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醃漬

醃漬菜,自己做最安心健康!無論是蔬菜、水果、海鮮、肉類,完成後能長期保存,當作家庭常備菜,鎖住食材美味,提升料理風味,配飯、下酒、當點心,開胃又解膩!

涼拌蒜辣小黃瓜 喵媽3人餐桌

食材:小黃瓜、蒜頭、鹽、辣椒、壽司醋、紅砂糖

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梅漬小番茄 小潔的廚房記事

食材:小番茄、清水、冰糖、話梅

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清脆酸甜的醃洋蔥,양파장아찌 在台北的韓國餐桌

食材:洋蔥、紅辣椒、綠辣椒、醬油、水、白醋、糖

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韓式泡菜 Madeleine Chiu

食材:山東大白菜、蔥(or大蔥、韭菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、蒜泥、薑泥、韓國辣椒粉、魚露、細海鹽、糖

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麻油醃辣韭菜 迷糊兔

食材:韭菜、紅辣椒、醬油、鹽、韓國不倒翁芝麻油、是拉差辣椒醬

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自醃高麗菜乾 嚴媽媽小食記

食材:高麗菜、鹽巴、高梁酒

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自己作韓國辣醃蘿蔔絲김치泡菜 MOMO媽

食材:白蘿蔔、糖、香油、鹽、芝麻粒、韓國辣椒粉、蔥

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醃紫蘇葉~全素 簡單就好

食材:紫蘇葉、水、薑末、淡醬油、橄欖油、香油、白醋、味霖、花椒粉、白芝麻

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日式醬油醃漬鯖魚 蔣龐嚴選

食材:挪威鯖魚、日式香菇昆布醬油、鮮美露醬油

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醃青花菜心~素食版 陳小妹の輕鬆廚房

食材:青花菜心(去皮後)、白細砂糖(醃軟用)、鹽(醃軟用)、大辣椒、芝麻香油、鹽、味素(提味)、白細砂糖

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自製【辣蘿蔔】 Na Na Shen 的幸福花園

食材:白蘿蔔、食鹽、砂糖、辣椒醬、香油

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lanni 醃泡酸甜蘿蔔 lanni幸福餐桌

食材:白蘿蔔(大)切薄片、白醋、白糖、水

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