烘焙點心

無論是烘焙新手或熟手,都能在這找到百變烘焙新點子!蛋糕、麵包、餅乾,或是奶酪、果凍、布丁等簡易點心,上萬道零失敗食譜與技巧一次學!

煙囪捲❤️
煙囪捲❤️ 柚子

食材:高筋麵粉、中筋麵粉、奶油、鮮奶(或是水、糖、鹽巴、酵母粉、杏仁果、砂糖、巧克力醬

  • 1,057 說讚
蘿蔔糕(食材簡單容易做)
蘿蔔糕(食材簡單容易做) 跟著尤米來甲奔

食材:白蘿蔔、在來米粉、水、香菇、紅蔥頭、鹽、胡椒、蝦米

  • 2 說讚
黑芝麻麵茶包子
黑芝麻麵茶包子 Sue Liu

食材:麵茶粉、奶油、中筋麵粉、砂糖、芝麻粉、白芝麻、奶粉、糖、速發酵母、水、鹽

  • 3 說讚
【不懶人料理】毛巾蛋糕捲
【不懶人料理】毛巾蛋糕捲 WL

聲明:食譜主人是詹姆斯廚房(https://www.youtube.com/watch?v=wLJ5k5OZXRA&feat...

食材:牛奶、雞蛋、可可粉、低筋麵粉、糖、細砂糖、砂糖、鮮奶油、無鹽奶油、香草油(可省略)、伯爵茶包

  • 7 說讚
【懶人料理】巧克力蛋糕
【懶人料理】巧克力蛋糕 WL

聲明:食譜的主人是Apron (https://www.youtube.com/watch?v=6CMV5Xc3sUI) 在他的...

食材:黑巧克力(74%)、無鹽奶油、雞蛋、糖、鮮奶油、低筋麵粉

  • 7 說讚
杏仁瓦片
杏仁瓦片 Hana Tsai

🥨香又脆口的杏仁瓦片,超簡單一次就上手的秘笈 🌟掌握兩大關鍵 ★綠山農場發酵奶油★ 定型手法 在原始版的食譜中,有標示奶油要用發酵奶...

食材:砂糖、蛋白2顆、一丁點鹽、發酵奶油、過篩的低筋麵粉、薄杏仁片160克

  • 3 說讚
法式雞蛋布丁🍮【烤箱料理】
法式雞蛋布丁🍮【烤箱料理】 啾人妻.享生活(菜鳥廚娘🍳)

綿密又帶Q彈的雞蛋布丁,家裡的一群丸子小孩都很喜歡。我自己本來就愛吃布丁,知道作法原來這麼簡單易上手又零失敗後,每週幾乎都會烤一盤來...

食材:雞蛋🥚(60g/顆)、鮮奶、細砂糖、冷水、蜂蜜、滾熱水

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【古早味】黑糖粉粿🎶
【古早味】黑糖粉粿🎶 凱茜媽咪の廚房

炎炎夏日, 來一碗傳統風味⋯ 黑糖粉粿剉冰; 清涼消暑又解饞。

食材:黑糖、木薯粉、太白粉、水

  • 15 說讚
椒麻牛腱熱壓吐司🍞
椒麻牛腱熱壓吐司🍞 Diagon Alley

食材:吐司、詹醬(椒麻堅果)、起司片、牛腱肉

  • 3 說讚
杏仁巧克力派司
杏仁巧克力派司 廚房女漢子Rita's

酥鬆的麵包淋上香濃巧克力,是小時侯非常喜愛的點心,似麵包又像派,口感酥中帶軟,令人難以拒絕。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ ht...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、苦甜巧克力、棕櫚糖或糖、牛奶、鹽、杏仁片、速發酵母、無鹽奶油

  • 14 說讚
海鹽奶油捲/鹽可頌[中種法]
海鹽奶油捲/鹽可頌[中種法] ET

微減糖版本。 中種法的成品濕潤度很不錯!

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、有鹽奶油、牛奶、砂糖、鹽、無鹽奶油

  • 6 說讚
鹽可頌
鹽可頌 元寶媽

食材:法國麵粉、上白糖、冰水、牛奶、鹽、速發酵母粉、包餡用有鹽奶油、海鹽

  • 5 說讚
氣炸鍋料理~巧克力布朗尼
氣炸鍋料理~巧克力布朗尼 艾瑞絲的廚藝之路

工作壓力大最需要甜點療癒身心了!

食材:低筋麵粉、蛋、無鹽奶油、苦甜巧克力、糖、核桃、可可粉

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酥脆擠花曲奇餅乾(台產阿薩姆紅茶味)
酥脆擠花曲奇餅乾(台產阿薩姆紅茶味)

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、糖霜(糖粉)、阿薩姆紅茶粉(烘培用)

  • 6 說讚
蜂蜜香蕉蛋糕
蜂蜜香蕉蛋糕 奈雅

食材:低筋麵粉、杏仁粉、雞蛋、小蘇打粉、砂糖、椰子油、蜂蜜、熟透香蕉

  • 7 說讚
紅絲絨杯子蛋糕
紅絲絨杯子蛋糕 熱愛甜點的小女孩

本食譜約可做5-10個 youtube:https://youtu.be/SiGrZH5wq0o IG:peggy712 不定時發佈...

食材:無鹽奶油、糖、奶油乳酪、鹽、全蛋、糖粉、蛋黃、動物性鮮奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉、小蘇打粉、牛奶、醋、紅色食用色素

  • 5 說讚
氣炸法棍(免柔)
氣炸法棍(免柔) 貓貓愛吃肉

食材:中筋麵粉、酵母、鹽、水

  • 2 說讚
綿密紅豆湯
綿密紅豆湯 駐日媽媽玩食廚房

食材:紅豆、水、二砂糖(紅糖)

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