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健康瘦身

瘦身愛美是一年四季都必備的變美技能,除了外在本身的變化,也要利用飲食讓自己由內而外散發出自然美喔!快來活用這些食譜吧!

低卡蛤蜊蕎麥麵 花媽甜心派

蕎麥麵雖然是日本人的主食,但也能利用來做成台灣人愛吃的湯麵,加入蛤蜊和足夠的蔬菜,也能吃得飽又吃得巧。 更多分享花媽甜心派 htt...

食材:蕎麥麵、蛤蜊、花椰菜、菇類、蔥絲、鹽巴

十穀咖哩飯(15分鐘快速料理) 花媽甜心派

咖哩飯要吃得飽又吃得健康,可以從料理食材改變,白米換成十穀米,再搭配喜歡吃的食材,輕鬆就能從中攝取營養。 更多分享花媽甜心派 ht...

食材:十穀飯、紅黃甜椒、雞胸肉、三色豆、香菇、腰果、咖哩粉、橄欖油、鹽巴、白胡椒粉

燻鮭魚蔬果沙拉 花媽甜心派

餐廳裡的沙拉盆通常以蔬菜為居多,自製的沙拉盆可以放自己想吃的食材,並具有大量膳食纖維、蛋白質和好的油脂,建議早餐可以利用自製沙拉開啟...

食材:原味優格、原味白芝麻醬、蜂蜜、檸檬汁、原味玉米片、煙燻鮭魚、水煮蛋、蔓越莓綜合果乾、各式鮮果、各式生菜

海鮮烏龍豆乳鍋 時尚煮婦 老孫Nico

將豐富的蔬菜、海鮮,依序排列與豆乳小火慢煮,讓鮮美的配料慢慢的融入鍋中,配上滑嫩又Q彈的烏龍麵,融合所有精華的豆乳海鮮湯頭,營養滿分...

食材:無糖豆乳、鮮蝦、番茄、菇類、高麗菜、蛤蠣、鯛魚、烏龍麵

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清爽鮮蝦莎莎千層麵 時尚煮婦 老孫Nico

清爽的鮮蝦莎莎千層麵,顛覆了傳統對千層麵高熱量的印象,改變烹調方式,用天然辛香料提味,捨去過多的熱量,充分利用食材,是一道兼具視覺與...

食材:番茄、番茄罐頭、黑胡椒、洋蔥、西洋芹、檸檬汁、月桂葉、九層塔、白蝦、海鹽、義大利千層麵、巴西里、初榨橄欖油

日式鮭魚定食 時尚煮婦 老孫Nico

富含不飽和脂肪酸的鮭魚能降低血膽固醇,預防視力減退、心血管疾病等功效,最適合瘦身期間好油脂來源,搭配綿密的海鮮茶碗蒸,十穀米飯及低卡...

食材:鮭魚、高麗菜絲、味增、金桔、海帶芽絲、昆布高湯、洋蔥絲、蔥花、雞蛋、豆腐、鮮蝦、十穀米、魚板、昆布醬油、蛤勵、香菇

親子丼(15分鐘快速完成) 小潔的廚房記事

雞胸肉有著豐厚的蛋白質,搭配菇類和洋蔥做食用,不僅是一般丼飯最常見的搭配,也是營養滿分的料理

食材:米飯、雞胸肉、雞高湯、洋蔥、醬油、鴻喜菇、味醂、青蔥、雞蛋、魚板、海苔絲 七味粉

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鮮蔬炒雞柳(15分鐘快速料理) 小潔的廚房記事

營養均衡的一餐,裡面一定要有蛋白質有纖維有澱粉,運用最家常的料理方式,也能保留食材的原味

食材:芥蘭菜心、雞胸肉、鹽、新鮮香菇、太白粉、紅蘿蔔、米酒、豆苗、雞高湯、蒜末

免炸香酥雞 小潔的廚房記事

最近小潔不時會開啟榮總餐的一週飲食配合,因此對於家裡兩個正在發育期的小孩也會有多一點的飲養調整,盡量少油少鹽少炸,多以蒸煮滷拌烤的方...

食材:雞胸肉、清水、牛奶、中筋麵粉、鹽、雞蛋、黑胡椒粉、麵包粉、香蒜粉

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牛奶燕麥蔬菜粥 花媽甜心派

早上因為要送孩子上學,也會利用送孩子上學後的時間去運動,因此運動前會先吃一些食物墊墊胃。不至於到大吃,但該有的營養一定要兼顧。

食材:十穀米飯、即食燕麥片、低脂牛奶、三色綜合蔬菜、花椰菜、鹽巴

白醬蘑菇海鮮義大利麵(無奶油) 花媽甜心派

我們家喜歡吃白醬義大利麵,但白醬不外乎會加入奶油和鮮奶油,為了家人飲食健康,我不喜歡利用太多的奶油做料理,不僅吃進太多的油,又會帶給...

食材:義大利麵、低脂鮮奶、蘑菇、各式海鮮、粗黑胡椒粉、橄欖油、蒜片,與蒜粒、海鹽

海蔬雙鮮牛奶鍋 花媽甜心派

一天的忙碌過後,總免不了想犒賞自己吃些好的,但又不致於大魚大肉重鹹重甜,導致於隔天水腫,肌膚生理狀況都不好,晚上可以利用大量的蔬菜、...

食材:低脂鮮奶、五穀粉或薏仁粉、洋蔥、豬肉片、各式海鮮、各式鮮菇類、各式蔬菜類、豆腐、鹽巴、橄欖油

土瓶蒸+紫蘇梅飯糰 時尚煮婦 老孫Nico

土瓶蒸是蒸料理的一種,用當季食材以土瓶為容器蒸煮出的高湯,如倒茶般飲用高湯,倒入放有檸檬或柚子的杯中,再享用豐富的海鮮配料,搭配開胃...

食材:柴魚昆布高湯、鮮蝦、紫蘇葉、蛤蠣、十穀米、松茸菇or菇類、紫蘇梅、蘆筍、胡蘿蔔、檸檬

翻轉鳳梨嫩雞堡&烤薯條 時尚煮婦 老孫Nico

這道熱帶風味的手作漢堡,經過烘烤的鳳梨甜度更提升,口感潤澤飽滿多汁和新鮮嫩雞及大量蔬菜,搭配以烘烤代替油炸的馬鈴薯條,熱量大幅降低,...

食材:穀物麵包、鹽巴、鳳梨、雞肉、生菜、番茄、紫洋蔥

五色繽紛吐司&鮮奶酪 時尚煮婦 老孫Nico

一條條閃著金黃色的穀物吐司,盛著繽紛鮮切水果裝點出迷人的模樣,端上桌立刻贏得焦點,香滑濃郁的抹醬與鮮果,在口中慢慢化開~搭配新鮮手做...

食材:乳酪起司、覆盆子、鮮奶、藍莓、吉利丁粉(1/2茶匙)、薄荷葉、糖、香蕉、腰果碎、雞蛋、酪梨、黑胡椒

菇菇涼拌豆腐 小潔的廚房記事

鴻喜菇乾煎過, 味道更香, 同鮮嫩豆腐做成涼拌, 可增加膳食纖維並豐富口感上的層次, 清爽又美味~^^ . 喜歡我的料理,請按【...

食材:盒裝豆腐、鴻喜菇、醬油、牛番茄、味醂、花椰菜、白醋、蒜末

白菜豆腐煲 小潔的廚房記事

娃娃菜清甜,豆腐煎過香氣濃郁,吸附鮮美湯汁,營養又下飯,簡單又美味! . 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持 FB粉絲團 http...

食材:板豆腐、娃娃菜、洋蔥、蒜末、清水、鹽、醬油、太白粉水、胡椒粉、辣椒絲

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番茄豆腐味噌湯 小潔的廚房記事

晚上將高湯煮好,食材備妥,隔天一早,快速就能將暖呼呼的味噌湯送上桌,搭配白飯或輕食香蕉,為家人開啟美好的一天。 . 喜歡我的料理,...

食材:盒裝豆腐、牛番茄、清水、青蔥、昆布、味噌、柴魚片、鴻喜菇