絞肉

家常必備的萬用食材「絞肉」,是便宜、百搭又實用的好食材,不管是捏成肉丸子、日式漢堡排,或泰式打拋豬,都非常好吃!也是烹調麻婆豆腐、蒼蠅頭等家常經典料理不可或缺的食材!

蒸好吃!南瓜蒸肉餅
蒸好吃!南瓜蒸肉餅 小喬君Joyc

食材:南瓜(小)、豬細絞肉、蔭瓜(含湯汁)、蒜末/蔥末 各

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台式打拋豬
台式打拋豬 Feng Lin

食材:豬絞肉(粗)、小蕃茄、醬油、九層塔、醬油膏、蒜頭、米酒、水、糖、黑胡椒粒(粉)

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  • 2 跟著做
鹹香滑嫩肉燥蒸蛋
鹹香滑嫩肉燥蒸蛋 嗨嗨廚房

食材:紅蔥頭、蔥、蒜頭、絞肉、醬油、米酒、蛋、高湯

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打拋豬肉千張餛飩
打拋豬肉千張餛飩 廚房裡的巫婆雪莉

#千張餛飩 #低醣飲食 更多減醣便當、菜色在 instagram: 54ideal.daughter

食材:豬絞肉、辣椒、醬油、蒜頭、米酒、金針菇、蠔油、九層塔、魚露、糖

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低醣料理<牛肉>牛肉起司球佐藍紋優格醬
低醣料理<牛肉>牛肉起司球佐藍紋優格醬 生活美學家Nancy (NC5)

今天來介紹一道全家大小都愛吃的料理, 重點是作法也簡單哦~ 牛肉起司球, 一看到名字, 大家就容易想到這道料理是用油炸的一道料理, ...

食材:牛絞肉、洋蔥末、蒜末、橄欖油、雞蛋、椰子粉、高達高熔點切丁乳酪、黑胡椒、海鹽、紅椒粉、藍紋優格醬

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打拋豬(加四季豆)
打拋豬(加四季豆) 阿云師快樂料理👌

食材:絞肉-粗粒、四季豆、番茄、蒜頭、辣椒、魚露、糖、九層塔

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  • 1 跟著做
【皇兒廚藝♥】打拋豬絞肉
【皇兒廚藝♥】打拋豬絞肉 ★新手上路の皇兒★

家人突然想吃點不一樣的豬肉料理,於是!私來想去的我就誕生了這個假打拋豬肉啦~哈哈 ♥ 皇兒會不定時的出新食譜 ♥ 麻煩按個右上角的+...

食材:豬絞肉、九層塔、醬油、蒜頭、和風醬油、檸檬汁、糖、玉米筍、水

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日式漢堡排
日式漢堡排 古典廚房

作法簡單又好吃的一道料理,大人配薯泥吃,小孩子用漢堡麵包夾著,Worcestershire sauce辣辣的味道跟漢堡肉真是百搭 因...

食材:黃洋蔥、牛絞肉、伍斯特醬、麵包粉、番茄醬、巴西利、水或米酒、黑胡椒、二砂、蛋、牛奶

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下飯! 鹹蛋瓜子肉
下飯! 鹹蛋瓜子肉 小喬君Joyc

鹹蛋四季豆用了半顆鹹蛋,另外半顆拿來做瓜子肉 ,加上一圈毛豆仁來配色!好吃又下飯~~

食材:細豬絞肉、鹹蛋、毛豆仁、脆瓜or蔭瓜、醬油膏、蒜瓣、蔥花

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芋泥肉卷
芋泥肉卷 葉子

滿滿的芋泥香,喜歡吃芋頭者,可試試~ 芋頭含大量的鉀,能調節人體內的電解質平衡,幫助人體排除多餘的鈉,促進血壓降低 洋蔥具有殺菌作用...

食材:芋頭、絞肉、鹽巴、洋蔥、太白粉、白胡椒粉、香油

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煎蓮藕鑲肉
煎蓮藕鑲肉 葉子

蓮藕吃來脆脆,搭配些許絞肉,吃來爽口,少負擔 蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白,有助降低血糖、三酸甘油酯和膽固醇,促進腸蠕動,預防便秘

食材:蓮藕、絞肉、鹽巴、蔥、白胡椒粉、太白粉、醬油、香油

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(無油料理)秋葵小肉餅
(無油料理)秋葵小肉餅 企鵝媽的港台飛行生活

一口一個,剛剛好的滿足。有菜有肉,健康美味又不油膩的享受!

食材:豬絞肉、洋蔥、醬油、秋葵、米酒、胡椒鹽

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蔭冬瓜紅蘿蔔蒸肉/古早味家常菜便當菜
蔭冬瓜紅蘿蔔蒸肉/古早味家常菜便當菜 潔西卡的美味筆記

今天利用電鍋來做這道料理,省時方便免顧火。 這道蒸肉的調味是利用蔭冬瓜自帶的甘甜味及醬油的香味,把絞肉和配料攪拌好裝入杯子裡,進電...

食材:絞肉、紅蘿蔔、蔭冬瓜、醬油、米酒、白胡椒粉、蔭冬瓜汁、鹽

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瓜仔肉
瓜仔肉 鄭燦華

瓜子肉是很常見的家常菜,做法簡單,食材也很容易取得,利用電鍋把備好的材料放入電鍋裡,開關一按,免顧爐,時間一到取出倒扣擺盤,美味上桌...

食材:豬絞肉、鹹蛋黃、蒜末、薑末、蔥花、蔭瓜、蔭瓜湯汁、香油、醬油膏、白胡椒粉、香菜、辣椒絲

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南瓜絞肉燉飯
南瓜絞肉燉飯 Blaze&Lisa

食材:米、絞肉、水、南瓜、牛奶、鹽巴、花椰菜(白/綠)、起司片、胡椒、白洋蔥、義大利香料、新鮮香菇、大蒜、玄米油

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家常料理-炸醬麵
家常料理-炸醬麵 Amy Li

看似困難的料理,其實真的很簡單,假日炒一鍋炸醬,分裝冷凍,平日趕時間、又不想外食的時候,下碗麵,拿出炸醬,又是美味的一餐

食材:絞肉、豆乾、洋蔥、蔥花、蒜頭、豆瓣醬、甜麵醬、蠔油、醬油、米酒、糖、白胡椒粉、麵條(不拘)、小黃瓜

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  • 2 跟著做
10~12m寶寶食譜-馬鈴薯肉餅
10~12m寶寶食譜-馬鈴薯肉餅 13號 隨心所做

寶寶食譜是參考【嬰兒&母親】官網,然後自己再去調整食材跟比例的 此食譜除了使用馬鈴薯、豬瘦絞肉外,有加入了香菜、蒜末、醬油來調味,比...

食材:馬鈴薯、豬瘦絞肉、蛋、蒜、香菜、醬油

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大黃瓜饟肉
大黃瓜饟肉 李恩才

清爽鮮美

食材:豬絞肉、紅蘿蔔(切末)、香菇(切丁)、蔥、雞蛋、鮮味炒手、香油、大黃瓜

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