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豆腐

豆腐是便宜又百變的家常食材,也分成板豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐等各種類型,可以做成涼拌菜、不管煎煮炒炸都好吃!

白飯好朋友:三杯百頁豆腐 2個女生+7隻貓的料理日記

連日的冷雨將生活的扉頁都濡濕,忘了有多久沒看到澄淨蔚藍的天空,這些日子以來發生的一切就像是一場夢,唯獨「料理」這件事仍連接著現實與幻...

食材:百頁豆腐、老薑、麻油、蒜仁、醬油、辣椒、米酒、九層塔、砂糖

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香煎椒鹽雞蛋豆腐丁 ying

簡單的一道家常豆腐料理,不需油炸…稍微花點時間將豆腐煎成金黃,鹹香又唰嘴…無論當配菜、下酒菜、點心都很適合,少了油炸一樣美味哦!

食材:雞蛋豆腐、蔥末、蒜末、鹽巴、胡椒鹽

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酸辣湯(簡易版) 瑜璃の料理レシピ

食材:番茄、嫩豆腐、香菇、肉末、蛋、白醋、太白粉、鹽巴、白胡椒、香菜

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豆腐鮮蚵 地球人

家常下飯菜

食材:鮮蚵、嫩豆腐、醬油、乾豆豉、蠔油、地瓜粉水(勾薄芡用)、青蔥、米酒、薑末、糖、蒜頭、溫開水、地瓜粉

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[滑蛋蝦仁豆腐]清淡滑口作法簡易 朱麗安廚房手記

這道家常菜一鍋到底,少油味鮮,清淡滑口,適合全家大小。家常的蝦仁豆腐運用巧思與熟悉的玉米醬結合,再融入雞湯與蝦仁的鮮味,絕對是吸引小...

食材:嫩豆腐、鮮蝦、鹽、雞蛋(蛋清)、胡椒粉、玉米醬、太白粉、薑、雞高湯、蔥花

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醬燒豆腐 Sidney的廚房樂園

製作簡單,口感美味又清爽的醬燒豆腐, 我家原本不喜歡肉跟豆腐的孩子, 吃了之後,跟媽咪說, 媽咪,我喜歡這個肉肉跟豆腐!! ...

食材:豆腐、火鍋豬肉片、日式醬油、青蔥、味霖、清酒或米酒、水

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豆腐燴甜椒金針菇(水波爐料理) 呂馨馨樂樂廚房

值得推薦一 道養生、美味的經濟美食! 雖然是簡單料理擺上餐桌,在視覺、口味上卻是一道讓客人讚不絕口的美味!

食材:豆腐、金針菇、油漬蔥蒜醬1匙、紅甜椒、醬油膏、青椒、清醬油、黃甜椒、胡椒粉

鮮蝦豆腐蛋花羹 王紹緣

食材:蝦子、蛋、豆腐、太白粉、蔥、塩、水、香油

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泰式清蒸辣鯛魚豆腐 Ivy’s 偽廚娘愛吃日記

食材:鯛魚、有機嫩豆腐、薑片、小辣椒、蔥花、檸檬、黑胡椒、醬油

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元氣養傷鱸魚湯 小喬君Joyc

近期先生骨折受傷開刀.胃口也不好,幫他準備好入口的魚湯,鱸魚本身沒有細刺,肉質鮮美,豐富的營養對於癒合傷口和修復組織都有好的幫助~~

食材:七星鱸魚、薑片、米酒、嫩豆腐、蔥

香辣蝦仁絞肉鑲豆腐 Ivy’s 偽廚娘愛吃日記

海鮮搭配豬絞肉~意外的很合! 這個很簡單又方便備料! 不誇張!這道很適合再減肥的人~ 也可以把🐷絞肉換成🐔~ 吃起來扎實也可配飯又減...

食材:豬絞肉(盒)、蝦仁(盒)、蒜末、蔥段、辣椒、醬油、米酒、水、香油、白胡椒、太白粉

揚出豆腐 腹女小廚房

「揚出豆腐」是日本料理中很受歡迎的一道菜,其中的「揚」字是日文炸物的意思,而「出」字則是出汁、湯汁的意思, 將炸好的豆腐加入醬汁中就...

食材:雞蛋豆腐、低筋麵粉、鰹魚醬油、麵包粉、味醂、雞蛋、飲用水、白蘿蔔、糖、柴魚片

香筍肉末燴豆腐 viola料理師

絞肉可以變化出多樣化的料理,配上當季的綠竹筍,還有嫩口的雞蛋豆腐,撞出好滋味!用來拌飯風味跟口感都滿好的喔~ Viola料理師幸福...

食材:豬絞肉、綠竹筍(熟)、辣豆瓣醬、雞蛋豆腐、醬油膏、青蔥(切花)、朝天椒醬或辣椒、芹菜(切花)、糖、蒜頭(切末)、水

低卡蒟蒻麵菇菇豆腐 玉米田州閒妻的實驗室

這一道10分鐘料理很適合媽媽們。 低卡蒟蒻麵清爽又可口

食材:豆腐、菇類、蒟蒻麵、青蔥、蒜頭、醬油、糖、香油、辣椒

豆瓣松阪豬豆腐 廚房女漢子Rita's

豆瓣料理果然好吃又下飯,吸飽湯汁的豆腐與脆口松阪豬實在是太好吃了!簡單煎炒再加上豆瓣醬和醬油,湯汁一定要用來拌飯別放過啊!! 也歡迎...

食材:傳統嫩豆腐、松阪豬、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、辣椒、棕櫚糖或二砂、蔥

鐵板豆豉鮮蚵豆腐 醺夜煮廚

鮮蚵豆腐是快炒店必點的熱門料理,這次利用蔭鳳梨取代糖的甜味,更能襯托豆豉的鹹香,在家裡也能輕鬆做出肥美鮮嫩的鮮蚵豆腐喔。

食材:鮮蚵、家常豆腐、蔭鳳梨(鳳梨豆豉醬)、大蒜、醬油、薑、蠔油、蔥、米酒、辣椒、豆豉、勾芡水

豆腐鮮蔬沙拉佐香檸柚醬(蔬食沙拉) 花媽甜心派

運用韓式柚子醬調製成果香味十足的沙拉醬 早午餐時間來一份不一樣的蔬食沙拉 不必繁瑣的步驟 前一天備妥就能享用健康美食喔

食材:柚子醬、橄欖油、板豆腐、檸檬汁、各式蔬菜、味醂、堅果、醬油、各式水果、黑胡椒粒、水煮蛋

包心腐捲*萍姊 萍姊

金帛珠玉的捲條,外脆內軟的口感,海苔疊加在其中,存在感高且很加分哦!

食材:培根、老豆腐、麵粉、海苔、水、千張

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