異國料理

台灣在地小吃受到許多人的喜愛,但在現今追求多變的時代裡,異國料理餐廳林立,讓選擇更多樣化,不管是日式料理、泰式料理、美式料理等等,搜尋食譜自己動手做做看,不用出國就可以品嚐各國特色美食。

【影片】港式茶餐廳奶油豬仔包
【影片】港式茶餐廳奶油豬仔包 Mrs P's Kitchen

到過香港的朋友,相信都吃過茶餐非常有名的奶油豬仔包。香脆的麵包外層,內裡鬆軟,在烤過的表面塗上奶油及煉乳,實在太~美~味~了!!! ...

食材:水、快速乾酵母、糖、高筋麵粉、牛奶、奶油、煉乳

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韓式辣醬炒飯
韓式辣醬炒飯 Christina Lee

臨時炒個炒飯備料很簡單。

食材:冷飯、蛋、韓式辣醬、起司片、醬油

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鮭魚味增湯
鮭魚味增湯 Christina Lee

味增湯鹹鹹的滋味,每次我都會幫小孩加入飯中,吃飯速度會倍增好幾倍。

食材:鮭魚、水、豆腐、雪白菇、味增、洋蔥

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[零廚藝]韓式泡菜冷豆腐
[零廚藝]韓式泡菜冷豆腐 貓兒食堂

食材:嫩豆腐或板豆腐、韓式泡菜、韓式泡菜湯汁、小黃瓜絲、柴魚醬油、糖醋蘿蔔絲、白芝麻

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鹹酥雞變身日式丼飯 食物零浪費
鹹酥雞變身日式丼飯 食物零浪費 DBS食物零浪費

食材:鹹酥雞、飯、胡椒粉、洋蔥、糖、香菇、鹽、奶油、海帶絲、柴魚湯、蛋、蔥

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日式炒麵
日式炒麵 Vennisa5

食材:油麵、洋蔥絲、火鍋肉片、紅蘿蔔絲、高麗菜、魚板、鮮香菇、小白菜、炒麵醬、蔥花、七味粉

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法式甜點 <冰沙> 紅酒莓果冰沙
法式甜點 <冰沙> 紅酒莓果冰沙 生活美食家Nancy老師/NC5

炎熱的午後, 最適合來一杯冰涼的甜點啦! 煮過的紅酒, 保留紅酒的香氣, 加上酸甜的莓果, 好入口又不至於喝醉🍸 加上適量的無調味堅...

食材:糖、水、紅酒、莓果

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無澱粉低醣美式鬆餅
無澱粉低醣美式鬆餅 Iris綻放的廚房

鬆餅是快速的西式早餐,也可以當作下午茶,低醣的杏仁粉鬆餅口感更為酥鬆,不易引起血糖的震盪,讓人更放心地大口吃鬆餅呢!更詳細的食譜說明...

食材:杏仁粉、雞蛋、奶油乳酪、香草精、赤藻糖醇、奶油、蜂蜜或楓糖漿

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法式料理 <濃湯> 松露蘑菇濃湯
法式料理 <濃湯> 松露蘑菇濃湯 生活美食家Nancy老師/NC5

懶洋洋的周六, 想要來一碗濃郁的法式松露蘑菇濃湯? 沒問題的, 怎麼用萬能的鑄鐵鍋做出超高顏值的濃湯, 只要跟著步驟, 就可以輕鬆地...

食材:蘑菇、洋蔥丁、蒜頭、馬鈴薯、吐司、高湯、松露粉、迷迭香、義式香料、鹽、奶油、鮮奶油、黑胡椒粉、黑松露醬

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西班牙燉牛尾
西班牙燉牛尾 Lily

西班牙燉牛尾是西班牙南部相當富有特色的菜色。 用各式新鮮蔬果和香料燉煮,長時間小火燜煮,帶出牛尾的膠質。 台灣牛尾不易取得,也可以用...

食材:紅蘿蔔、洋蔥、西班牙紅酒、彩椒、牛尾/牛腩/牛腱、黑胡椒、蒜頭、丁香、鹽、蕃茄、茴香、中筋麵粉、高湯塊、蘑菇、月桂葉

玫瑰蘋果派-法式浪漫甜點,零失敗簡單版
玫瑰蘋果派-法式浪漫甜點,零失敗簡單版 牛津博士太太的胡鬧廚房

分享一款很好上手的簡單版法式甜點-玫瑰蘋果派, 零廚藝也能輕鬆優雅做。 口感酥脆、甜蜜,熱熱吃,或冰涼涼享用都可以, 不僅可口,外觀...

食材:大蘋果、檸檬汁、水、細砂糖、喜歡的果醬、起酥皮、杯子蛋糕烘焙紙

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  • 2 跟著做
(無油)氣炸法式吐司
(無油)氣炸法式吐司 皇鵝娘的御茶膳房

一般聽到法式吐司就離不開油膩膩的高熱量,這款無油的氣炸法式吐司,既簡單又健康,吃起來甚至還有點像熱呼呼的蛋糕呢!再搭配喜歡的水果更加...

食材:厚片吐司、雞蛋、牛奶、蜂蜜、水蜜桃罐頭

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蘿蔔粄
蘿蔔粄 嘉藥食品系shujyun子屋雅食

^蘿蔔粄^是客家的傳統點心,食材主要有白蘿蔔絲,蝦仁,雞蛋,蔥花,油蔥酥,中筋麵粉,是1道大大小小都喜歡的中式點心,白蘿蔔絲自然的甜...

食材:白蘿蔔絲(去皮)、蝦仁(去蝦頭,蝦殼,腸泥。)、五香粉、蔥花、米酒、中筋麵粉、塩、雞蛋(含蛋殼)2個、橄欖油、油蔥酥

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日式味噌煮蘆筍
日式味噌煮蘆筍 sumi

蘆筍越粗越好.粗的鮮香甜味足夠. 不要多調味,少許味噌多提食材原味.不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.t...

食材:粗籚筍、薑絲、辣椒粉、酒、味霖、味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯

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味噌燉煮
味噌燉煮 LL

一到了冷冷的晚上總是想要來一碗暖呼呼的料理,突然翻到家裡還有一盒味噌,就乾脆使用家中所剩不多的食材來做一鍋暖暖的味噌燉煮!

食材:白蘿蔔、水煮蛋、日式醬油、玉米筍罐頭、味霖、罐頭肉、鹽、薑片、清酒、蒜頭、味噌

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流沙包
流沙包 雙胞胎留學去!

流沙包是很受歡迎的一道港式點心,鹹鹹甜甜的流心鹹蛋黃內餡是最大的特色。製作流沙包的秘訣就是要用熱水蒸,而且要密切注意蒸的時間,蒸太久...

食材:鹹蛋黃(生的)、奶油、中筋麵粉、糖、即溶咖啡粉、玉米粉、鹽、熱水、速發酵母粉、油、牛奶

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韩式猪肉泡菜炒乌龙面
韩式猪肉泡菜炒乌龙面 莫莉的煮意

食材:洋葱、鸿禧菇、清酒、五花肉、酱油、黑胡椒粉、韩式泡菜、鱼露、盐、乌龙面

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黑糖蕨餅 - 黑糖道
黑糖蕨餅 - 黑糖道 男人廚房1+1

日式的蕨餅口感柔軟、滑順,加入黑糖道的黑糖讓蕨餅帶有更濃郁的香氣,加上黃豆粉,堪稱絕配。 - 粉絲專頁:https://goo.gl...

食材:蕨餅粉(or葛粉)、黑糖道黑糖、水、蜂蜜、黃豆粉

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