頭、日本蕃薯、糖-日本蕃薯、蕃薯粉-日本蕃薯、紫薯、糖-紫薯、蕃薯粉-紫薯、滾水

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黑糖珍珠鮮奶【電子鍋料理】 小潔的廚房記事

以黑糖取代一般果糖熬煮的珍珠越來越夯, 香Q口感擄獲大票死忠粉絲, 經常在IG上看人打卡, 見到它的蹤影! 其實備料很簡單, 免出門...

食材:清水 (煮珍珠)、鮮奶、黑糖、清水、木薯粉

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【寶寶食譜】地瓜圓紅豆湯 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

地瓜圓用現有的模具壓出可愛造型, 孩子自己動手做,讓甜點更好吃了! -------------- FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 ...

食材:蒸熟地瓜泥、樹薯粉、日本太白粉

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黑糖芋圓 Yume Tsai

本身不太愛吃芋頭,人家送的芋頭,想說試著做成甜點,簡單的食材和做法,沒想到蠻好吃的,夏天來ㄧ碗Q彈的芋圓當飯後甜點,再適合不過了!

食材:芋頭、木薯粉、黑糖、砂糖、水、太白粉

手作粉粿(超軟Q) [email protected]美食家

大家是不是都以為粉粿的鮮黃是色素呢?天然的粉粿冰顏色是取自中藥材山梔子,一點點的量就可以渲染出這效果。很喜歡粉粿軟Q的口感,本身沒什...

食材:山梔子、水、樹薯粉、糖漿、冰塊

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蝶豆花珍珠雞尾酒 Josephine的創意料理

屬於大人口味的珍珠飲品🥂

食材:雞尾酒(白色沙瓦)、白糖、樹薯粉、太白粉、乾燥蝶豆花、清水

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