豆腐

豆腐是便宜又百變的家常食材,也分成板豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐等各種類型,可以做成涼拌菜、不管煎煮炒炸都好吃!

白飯好朋友:三杯百頁豆腐
白飯好朋友:三杯百頁豆腐 貓兒食堂

連日的冷雨將生活的扉頁都濡濕,忘了有多久沒看到澄淨蔚藍的天空,這些日子以來發生的一切就像是一場夢,唯獨「料理」這件事仍連接著現實與幻...

食材:百頁豆腐、老薑、麻油、蒜仁、醬油、辣椒、米酒、九層塔、砂糖

  • 1,205 說讚
  • 7 跟著做
香煎椒鹽雞蛋豆腐丁
香煎椒鹽雞蛋豆腐丁 ying

簡單的一道家常豆腐料理,不需油炸…稍微花點時間將豆腐煎成金黃,鹹香又唰嘴…無論當配菜、下酒菜、點心都很適合,少了油炸一樣美味哦!

食材:雞蛋豆腐、蔥末、蒜末、鹽巴、胡椒鹽

  • 6,219 說讚
  • 24 跟著做
酸辣湯(簡易版)
酸辣湯(簡易版) 瑜璃の料理レシピ

食材:番茄、嫩豆腐、香菇、肉末、蛋、白醋、太白粉、鹽巴、白胡椒、香菜

  • 892 說讚
  • 1 跟著做
豆腐鮮蚵
豆腐鮮蚵 地球人

家常下飯菜

食材:鮮蚵、嫩豆腐、醬油、乾豆豉、蠔油、地瓜粉水(勾薄芡用)、青蔥、米酒、薑末、糖、蒜頭、溫開水、地瓜粉

  • 2,429 說讚
  • 15 跟著做
[滑蛋蝦仁豆腐]清淡滑口作法簡易
[滑蛋蝦仁豆腐]清淡滑口作法簡易 朱麗安廚房

食材:嫩豆腐、鮮蝦、鹽、雞蛋(蛋清)、胡椒粉、玉米醬、太白粉、薑、雞高湯、蔥花

  • 3,161 說讚
  • 8 跟著做
【韓式-輕食】簡單&減肥 烏賊豆腐飯
【韓式-輕食】簡單&減肥 烏賊豆腐飯 Hangolang_food

天然疲勞恢復劑成分的牛磺酸是魷魚的主要成分之一, 最近容易感到疲勞感的朋友們快來學一學用魷魚做的健康餐的食譜吧😉 . 魷魚富含的牛磺...

食材:魷魚、板豆腐、蛋、蒜末、豬肉末、蔥花、菇類、紅蘿蔔、芝麻油、鹽巴、胡椒粉

  • 1 說讚
韓式泡菜豆腐鍋
韓式泡菜豆腐鍋 李艾琳

食材:豆腐、泡菜、蔥、梅花肉片、蒜頭、水、梅花絞肉、醬油、韓式辣椒粉、鹽、香油、糖

  • 4 說讚
香酥豆腐丸子
香酥豆腐丸子 Aegean Pua

食材:豬絞肉、胡蘿蔔、豆腐、蔥花、麵包糠、玉米粉、十三香粉、鹽

  • 19 說讚
甜椒吻仔魚豆腐
甜椒吻仔魚豆腐 crazycoco

酥酥的吻仔魚+甜椒在來一塊豆腐很開心的喔~ 入口先是酥酥的魚,後面則是好吃的豆腐😋😋

食材:吻仔魚、甜椒、豆腐、醬油(看個人調味可加可不加)、胡麻油

  • 1 說讚
乳汁豆腐羹
乳汁豆腐羹 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

紅糟豆腐乳汁呈現出色澤淡紅自然, 味道鹹中帶甜, 羹內都是簡單食材, 卻有著腐乳汁的香味及入口即化的豆腐滑嫩的口感.

食材:肉絲、綠竹筍、鹽、嫩豆腐、糖、蔥切花、米酒、豆腐乳連帶湯汁、雞粉、太白粉、花雕酒、香油

  • 3 說讚
蔥燒豆腐
蔥燒豆腐 巫婆料理

改良自阿基師的作法。使用不沾鍋煎豆腐不會失敗。

食材:板豆腐、蔥、醬油、香油、胡椒粉

  • 6 說讚
豆豉燒豆腐
豆豉燒豆腐 草莓海豚的鮮滋味

食材:中華火鍋豆腐、絞肉、豆豉、大蒜碎、蔥花、醬油、芡粉水

  • 3 說讚
家常豆腐
家常豆腐 唐唐廚房

食材:豆腐、小黃椒、醬油、紅洋蔥、糖、木耳、蕃茄醬、水

  • 3 說讚
🍀清蒸蝦豆腐🦐🍷
🍀清蒸蝦豆腐🦐🍷 凡妮莎

拿得上檯面的一道簡單美味~

食材:豆腐、蝦子、綠蔥絲、蒸魚醬油、米酒、食用油

  • 11 說讚
紅燒豆腐豆瓣魚
紅燒豆腐豆瓣魚 洪絲蘋

食材:魚一條、豆腐、豆瓣醬、蒜末、醬油、薑末、冰糖、辣椒末、烏醋、蔥花,香菜、水、太白粉水

  • 6 說讚
豆腐鑲肉(快煮鍋蒸料理)
豆腐鑲肉(快煮鍋蒸料理) ZOE簡單煮健康吃

某天豬絞肉買多了,剛好也有板豆腐,就臨時增加一道蛋白質料理吧

食材:板豆腐、豬絞肉、蒜末、乾香菇、醬油、白胡椒、鹽

  • 6 說讚
沙茶蝦末鑲豆腐
沙茶蝦末鑲豆腐 牛頭牌 家的美味

食材:板豆腐、新鮮蝦仁、牛頭牌金色蔬菜玉米粒、牛頭牌沙茶醬、薄鹽醬油、米酒、蔥

  • 7 說讚
絲瓜豆腐煲
絲瓜豆腐煲 Becky Chen

食材:豆腐、絲瓜、薑絲、蔥花、鹽

  • 9 說讚