山藥

山藥營養又百搭,特別適合在秋天食用,補益氣又能顧腸胃,除了最常見的煮湯、切絲清炒外,也可以磨成泥、做成煎餅等,都非常清甜可口。

紫山藥球
紫山藥球 Jenny‧食旅玩味生活札記

紫山藥也稱「紫人參」,含有黏蛋白、澱粉酶、皂甙、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質,且含量較為豐富,具有滋補作用為食補佳品,做成小顆紫山藥...

食材:紫山藥、砂糖、無鹽奶油、糯米粉、芝麻

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山藥排骨湯
山藥排骨湯 安木白。Amber

天氣漸涼,來碗「山藥排骨湯」補身,溫潤顧胃,養顏美容,提升免疫力。此外,對於正在長高的小朋友,喝這碗湯也是很有幫助^^。 ‧歡迎你來...

食材:排骨、台灣山藥、鹽、薑片、白醋、紅棗、枸杞、米酒、水

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山藥蓮子藥膳排骨湯
山藥蓮子藥膳排骨湯 壹津食煮

天冷喝湯暖暖身子!簡單的藥膳,就可以燉煮出非常有香氣好喝的排骨湯。

食材:排骨、老薑片、米酒、白胡椒粉、川芎、紅棗、枸杞、日本山藥切片、鹽巴、蓮子

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山藥牛蒡蓮藕紅棗湯*萍姊
山藥牛蒡蓮藕紅棗湯*萍姊 萍姊

食材:山藥、紅蘿蔔、牛蒡、杏鮑菇、蓮藕、紅棗、鹽

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低醣料理 <蔬菜> 山藥蘑菇酪梨塔
低醣料理 <蔬菜> 山藥蘑菇酪梨塔 生活美學家Nancy (NC5)

今天來做一道創意低醣料理吧~ 山藥獨特的口感, 加上蘑菇、酪梨、鳳梨, 卻意外的協和 非常適合作為宴客的小點心喔~ 趕快來試試看吧~

食材:山藥、蘑菇、鳳梨、酪梨莎莎醬、橄欖油、巴西里葉、海鹽、黑胡椒

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番茄山藥排骨湯
番茄山藥排骨湯 實習料理生

酸甜香濃好喝~

食材:薑、排骨、番茄、山藥、鹽

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竹笙山藥雞湯-手繪食譜
竹笙山藥雞湯-手繪食譜 Rea手繪食譜

立冬以後氣溫明顯下降,就用一鍋長時間熬煮的濃郁雞湯,搭配竹笙、山藥、香菇、紅棗和枸杞,傳達對家人濃濃的愛。 想看更多的手繪食譜,請...

食材:土雞腿切塊、竹笙、雞骨架、白醋(泡竹笙用)、葱、山藥、薑、洋葱粗絲、黑木耳、米酒、乾香菇、清水、紅棗、枸杞、鹽

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山藥蓮子排骨湯
山藥蓮子排骨湯 腹女小廚房

山藥自古以來就被視為補虛佳品。 表皮鬚根愈多的山藥代表營養更好! 山藥不僅能夠消除疲勞,強壯身體,還可以抗老化,達到美容的效果。 歡...

食材:山藥、新鮮蓮子、豬小排、枸杞、水、鹽巴

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毛豆山藥炒蝦仁
毛豆山藥炒蝦仁 Kitchen R

食材:山藥、毛豆仁、鹽、手撥蝦仁、白胡椒粉、米酒、蒜頭、香油、鹽巴、高湯

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百花燴山藥~
百花燴山藥~ 陳小妹の輕鬆廚房

新北山藥生長於雙溪、平溪、瑞芳、貢寮、汐止⋯等地區,是台灣野生特有品種「基隆原生種山藥」。不同於其他山藥品種,它的口感香Q綿密,切開...

食材:原生種山藥、黑早香菇、太白粉、紅蘿蔔、白胡椒粉、豬肉、鹽、蒜頭、蠔油、雞蛋、芝麻香油、冷凍毛豆仁、炒菜油

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山藥米飯白醬義大利麵
山藥米飯白醬義大利麵 野犬

想吃白醬,卻又覺得白醬營養熱量過豐,吃多也有些膩口,改用常見的山藥和米飯,也可以做出既清爽又健康好吃的白醬料理。 野犬的春夢: ht...

食材:日本山藥、米飯、牛奶、去骨雞腿、培根、蘑菇、甜椒、菠菜、義大利麵、鹽、胡椒

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山藥栗子排骨湯
山藥栗子排骨湯 波堤加加

加入新鮮栗子和山藥,健脾養胃,增加抵抗力 早春季節來碗 山藥栗子排骨湯 剛剛好! 幫自己補補身體,立刻元氣加滿滿! 詳細影片資訊:h...

食材:新鮮山藥、栗子、豬排骨、山藥片、蓮子、百合、陳皮、茨實

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山藥紅蘿蔔排骨湯
山藥紅蘿蔔排骨湯 徐阿智

入秋前補補身子,山藥對腸胃也是很棒的食材

食材:山藥、排骨、紅蘿蔔、薑、米酒、鹽

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電鍋料理.山藥排骨湯
電鍋料理.山藥排骨湯 簡單美味

簡單料理也可以喝的營養滿分湯

食材:排骨、日本山藥、蒜頭、薑、紅棗、枸杞、水

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寶寶粥湯底 - 山藥高麗菜雞腿湯
寶寶粥湯底 - 山藥高麗菜雞腿湯 一閃一閃亮晶晶

山藥高麗菜和雞腿切塊一起熬煮,加上枸杞和薑片,非常適合涼涼的秋天,大人小孩一起吃。

食材:山藥、雞腿、枸杞、薑片、高麗菜、水

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日式山藥燒雞
日式山藥燒雞 艾比的原食餐桌

今天分享的這道超下飯家常料理–「日式山藥燒雞」,燒的糊糊的山藥,口感鬆軟綿密,經過烹煮後入口即化,再搭配袖珍菇拌炒,獨特的香氣加上軟...

食材:去皮雞腿肉、山藥、醬油、袖珍菇(或其他菇類也可以)、米酒、小甜椒、蒜粉、蔥花、玉米澱粉、好市多綜合香料

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山藥枸杞排骨湯 電鍋料理
山藥枸杞排骨湯 電鍋料理 Winnie

料理方式非常簡單,在山藥排骨加上枸杞的味道真棒,主婦照顧家裡的食補湯喔~

食材:豬軟骨、山藥、枸杞、鹽、水

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山藥燉雞湯
山藥燉雞湯 Ching的美味廚房~

營養溫補的山藥燉雞湯是道簡單的家常湯品,山藥健脾胃、補氣,口感鬆軟綿密,洋蔥跟枸杞清甜,與蒜頭一起燉湯,平常就能增強抵抗力,流感盛行...

食材:山藥、洋蔥、雞腿肉、蒜頭、枸杞、米酒、鹽巴

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