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米食

米飯在台灣的飲食主食中不可或缺,一碗米飯配上幾道菜餚,成為家庭的餐桌記憶。從選購米、如何煮出好吃的米飯、米應該如何保存⋯每個細項的選擇和行動,都會影響品嚐的滋味,也能變化出各式米料理,白飯、粽子、米糕、碗粿與紫米飯糰等,處處都是學問和魅力!

金瓜米粉 米娃愛做菜

食材:南瓜、高麗菜、米粉、乾香菇、紅蘿蔔、蝦仁、蝦米、洋蔥、豬肉絲、醬油、砂糖

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韓式煎米餅 愛料理

食材:豬絞肉、醬油、白胡椒粉、香油、白飯、泡菜、花椰菜、蔥、紅蘿蔔、洋蔥、雞蛋、中筋麵粉、泡菜汁

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沙拉醬牛肉蛋炒飯【家常菜】 Yami's Handmade

食材:牛里肌肉或後腿肉(切絲)、洋蔥、醬油、蛋、米酒、白飯、鹽、桂冠沙拉醬、蔥花、黑胡椒粉

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泡菜蓋飯 愛料理

食材:豬肉絲、醬油、味醂、泡菜汁、洋蔥、韓式泡菜、韓式辣椒醬、水、雞蛋

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蛋包飯 愛料理

食材:雞胸肉、鹽、黑胡椒、洋蔥、紅蘿蔔、白飯、無鹽奶油、牛番茄、番茄醬、雞蛋

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三角芋泥甜飯糰(創意健康料理) 花媽甜心派

食材:燕麥米、水、黑糖、芋頭、細沙糖、鹽巴、亞麻裸仁

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傳統香菇肉絲油飯 蜜兒愛料理🍜

食材:糯米、香菇、五花肉、櫻花蝦、紅蔥頭、胡椒粉、米酒、醬油、黑麻油

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香菇麻油雞飯 賴珮芳

食材:白米、香菇 切絲、去骨 雞腿肉、薑絲或末、紅棗、枸杞、米酒、水、黑芝麻油

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日式炸豬排丼 配嫩滑的蛋🥚營養滿分 Onon ☆英國煮婦手帳★

食材:炸豬排、洋蔥、料理酒、蛋、醬油、味醂、水

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金瓜米粉炒 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:米粉( 20小顆)、南瓜、鹽, 胡椒粉、胡蘿蔔、肉燥、高麗菜、蔥

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小卷米粉 愛料理

食材:米粉、乾香菇、蝦米、油蔥酥、芹菜、蔥、小卷、水、鹽、白胡椒粉、薑絲

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鹹蛋炒飯 小潔的廚房記事

食材:白飯、雞蛋、鹹蛋、青椒、洋蔥、紅蘿蔔、醬油、胡椒粉

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