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絞肉

家常必備的萬用食材「絞肉」,是便宜、百搭又實用的好食材,不管是捏成肉丸子、日式漢堡排,或泰式打拋豬,都非常好吃!也是烹調麻婆豆腐、蒼蠅頭等家常經典料理不可或缺的食材!

眷村炸醬麵 花椰菜愛料理

眷村炸醬麵跟以肉末為主的傳統老北京炸醬麵的不同,在於會添加豌豆等其他配量來增添份量,但反倒變得料多豐富,喜歡的話還可以加皇帝豆等。

食材:豬絞肉、豆干、豆瓣醬(不辣)、胡蘿蔔、甜麵醬、大蒜、碗豆、蔥、鹽、洋蔥(小)、糖、薑、胡椒粉、醬油

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泰式打拋豬 Ming Shiu菜鳥灶咖

食材:絞肉、番茄、薑、蒜頭、辣椒、泰式辣醬、蝦醬、米酒、冰糖、九層塔

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蔥肉餡餅 Feng Lin

食材:中筋麵粉、滾水、豬絞肉、冷水(約)、青蔥、醬油、鹽、老薑、米酒、食用油、太白粉、水、蛋液(可略)、糖、黑胡椒粉、麻油或香油

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四季豆肉末炒蛋 家常菜💐簡易料理 Onon ☆英國煮婦手帳★

天氣開始進入夏天溫度,四季豆變成了餐桌上常常出現的菜餚,加入肉末和雞蛋一起煮,美味簡單又可以成為便當菜!

食材:四季豆、豬絞肉、鹽、鷄蛋、胡椒粉、蒜末、薑泥、料理酒

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韭菜豬肉餡餅 奧地利七號廚房

食材:豬絞肉、韭菜、鹽、蔥、水、中筋麵粉、香油、薑、熱水、米酒、冷水、醬油、糖、白胡椒粉

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炸醬麵 愛料理

食材:豬絞肉、蒜末、醬油、白胡椒粉、豆干、甜麵醬、辣豆瓣醬、冰糖、水、麵條

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香菇鑲肉 愛料理

作法簡單又好看,很適合當做宴客菜!多汁的香菇與鮮香的肉餡,一口咬下爆出滿滿湯汁,令人驚艷的好味道!

食材:香菇、薑、蔥、紅蘿蔔、豬絞肉、蛋黃、米酒、醬油、鹽、白胡椒粉、麻油

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上班族便當#37 - 打拋豬肉 腦波弱的上班族黑白煮

打拋豬是泰式料理中偶覺得比較好入門的,只要先將醬油、米酒、魚露、檸檬與砂糖調味好,再把九層塔、蒜與番茄準備好,下油鍋炒一炒再調味即可...

食材:豬絞肉、九層塔、醬油、檸檬(中顆)、味霖、小番茄、魚露、蒜頭、砂糖、蛋、辣椒

蛋包晚禮服【泰式打拋豬】 小薰手作

食材:豬絞肉、小番茄、水性醬油(我是用柴魚露)、大蒜、檸檬、小辣椒、魚露、米酒、糖、九層塔、全蛋、橄欖油

馬鈴薯泥漢堡排—留學生食譜 潘三吃貨廚房

要吃札實的漢堡排需要很多絞肉 肉類價格比較高所以放馬鈴薯充實漢堡排的大小 加入馬鈴薯的漢堡排在吃的時候有馬鈴薯泥的柔和口感,想吃點不...

食材:牛豬絞肉、洋蔥、番茄醬、馬鈴薯、醬油、雞蛋、料理酒、胡椒、水、奶油

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麻婆豆腐 小林

麻婆豆腐是歷史悠久的四川經典名菜,清代《錦城竹枝詞百詠》中就有一首描述麻婆豆腐的詩:「麻婆豆腐尚傳名,豆腐烘來味最精。萬福橋邊簾影動...

食材:豆腐、絞肉、醬油、小辣椒、胡椒粉、太白粉、花椒、辣椒醬、蔥、鹽、薑、水、味噌

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泰式打拋豬 Woody

泰式的經典料理 鹹香的味道 很開胃很下飯 而這道料理的材料不多 做法也很簡單 這道菜每做一次 都會更接近我想要的最佳味道 推薦給大家

食材:蒜、辣椒、醬油、豬絞肉、蠔油、九層塔、魚露、白飯、糖、檸檬、蛋

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香菇肉燥 上班族下班愛做菜🌶

食材:絞肉、香菇、醬油、蒜、白胡椒粉、薑、五香粉、紅蔥頭、米酒、白開水

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酸辣泰式打拋豬拌炒泡麵 Shania 影食日嚐

突發奇想的想在泡麵上多加點料,月底了荷包空空,但就算吃泡麵也是要吃得有模有樣啊,口味很棒喔,一起試試看吧💪 完整食譜也可以參考這喔 ...

食材:豬絞肉、蒜仁(去膜切片)、魚露 (調味醬汁)、紅辣椒(去蒂頭切段)、細砂糖 (調味醬汁)、小蕃茄(切半)、檸檬汁 (調味醬汁)、九層塔、醬油 (調味醬汁)、泡麵(事先泡軟)、蠔油 (調味醬汁)、雞蛋(不要打散)、高湯 (調味醬汁)

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川菜|螞蟻上樹 Darling Tasty 🌿

食材:冬粉、豬絞肉、蒜、薑、米酒、蔥、醬油、辣油、香菜、辣豆瓣醬、高湯

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醬燒蓮藕豬肉餅一超簡單 V的餐桌食譜

食材:豬絞肉、蓮藕切小丁、醬油、香菜切碎、糖、青蔥切碎、番茄醬、五香粉、開水、白胡椒、鹽、紅蘿蔔切碎

泰式打拋豬 三隻小豬的幸福廚房

可加入少許檸檬汁,口味更清爽

食材:豬絞肉、小番茄、大蒜、九層塔、蠔油、醬油、味霖、魚露、水

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茄汁肉末炒秋葵 Josephine的創意料理

茄汁肉末加入秋葵烹調,稠滑的粘液使得這道菜的口感更為順口~而且秋葵營養價值高,保護腸胃等等優點,真的是好處很多!!!

食材:豬絞肉、秋葵、番茄、番茄醬、橄欖油、蔥、蒜、米酒、清水、檸檬汁、鹽

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