豬肉

豬肉按各部位有不同的名稱,如:里肌、後腿、梅花、五花、松阪豬、嘴邊肉等,除了伊斯蘭教與猶太教徒不食用外,是全世界最普遍的肉品之一;豬肉的料理方式相當多樣化,也是腌製、罐頭肉類的主要來源之一。豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補虛強身,滋潤皮膚的作用。

蜂蜜蔥燒豬肉豆腐捲~蜂蜜入菜鹹甜好滋味
蜂蜜蔥燒豬肉豆腐捲~蜂蜜入菜鹹甜好滋味 小田太太の玩樂廚房

高畫質:https://youtu.be/oMbSdsY_hfU 這道豆腐料理超容易上手!而且有豬肉護體就不怕煎壞豆腐了XDD 豬...

食材:雞蛋豆腐、五花豬肉片、醬油、白芝麻、米酒、蔥花、蜂蜜

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蜜汁叉燒肉
蜜汁叉燒肉 Jenny‧食旅玩味生活札記

食材:梅花豬肉、白胡椒粉、蜂蜜、李錦記叉燒醬、米酒、薄鹽醬油、青蔥(洗淨切段)、蒜頭(切末)、黑麻油

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年菜料理-紅燒獅子頭
年菜料理-紅燒獅子頭 Amy Li

獅子頭的肉與大白菜,入口即化,湯頭濃郁不死鹹,值得你試做看看

食材:豬絞肉(肥瘦比肥3:瘦7)、紅蘿蔔丁、薑片、蔥花、蔥、大白菜、蒜泥、醬油、薑泥、水、滷獅子頭的滷汁、米酒、白胡椒粉、蛋、低筋麵粉、鮮味炒手

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泰式打拋豬
泰式打拋豬 Erica Cheng

食材:豬絞肉、小番茄、九層塔、辣椒、蒜末、醬油、蠔油或醬油膏、魚露、米酒、糖

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豆腐包獅子頭
豆腐包獅子頭 力力隨意煮

又到了一年一度準備年菜的時節,不知道大家年菜菜單開好了嗎? 之前分享過 清燉獅子頭 ,這次來做紅燒的。以往做獅子頭的時候都會加點豆...

食材:板豆腐、包心白菜、豬絞肉、蔥、醬油、白胡椒粉、五香粉、香油

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泡菜銀芽炒肉絲
泡菜銀芽炒肉絲 viola料理師

#泡菜銀芽炒肉絲 這一道菜色豬肉絲稍作醃漬,經過與泡菜的拌炒就可以簡單炒出一道下飯料理,裡面加入綠豆芽來增加口感~ 那怎麼讓豬肉醃漬...

食材:梅花豬肉絲、綠豆芽、醬油、韓式泡菜、糖、蔥、泡菜汁、玉米粉

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14.千張絞肉
14.千張絞肉 黛妃的懶人廚房日常

食材:千張豆皮、絞肉、胡椒.醬油、水

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菇菇豬肉丼料(適合一歲以上寶寶)
菇菇豬肉丼料(適合一歲以上寶寶) Lin Wawa

食材:美姬菇、豬五花、鰹魚醬油、洋蔥、味霖、糖、水

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洋蔥燒肉
洋蔥燒肉 草莓海豚的鮮滋味

好吃的便當菜

食材:里肌肉薄片、洋蔥絲、醬油、大蒜、水、熟白芝麻粒

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台版快速壽喜燒
台版快速壽喜燒 蘿拉

食材:火鍋肉片、洋蔥、高麗菜、蒜、水、醬油、巴薩米克醋、蔥

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沙茶豬心
沙茶豬心 Wen

食材:豬心(溫體)、蔥、米酒、蒜頭、沙茶、醬油、黑胡椒

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(無油料理)九層塔海帶結燒肉
(無油料理)九層塔海帶結燒肉 企鵝媽的港台飛行生活

食材:豬里肌肉片、海帶結、醬油、九層塔、味霖、辣椒、水、蒜頭

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鮮味腐皮卷
鮮味腐皮卷 野犬

開始來備年菜了。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材:小腐皮卷、豬絞肉、醬油、鮮蝦、味醂、紅蘿蔔碎、酒、細香蔥、蠔油、乾香菇、糖、鹽、胡椒、水、七味粉、飛魚卵(選用)

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匈牙利伐木工人燉肉湯
匈牙利伐木工人燉肉湯 TINGTING

食材:豬腿肉、厚培根、鹽、棕色蘑菇、黑胡椒、胡蘿蔔、匈牙利紅椒粉、白蘿蔔、乾燥龍蒿葉(Tarragon)、香菜、番茄泥、洋蔥、酸奶油、大蒜、麵粉

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馬鈴薯燉肉
馬鈴薯燉肉 李艾琳

食材:馬鈴薯、梅花肉絲、水、豆子、醬油、味霖

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毛豆肉末燴豆腐
毛豆肉末燴豆腐 腹女小廚房

歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/groups/2237170182...

食材:毛豆仁、豬絞肉、醬油、雞蛋豆腐、米酒、太白粉、蒜末、味醂、水、鮮味炒手

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圓滿如意免開火紅燒獅子頭
圓滿如意免開火紅燒獅子頭 Lisa Huang

食材:豬絞肉、包心白菜、薑泥、紅蘿蔔、蒜泥、乾香菇、白胡椒鹽、小貝柱、香油、醬油、米酒、味霖、雞蛋、太白粉

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氣炸鍋料理 <豬肉> 孜然風味梅花豬
氣炸鍋料理 <豬肉> 孜然風味梅花豬 生活美學家Nancy (NC5)

五花肉, 可以想到的料理方式有 白切五花、烤五花肉、東坡肉等等, 但是呢, 今天想要來點不一樣的做法, 那就是用氣炸鍋來料理出孜然風...

食材:五花肉、孜然粉、黑胡椒、海鹽、香菜、香油

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