海鮮

海鮮包括了魚類、蝦蟹類、貝類。海鮮富含維生素D,能促進鈣質吸收,預防骨質疏鬆、強化骨骼及牙齒。海鮮的鮮甜滋味常令人一吃就欲罷不能,只要掌握料理海鮮時的幾個重點,運用不同的烹調方式稍做變化,就能輕鬆在家品嚐營養又鮮美的海鮮料理。

涼拌五味魷魚
涼拌五味魷魚 Lina /布魯媽媽

簡單3步驟零油煙料理~~ 瘋球賽搭個啤酒超讚^__^ 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛 https://www.fac...

食材:魷魚、老薑片、米酒、蒜末、蔥末、辣椒末、醬油、甜辣醬、白醋、糖、香油

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  • 16 跟著做
滑蛋蝦仁
滑蛋蝦仁 Yongo

滑嫩的蛋配上鮮甜的蝦仁,用簡單的方法,讓你的滑蛋蝦仁,蛋超”滑”、蝦超”蝦”😋

食材:鮮蝦、蛋、鹽、薑、米酒、青蔥、白胡椒粉、太白粉

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【煮】粟米魚肚𡙡
【煮】粟米魚肚𡙡 啤梨媽工房

食材:沙爆魚肚、薑、葱、火腿扒、豆腐、忌廉粟米蓉、雞湯、水、雞蛋

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紹興干貝炒蘿蔔
紹興干貝炒蘿蔔 Yu Ting Shen

食材:北海道干貝、白蘿蔔(進口大白蘿蔔)、紹興酒、胡蘿蔔、昆布高湯、醬油、味霖

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海鮮滑蛋炒河粉
海鮮滑蛋炒河粉 Angela

星馬風味,好吃!!

食材:河粉、任何海鮮、太白粉水、魚板、雞湯、芥蘭、蒜蓉、蛋白、醬油、米酒、白胡椒粉

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家常墨魚捲
家常墨魚捲 SHANG

食材:墨魚、大辣椒、豆瓣醬、蔥、醬油、薑、蠔油、蒜、糖、芹菜、味醂、米酒、白醋、香油

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古早味鹹魚(薄鹽鯖魚)豬五花煮
古早味鹹魚(薄鹽鯖魚)豬五花煮 Natasha

其實這道應該要用鹹魚比較對味,但真的買不到鹹魚,就先用薄鹽鯖魚代替了,味道也不太一樣。

食材:豬五花、薄鹽鯖魚/鹹魚、蔥、米酒、糖、鹽、醬油

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鹹酥虱目魚柳
鹹酥虱目魚柳 人妻廚房日誌-Mandy

來自學甲的無刺虱目魚柳,真空包裝超方便,煮湯、香煎或酥炸都是不錯的選擇👍,冰箱冷凍庫的必備魚貨之一 先醃再裹上地瓜粉(木薯粉),半煎...

食材:無刺虱目魚柳、雞蛋、醬油、地瓜粉(木薯粉)、鹽、白胡椒鹽、檸檬

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韓式辣炒小章魚
韓式辣炒小章魚 Yawu Mi

喜歡我的料理分享的朋友,歡迎訂閱我的YouTube 頻道「yawu cooking 料理廚房」,訂閱後只要有新的料理影片出來,馬上就...

食材:小章魚、洋蔥、韓式辣椒醬、蔥、韓式辣椒粉、醬油、糖、糖漿、胡椒粉、白芝麻、蒜頭、香油

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銀芽雙椒辣炒蝦
銀芽雙椒辣炒蝦 喵媽餐桌

鹹香辣又超下飯,搭配脆口的豆芽、糯米椒,吸飽醬汁的蝦子再撒上白胡椒粉,少油料理,炒一盤當宵夜很適合!重口味帶便當也沒問題。 居家防...

食材:蝦、豆芽菜、蔥、糯米椒、薑、醬油膏、大紅辣椒、蒜頭、烏醋、洋蔥、白胡椒粉(辣度)、九層塔、鹽

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蒜蓉辣椒蒸蟶子
蒜蓉辣椒蒸蟶子 wongs_pantry

趕時間的時候就來試一下這個超簡單也超好吃的蟶子吧。除了蟶子,這個做法也適合配帶子和蠔 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~ http:...

食材:蟶子、粉絲、大蒜、辣椒、醬油、油、糖

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牛奶咖喱燉飯&香脆煎魚 寶寶副食品 共食
牛奶咖喱燉飯&香脆煎魚 寶寶副食品 共食 Alina Chen

一分鐘快剪影片底加↓ https://youtu.be/fIWL5Pe7bf4 先把咖喱燉飯材料弄好入鍋 等待同時準備香脆煎魚 直...

食材:紫米、白米、紅蘿蔔、牛奶、花椰菜、片栗粉、水、橄欖油、洋蔥、魚片/塊、紅蘿蔔(切塊)、寶寶咖喱塊

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。鮮甜啤酒蝦。
。鮮甜啤酒蝦。 媛Yun家常料理記事

活蝦配喝不完的啤酒,蝦變更鮮甜。 ~*少鹽。多健康*~

食材:活蝦、蔥、蒜頭、辣椒、鹽、台灣啤酒

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乾煎午仔魚
乾煎午仔魚 Tiffany Ho

食材:午仔魚、薑、油、鹽

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酥炸虱目魚柳
酥炸虱目魚柳 腹女小廚房

無刺的虱目魚柳很適合小孩食用, 加上炸的酥酥脆脆的,小人們更加喜愛😍 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https:...

食材:虱目魚柳、鹽巴、麵包粉、胡椒、低筋麵粉、食用油、鹽1、水

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【氣炸】粟米班塊
【氣炸】粟米班塊 啤梨媽工房

食材:班塊、鹽、胡椒粉、粟粉、雞蛋、忌廉粟米、水

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家庭版 燒小管  下酒菜色
家庭版 燒小管 下酒菜色 打打陪妳進廚房 Let’s go

這道料理很適合當作下酒菜喔!冷著吃也無違和感。而且很簡單!口味偏日式的有點辣辣甜甜的滋味~

食材:小管、薑絲、米酒或料理清酒、味霖、醬油

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清蒸鱸魚🐟
清蒸鱸魚🐟 溫太太

連假沒去那就在家防疫拯救世界 一起下廚吧! 很簡單可以試試看飯。

食材:鱸魚(全聯)、青蔥、米酒、醬油、大辣椒、老薑、鹽巴

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