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野餐

16世紀前,歐洲貴族大規模狩獵後在戶外舉辦的宴會,被視為「野餐」最早的起源,隨著時間的演進,世界各地都發展出獨特的野餐文化。近年來台灣人也愛上野餐,帶著精心準備的三明治、飯糰、壽司、蛋糕,讓人好期待野餐日的來臨喔!推薦的野餐地點有華山藝文特區、花博公園、高雄駁二藝術特區等等。

厚蛋三明治(附三明治包法) Sidney的廚房樂園

將雞蛋煎的厚厚的, 口感營養都滿分的厚蛋三明治, 當早餐,做成便當或是野餐使用都很適合! 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"...

食材:雞蛋、動物性鮮奶油、食鹽

越南生春捲 熊主婦料理手帳

簡易夏日超輕爽的料理、大量蔬菜搭配海鮮輕輕ㄧ捲即可食用,野餐、午餐、輕食的好選擇。

食材:春捲皮、蝦、蛋(加糖、高湯粉)、生食生菜、九層塔、泰國甜辣醬、檸檬

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鮪魚泡菜飯糰 | 삼각김밥 金太太 jintaitai

食材:韓式泡菜、鮪魚罐頭、飯、沙拉醬、芝麻、三角飯糰用紫菜

德腸彩蔬飯糰~早午餐/野餐料理 潔西卡的美味筆記

食材:青豆仁、紅蘿蔔小丁、白飯、青菜(葉菜任意)、德國香腸起司口味、大蒜、油、柴魚粉

日式馬鈴薯沙拉 胖仙女

口感冰涼柔順的馬鈴薯沙拉,最適合在夏天開吃!把馬鈴薯、紅蘿蔔及蛋在同一個鍋子中煮熟,就能省下不少時間。單獨吃很好吃,也很適合做成冷便...

食材:中型馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、蛋、黑胡椒粗粒、鹽、美乃滋

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水果塔 Tommy's 烘焙

繽紛的水果塔, 搭上精心布置的野餐道具, 絕對是整片草地中最厲害的野餐饗宴! 邁向野餐高手就從水果塔開始挑戰!

食材:美式鬆餅粉、低筋麵粉、果凍粉、奶粉、熱水、蛋白、牛奶、奶油

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抹茶栗子磅蛋糕~旅行野餐的好夥伴 Bistro Vi

磅蛋糕(pound cake)在傳統上 是指用麵粉、奶油、雞蛋、糖各一磅做成的蛋糕 又稱為旅行蛋糕 因為可以常溫保存 食用時不沾手很...

食材:無鹽奶油、杏仁醬、鹽、砂糖、黑糖、蛋液、牛奶、蜂蜜、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、栗子粒

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小熱狗蛋免捏飯糰 梁小蝶

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46643226 春天很適合各種野餐料理~ 尤...

食材:熟飯、小熱狗、蛋、鹽/白胡椒粉、壽司海苔

蜂蜜🍯檸檬小蛋糕 野餐小點心(馬芬) Onon ☆英國煮婦手帳★

食材:低筋粉、無鋁泡打粉、白砂糖、黃糖、溫水、蜂蜜、無鹽奶油、蛋、檸檬汁連少許的檸檬果肉、檸檬皮

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日式花見糰子(はなみだんご) 瑪麗莎的魅力餐桌

這篇文章適合這樣的你: 1. 在唯美浪漫的春天靜靜品櫻花 2. 童心未泯,打算用可愛的三色糰子重溫少女心 3. 準備春遊野餐的小點心...

食材:白玉粉、絹豆腐、砂糖、抹茶粉、紅色色素、鹽漬櫻花

蘭姆葡萄夾心餅乾 愛料理

材料簡單卻能來豐富的成熟風味,喜愛酒香與葡萄乾的人不能錯過的滋味。

食材:無鹽奶油、糖粉、萊姆酒、蛋黃、葡萄乾、杏仁粉、低筋麵粉

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生煎包 愛料理

食材:水、溫水(30度)、酵母粉、豬絞肉、砂糖、鹽、中筋麵粉、醬油、高湯、白胡椒粉、麻油、綠蔥

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肉片豆腐厚切豬排 愛料理

利用凍豆腐製作厚切豬肉的替身,口感一樣美味!

食材:豬肉片、米酒、醬油、凍豆腐、起司片、麵粉、雞蛋、麵包粉

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地瓜麻糬麵包。拌拌就好的麻糬口感麵包 梁小蝶

食材:糯米粉、樹薯粉、地瓜、蛋、細砂糖、水

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熱狗捲麵包 玩麵粉的日子

非常受歡迎的小熱狗捲入麵包中,小巧可愛非常適合野餐聚會多人分享。

食材:熱狗、蛋液、高筋麵粉、芝麻、乳酪粉、糖、鹽、速發酵母、水、無鹽奶油

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起司白醬雞肉燉野菜&酥皮奶油雞肉塔 愛料理

用義大利麵白醬製作日式洋食風的燉野菜,除了淋在白飯或搭配麵包吃,還可以變化製作成酥皮奶油雞肉塔~

食材:去骨雞腿肉、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、奶油、馬鈴薯、起酥片、蘑菇、蛋液、水、義大利香料、普格四種起司義大利麵醬、花椰菜、乾燥洋香菜葉

牛奶小巨蛋麵包(低溫冷藏法) Judy 烘焙亂亂玩

低溫冷藏法 前一晚先將麵團打好冷藏 隔日下班馬上就可以分割整型 對於沒有時間的人來說 真的是很方便哦! 詳細圖文請參考【Judy烘焙...

食材:高筋麵粉、雞蛋1顆+鮮奶、全蛋液、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽、發酵奶油、速發酵母

美國南方比司吉食譜 Tahini

因為文字有點難描述一些製作的細節,所以拍了影片,點這裡:https://youtu.be/sueTYY11o7g 來自美國南方的比司...

食材:中筋麵粉、冰凍的無鹽牛油、原味優格、水、鹽、糖、無鋁泡打粉、牛油 (塗出爐比司吉用)

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