絞肉

家常必備的萬用食材「絞肉」,是便宜、百搭又實用的好食材,不管是捏成肉丸子、日式漢堡排,或泰式打拋豬,都非常好吃!也是烹調麻婆豆腐、蒼蠅頭等家常經典料理不可或缺的食材!

懶人版螞蟻上樹⚡️媳婦必備
懶人版螞蟻上樹⚡️媳婦必備 🍒菠妮娜的實驗廚房🍒

過年就要到了媳婦們挫在等,煮菜怕的就是味道不夠,黃金比例的絕不失敗!來這道超懶人料理必須要會,過年公婆要求煮一桌也沒在怕😆😆

食材:冬粉、絞肉、醬油、胡椒粉、辣豆瓣醬、薑、砂糖、蒜、水

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注意⚠️白飯殺手追緝—黑嚕嚕
注意⚠️白飯殺手追緝—黑嚕嚕 小紅莓

食材:豬絞肉、無鉛皮蛋、蒜頭、生薑泥、青蔥、醬油、醬油膏、米酒、白胡椒粉、蠔油、香油

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純素台式打拋肉
純素台式打拋肉 Fiona's Kitchen

食材:乾燥素肉粒、四季豆、五香粉、紅蘿蔔、生抽、老薑末、糖、羅望子膏(如無,用白醋代替)、紅辣椒、鹽、辣椒醬、九層塔、香菇粉、粗粒樹薯粉、番茄醬、素蠔油、萊姆

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打拋豬
打拋豬 Hana

食材:豬絞肉(約100g)、大番茄、蒜、辣椒、檸檬、九層塔、醬油、魚露、糖、米酒

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古早味肉燥
古早味肉燥 小翰爸

食材:豬絞肉、洋蔥碎、油蔥酥、冰糖、醬油、醬油膏、米酒、高湯、鹽巴

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【控醣料理】咖喱肉餅🎶
【控醣料理】咖喱肉餅🎶 凱茜媽咪の廚房

老少咸宜的Q嫰肉餅, 裝入便當盒當午餐, 保證家人愛不釋手。

食材:豬絞肉、胡蘿蔔末、鹽、木耳末、減鹽醬油、洋蔥、咖哩粉、白胡椒粉、米酒

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【簡易版】獅子頭
【簡易版】獅子頭 凱茜媽咪の廚房

食材:豬絞肉、胡蘿蔔末1/4杯、鹽1茶匙、木耳末1/4杯、減鹽醬油1茶匙、洋蔥1/2顆、白胡椒粉1/2茶匙、大白菜適量、咖哩粉、米酒

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焗烤彩椒鑲肉~甜椒青椒
焗烤彩椒鑲肉~甜椒青椒 樂樂媽咪

食材:彩椒、絞肉、黑胡椒、洋蔥、白胡椒粉、乳酪絲、米酒、蒜末、醬油、辣椒、橄欖油

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鮮蝦豬抄手
鮮蝦豬抄手 Anna Huang

天氣熱,想吃點辣的,包了鮮蝦餛飩不想吃煮湯的,可以試試做成抄手,要多辣可隨自己喜愛調整。

食材:豬餃肉(帶油)、鮮蝦、蔥花、蒜泥、薑泥、白楜椒粉、洋蔥、鹽、餛飩皮、糖、醬油膏

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糯米椒版蒼蠅頭
糯米椒版蒼蠅頭 李曉玟

食材:豬絞肉、糯米椒、蒜末、豆豉、鹽巴或素蠔油、米酒、糖

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簡單料理 - 絞肉炒小黃瓜
簡單料理 - 絞肉炒小黃瓜 哆啦

食材:小黃瓜、絞肉、米酒、豆瓣醬、醬油、砂糖、蒜頭

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珍珠丸子
珍珠丸子 茱莉安娜的幸福廚房

方便又快速的電鍋料理 簡單的調味 吃得到食材的原味 餡料還可以依個人喜好添加哦~

食材:豬絞肉、長糯米、乾香菇、蝦米、調味料:、蛋、米酒、鹽、白胡椒粉、醬油、香油

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(影音) 完美 肉末蒸蛋-{家常經典}
(影音) 完美 肉末蒸蛋-{家常經典} 男人廚房1+1

食材:雞蛋(200ml)、高湯 (雞蛋的2倍)、蒜末、蔥花、豬絞肉、米酒、醬油、蠔油

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秒空料理~皮蛋蒼蠅頭
秒空料理~皮蛋蒼蠅頭 銘麒媽媽

食材:皮蛋、韮菜花(切末)、白胡椒粉、豬絞肉、塩、辣椒、蔬果味素、蒜頭、醬油、蔭豆豉、米酒

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簡易功夫菜‧香辣獅子頭
簡易功夫菜‧香辣獅子頭 好食好市

食材:絞肉、蔥、鹽巴、蛋、醬油、大白菜、胡椒粉、薑、紹興酒、香菇、哈里薩辣醬、黑色藜麥、俄羅斯椴樹生蜂蜜、太白粉、小蘋果特級初榨橄欖油

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韭菜炒肉末
韭菜炒肉末 橘米珊的小廚房

食材:絞肉、韭菜、蒜末、辣豆瓣醬、醬油、米酒、糖、胡椒粉、水

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絞肉三吃-三色丸子
絞肉三吃-三色丸子 嘟媽媽的魔法料理

食材:拌好的絞肉、紫米、白米、雞蛋、鈕扣菇

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瓜仔肉
瓜仔肉 懂吃懂食

食材:條瓜、絞肉、醬油、香油

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