豬肉

豬肉按各部位有不同的名稱,如:里肌、後腿、梅花、五花、松阪豬、嘴邊肉等,除了伊斯蘭教與猶太教徒不食用外,是全世界最普遍的肉品之一;豬肉的料理方式相當多樣化,也是腌製、罐頭肉類的主要來源之一。豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補虛強身,滋潤皮膚的作用。

蜂蜜蔥燒豬肉豆腐捲~蜂蜜入菜鹹甜好滋味
蜂蜜蔥燒豬肉豆腐捲~蜂蜜入菜鹹甜好滋味 小田太太の玩樂廚房

食材:雞蛋豆腐、五花豬肉片、醬油、白芝麻、米酒、蔥花、蜂蜜

  • 4,920 說讚
  • 42 跟著做
蜜汁叉燒肉
蜜汁叉燒肉 Jenny‧食旅玩味生活札記

食材:梅花豬肉、白胡椒粉、蜂蜜、李錦記叉燒醬、米酒、薄鹽醬油、青蔥(洗淨切段)、蒜頭(切末)、黑麻油

  • 3,344 說讚
  • 10 跟著做
全聯食譜之爸爸回家做晚飯 - 炒回鍋肉
全聯食譜之爸爸回家做晚飯 - 炒回鍋肉 生活美食家Nancy老師/NC5

食材:回鍋肉醬汁、豬五花肉片、蒜仁(切末)、洋蔥(切絲)、豆干(切片)、紅/黃甜椒(切片)、蒜苗(斜切段)、辣椒末

  • 7 說讚
全聯食譜爸爸回家做晚飯-芋香紅燒鮮菇里肌
全聯食譜爸爸回家做晚飯-芋香紅燒鮮菇里肌 生活美食家Nancy老師/NC5

食材:紅燒鮮菇醬汁、豬里肌薄片、芋頭塊、蒜仁(切末)、洋菇(對切)、板豆腐(切丁)、辣椒片、水、沙拉油

  • 4 說讚
<超嫩>醬燒豬里肌
<超嫩>醬燒豬里肌 Jo

食材:豬里肌、青蔥、醬油、薑、米酒、辣椒、玉米粉、飲用水、蛋

  • 11 說讚
龍鬚菜炒松阪
龍鬚菜炒松阪 五寶媽家常菜(不太會拍美食照)

食材:龍鬚菜、紅蘿蔔絲、蒜頭、松阪肉

  • 5 說讚
肉絲炒麵
肉絲炒麵 小翰爸

食材:油麵、肉絲、空心菜、蒜末、辣椒、沙茶醬、鮮味炒手、高湯、米酒、太白粉、醬油

  • 39 說讚
注意⚠️白飯殺手追緝—黑嚕嚕
注意⚠️白飯殺手追緝—黑嚕嚕 小紅莓

食材:豬絞肉、無鉛皮蛋、蒜頭、生薑泥、青蔥、醬油、醬油膏、米酒、白胡椒粉、蠔油、香油

  • 52 說讚
蔥燒雞蛋豆腐豬肉卷
蔥燒雞蛋豆腐豬肉卷 芷榆

食材:豬肉片、雞蛋豆腐、蔥段、美白菇、薑、淡色醬油、蒜、素蠔油、砂糖、鹽巴

  • 9 說讚
韩式猪肉泡菜炒乌龙面
韩式猪肉泡菜炒乌龙面 莫莉的煮意

食材:洋葱、鸿禧菇、清酒、五花肉、酱油、黑胡椒粉、韩式泡菜、鱼露、盐、乌龙面

  • 4 說讚
【低蛋白】松阪豬套餐
【低蛋白】松阪豬套餐 一起一起餐桌上

食材:真粒米、大白菜、松坂豬/豬頰肉、白蘿蔔、植物油、胡蘿蔔、蒜末、海帶、鹽、青花菜、橘生醬油、橄欖油

  • 4 說讚
雙酥丼飯
雙酥丼飯 小翰爸

食材:無骨排骨酥、無骨雞腿肉酥、洋蔥絲、雞蛋、蔥末、柴魚醬油、水、鮮味炒手

  • 11 說讚
一個人晚餐-牛肉壽喜燒
一個人晚餐-牛肉壽喜燒 長毛職場小筆記

食材:牛肉片、蛋黃、柴魚醬油、高麗菜、味霖、各種菇類、清酒、各種火鍋料、水

  • 79 說讚
  • 1 跟著做
豬肉蘿蔔湯(美味廣場-白種元食譜)
豬肉蘿蔔湯(美味廣場-白種元食譜) 龍泰泰

食材:低脂肪豬肉、白蘿蔔、薑末(薑片)、蔥、醬油、食用油、鹽巴、胡椒粉、水

  • 9 說讚
純素台式打拋肉
純素台式打拋肉 Fiona's Kitchen

食材:乾燥素肉粒、四季豆、五香粉、紅蘿蔔、生抽、老薑末、糖、羅望子膏(如無,用白醋代替)、紅辣椒、鹽、辣椒醬、九層塔、香菇粉、粗粒樹薯粉、番茄醬、素蠔油、萊姆

  • 16 說讚
打拋豬
打拋豬 Hana

食材:豬絞肉(約100g)、大番茄、蒜、辣椒、檸檬、九層塔、醬油、魚露、糖、米酒

  • 95 說讚
  • 1 跟著做
皮蛋瘦肉粥(熬粥神技,新手100%成功)
皮蛋瘦肉粥(熬粥神技,新手100%成功) 猫眼食話

食材:大米、皮蛋、豬肉、芫荽、盐、猪油

  • 18 說讚
番茄牛肉肉燥
番茄牛肉肉燥 Christina Lee

食材:牛絞肉、牛蕃、醬油、蒜末、魚露、糖、檸檬汁

  • 24 說讚