烘焙點心

無論是烘焙新手或熟手,都能在這找到百變烘焙新點子!蛋糕、麵包、餅乾,或是奶酪、果凍、布丁等簡易點心,上萬道零失敗食譜與技巧一次學!

煙囪捲❤️
煙囪捲❤️ 柚子

之前在捷克吃過。覺得真好吃😋回台灣好像很少見,乾脆自己做,作法不難,要先做模型就是了😂 外脆內軟好吃😋

食材:高筋麵粉、中筋麵粉、奶油、鮮奶(或是水、糖、鹽巴、酵母粉、杏仁果、砂糖、巧克力醬

  • 1,088 說讚
【影片】港式茶餐廳奶油豬仔包
【影片】港式茶餐廳奶油豬仔包 Mrs P's Kitchen

到過香港的朋友,相信都吃過茶餐非常有名的奶油豬仔包。香脆的麵包外層,內裡鬆軟,在烤過的表面塗上奶油及煉乳,實在太~美~味~了!!! ...

食材:水、快速乾酵母、糖、高筋麵粉、牛奶、奶油、煉乳

  • 15 說讚
奶酥菠蘿麵包
奶酥菠蘿麵包 Eva的德國不專業廚房

每次回到台灣都會去麵包店買奶酥麵包,奶酥麵包對我來說是台灣獨有的味道。今年已經半年沒回台灣了,好多台灣味好想念。今天決定要試試看挑戰...

食材:中筋麵粉、乾酵母、無鹽奶油、砂糖、糖粉、高筋麵粉、鹽、奶粉、牛奶、雞蛋、奶粉 (可不加)

  • 5 說讚
【影片】懷舊奶油小蛋糕*新手必學*
【影片】懷舊奶油小蛋糕*新手必學* Mrs P's Kitchen

這個是傳統港式餅店賣的奶油小蛋糕,按重量賣,小時候非常喜歡。充滿奶油香,鬆軟又美味!做法是超簡單,新手都做到,小小的一口一個,快試試...

食材:奶油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、牛奶

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香蕉蘋果巧克力馬芬(無糖無蛋)
香蕉蘋果巧克力馬芬(無糖無蛋) L’s kitchen

⭐️Vegan嘗試 ⭐️簡單上手 ⭐️營養、無負擔早餐及點心選擇

食材:麥麩Oatbran或燕麥、Baking powder、香蕉、Baking soda、燕麥奶、核桃(可加可不加)、鹽、植物油、蘋果(可加可不加)、可可粉(可加可不加)

  • 11 說讚
果凍水果粽
果凍水果粽 Sue Liu

炎炎夏日慶端午,想要應景又不想吃進太多熱量,就來顆清爽的果凍水果粽。 將新鮮水果,包入清甜的菜燕中,飯後吃一顆,既是水果也是甜點。

食材:洋菜粉、糖、水、紅心火龍果、奇異果、芒果、3號夾鏈袋、4號夾鏈袋

  • 53 說讚
夏日莓果奶酪(無吉利丁,素食友善)
夏日莓果奶酪(無吉利丁,素食友善) Foodie Sally

夏天是各式莓果盛產的季節,這道夏日莓果奶酪結合了莓果的酸甜與滑嫩奶酪的細緻口感,是清爽又受歡迎的夏季點心。 完整食譜: bit.ly...

食材:全脂牛奶、洋菜粉、冷凍綜合莓果、香草醬、細砂糖、水

  • 29 說讚
荔枝果凍
荔枝果凍 小汝

夏天來囉⋯⋯ 荔枝、芒果的季節⋯⋯ 家裏小小孩,愛吃果凍~ 簡單的食材,輕輕鬆鬆完成 微甜的口感,入口即化,好吃

食材:市售果凍粉、白細砂糖、水、荔枝、矽膠軟質烤模

  • 13 說讚
烏龜菠蘿泡芙
烏龜菠蘿泡芙 YaTing•烘焙

造型多樣的一種點心~很可愛吧! https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qs...

食材:奶油、水、鹽巴、細砂糖、低筋麵粉、雞蛋

  • 16 說讚
卡拉瑪塔麵包佐香橙油醋沙拉
卡拉瑪塔麵包佐香橙油醋沙拉 珊珊的學習日記

法式鬆軟麵包搭配油醋沙拉,健康又美味

食材:牛奶、水、法蘭克福香腸、有鹽奶油、蘿蔓、紅蘿蔔汁、高筋麵粉、綜合生菜、柳橙汁、低筋麵粉、聖女蕃茄、糖、橄欖油、泡打粉、酵母粉、鹽

  • 6 說讚
蔓越莓開心果餅乾
蔓越莓開心果餅乾 Wen的西班牙廚房

兒子最喜歡吃蔓越莓, 老公最喜歡吃開心果, 我最喜歡吃餅乾, 那就來做個蔓越莓開心果餅乾吧! 影音版:https://youtu...

食材:無鹽奶油(室溫軟化)、低筋麵粉、細砂糖、雞蛋、蔓越莓乾、開心果

  • 31 說讚
夏日甜點 法式檸檬塔
夏日甜點 法式檸檬塔 9巷5弄甜點實驗室

炎熱的夏天,超適合來一份檸檬塔 (tarte au citron),酸甜的內餡和檸檬的清新香氣,讓人暑意全消~ 實作影片:https...

食材:中筋麵粉、奶油、檸檬皮、杏仁粉、檸檬汁、糖粉、砂糖、全蛋、吉利丁

  • 46 說讚
〔氣炸〕芋泥辦子手撕麵包
〔氣炸〕芋泥辦子手撕麵包 Jo

一口一口芋泥~香甜 好吃!😋

食材:高筋麵粉、砂糖、蒸熟芋頭、鹽巴、無鹽奶油、雞蛋、鮮奶、飲用水、酵母粉

  • 15 說讚
氣炸花園佛卡夏
氣炸花園佛卡夏 Miranda Teng

※麵糰參考科技主婦-氣炸佛卡夏食譜改良應用。 用隨手可得的食材即可創造自己的麵包花園。

食材:高筋麵粉、糖、橄欖油、鹽、小番蕃、水、紅黃甜椒、酵母、紫洋蔥、蘆筍、海鹽、義大利香料、香蒜粉、香菜葉、迷迭香、黑芝麻(裝飾用)

  • 14 說讚
熔岩布朗尼
熔岩布朗尼 雙胞胎留學去!

外層酥脆,但內部卻能保持流心狀態的超濕潤布朗尼蛋糕,做法不僅簡單,滋味更是一級棒! 糖扮演了重要的角色,它能讓布朗尼有酥脆的外殼和濕...

食材:巧克力、葡萄籽油、中筋麵粉、玉米粉、糖、鹽、蛋液、牛奶

  • 18 說讚
奶油麻糬
奶油麻糬 蔣孟援

食材:高粉、酵母、糖、鹽、牛奶、水、奶油

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用蜂蜜妝點咖啡,清涼消暑蜂蜜咖啡凍
用蜂蜜妝點咖啡,清涼消暑蜂蜜咖啡凍 宏基蜜蜂生態農場

推薦你在上班或在家時能快速解悶的小確幸甜點~!選擇極致蜂蜜風味的台灣宏基蜜蜂蜂蜜搭配咖啡凍,做法簡單快速製作好上手,非常美味可口💛 ...

食材:咖啡凍、奶油球或鮮奶、蜂蜜 (依個人喜好挑選風味)、檸檬汁

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小兔子黑芝麻包
小兔子黑芝麻包 Sidney的廚房樂園

孩子們已經媽咪說了好一陣子, 想吃芝麻包子了... 媽咪拖了好一陣子,今天就來製作吧! 為了讓孩子們更愛這包子 , 今天特別捏了小兔...

食材:中筋麵粉、速發酵母、黑芝麻、煉乳、糖粉、細砂糖、豬油、食鹽、水、草莓粉

  • 105 說讚