炸物

炸雞塊、炸豬排、天婦羅 ...食材高溫油炸過後,酥脆的口感,總是讓人一吃就愛上!想吃炸物,自己在家動手做吧!油的品質看得見,也不會反覆過度油炸,吃得美味又安心!

酥炸椒鹽板豆腐
酥炸椒鹽板豆腐 靜姐廚房

只要兩塊板豆腐,簡單的經過油炸後灑上胡椒鹽就能料裡出一大盤外酥內軟的椒鹽豆腐,無論是點心,下酒或配飯都是一道很棒的料理哦!

食材:板豆腐、蒜末、蔥末、辣椒、胡椒鹽、七味粉

  • 8,757 說讚
  • 11 跟著做
三步驟料理鹽酥雞
三步驟料理鹽酥雞 Joy廚房煮食

鹽酥雞的美味不用多做介紹,重點是只要三步驟,真的超簡單超好吃。三不五時就會想起的料理,怎麼都吃不膩!

食材:雞胸、地瓜粉、醬油、蠔油、米酒、白砂糖、五香粉、蔥、薑、蒜

  • 8,944 說讚
  • 24 跟著做
便當菜色「台式炸豬排」
便當菜色「台式炸豬排」 chotingting

酥酥脆脆台式炸豬排,是便當的好選擇!

食材:全聯厚里肌豬肉排、醬油或烤肉醬、蒜末、白胡椒或黑胡椒、五香粉、米酒、地瓜粉

  • 12 說讚
抖音上超火🔥的自製炸雞另教魚鱗片作法
抖音上超火🔥的自製炸雞另教魚鱗片作法 Valaria

超級簡單 再也不用花大錢出去買炸雞, 配上可樂絕對是一絕😍😍 我已經連續做四天了,真的特別好吃 新手也能一次上手!零失敗!!

食材:雞腿(可去骨或不去骨、❤️醃料❤️、蒜頭、料酒、醬油、蠔油、蔥、薑片、胡椒粉、孜然、❤️麵糊❤️、水、中筋麵粉

  • 21 說讚
圓滾滾「卡士達甜甜圈」有餡兒、會爆漿 ♪
圓滾滾「卡士達甜甜圈」有餡兒、會爆漿 ♪ Popo Huang

一咬下去小心會爆漿「卡士達甜甜圈」圓滾滾模樣超可愛,搭配邪惡的卡士達內餡真的太美味了 ♪ 更多美味料理請到~ MissQ My Li...

食材:高筋麵粉、速發酵母粉、橄欖油、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、卡士達內餡、鹽、牛奶

  • 55 說讚
酥炸魚肉佐塔塔醬
酥炸魚肉佐塔塔醬 氧氣太多

食材:鯛魚片、麵粉、沙拉醬、麵包粉、希臘優格、水、洋蔥、鹽、水煮蛋、炸油

  • 13 說讚
古早味炸排骨飯!新手也能駕馭
古早味炸排骨飯!新手也能駕馭 雨果鳥窩廚房

在台灣,最愛的便當就是排骨便當了! 為了找回記憶中那個好吃的味道,醃料配方試了無數次,終於讓我試出完美比例! 在國外的我,因為自...

食材:排骨、地瓜粉、醬油(我的醬油偏鹹)、米酒、水、蒜頭🧄、蔥、五香粉、糖、白胡椒粉

  • 144 說讚
  • 1 跟著做
【泰式料理】椒麻雞
【泰式料理】椒麻雞 姬雅拉料理教室

簡單、好做、又下飯的雲泰椒麻雞~覺得餐廳賣的太貴嗎?為何不自己做呢?(我買的雞腿肉一片平均才38元而已)淋上調好的醬汁,要鹹一點、辣...

食材:雞腿肉、低筋麵粉、醬油、地瓜粉、魚露、鹽、黑醋、胡椒、檸檬汁、辣椒粉、糖、碎辣椒、蒜末、香菜

  • 158 說讚
  • 1 跟著做
夜市小吃-地瓜球 ( 奶香版 )
夜市小吃-地瓜球 ( 奶香版 ) 廖尹嬋

每次去夜市,必吃的小點心就是地瓜球, 女兒們也超愛吃的, 最近買了水林的地瓜, 順便來做個零嘴給孩子們吃吧!!

食材:地瓜、樹薯粉、牛奶、砂糖、沙拉油

  • 19 說讚
啾啾蛋(地瓜球)
啾啾蛋(地瓜球) 元寶媽

這是台灣夜市必買必吃的小吃 啾啾蛋地瓜球🍠 啾啾蛋好吃的關鍵就是在炸的時候一定要不斷按壓,這樣吃起來裡面才會是空心的❤️

食材:地瓜、地瓜粉、糖

  • 44 說讚
自制簡易炸薯角(附影片)
自制簡易炸薯角(附影片) 蝸煮

食材:馬鈴薯、鹽

  • 11 說讚
開口笑
開口笑 廚房女漢子Rita's

食材:中筋麵粉、無鋁泡打粉、烘焙小蘇打、鹽、糖、豬油或其它油、雞蛋、牛奶或水、白芝麻

  • 25 說讚
地瓜丸子(炸)
地瓜丸子(炸) 元寶媽

食材:地瓜、糯米粉、麵粉、糖

  • 35 說讚
地瓜球 (氣炸鍋)
地瓜球 (氣炸鍋) Angela

外酥內軟超好吃!!

食材:地瓜、地瓜粉、砂糖

  • 91 說讚
  • 3 跟著做
椒鹽蝦球
椒鹽蝦球 SHANG

食材:蝦子、肥膘、太白粉、荸薺、白胡椒、蒜、鹽、蔥、大辣椒

  • 18 說讚
鳳梨蝦球
鳳梨蝦球 氧氣太多

小孩最愛的菜色

食材:大白蝦、鳳梨罐頭、鹽、米酒、木薯粉、沙拉醬、炸油

  • 181 說讚
  • 2 跟著做
芋泥/氣炸鍋芋頭餅
芋泥/氣炸鍋芋頭餅 MayBao寶寶進廚房吃飽飽🥳

不甜膩的芋頭餅💜 熱熱吃很讚👍🏻 很適合當下午茶的點心☕️

食材:芋頭、無鹽奶油、牛奶、砂糖、奇福餅乾

  • 203 說讚
  • 5 跟著做
香檸雞塊
香檸雞塊 真妮4(Jennifer)

食材:無骨雞腿、蛋、低筋麵粉、蔥、太白粉、薑(拇指大小)、蔥薑水、沙拉油、蒜、素蠔油、蕃茄醬、水、水飴(可用糖替代)、白芝麻、九層塔、蜂蜜、檸檬汁

  • 115 說讚
  • 1 跟著做