牛肉

牛肉味道鮮美,是受全世界人喜愛的食品,其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉乾等等。牛肉脂肪含量低,蛋白質含量高,能提高抵抗力,對正在生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適合! 除了印度教徒不食用牛肉外,許多亞洲人也不吃牛肉,請朋友吃飯前別忘了先問問看喔!

Laura’cooking 紅酒燉牛肉
Laura’cooking 紅酒燉牛肉 Laura

吃膩了一般家常菜 試試簡單又超下飯的紅酒燉牛肉吧😋

食材:牛肋條or板腱牛、鹽、洋蔥、黑胡椒、紅蘿蔔、紅酒、西洋芹、番茄泥、大蒜、伍斯特醬(梅林醬)、馬鈴薯、鹽(依個人喜好調整)、醬油、細砂糖、水、味林、雞湯塊

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家常紅燒牛腩
家常紅燒牛腩 鍾忞圻

家庭常備菜,方便又下飯

食材:美國牛腩切塊、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、米酒、洋蔥、水、蔥(連頭帶尾)、不辣豆瓣醬、薑片、辣豆瓣醬、萬用滷包

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清燉牛腩
清燉牛腩 阿修

食材:牛肋條、薑、米酒、蒜頭、洋蔥、胡蘿蔔、白蘿蔔、水、鹽

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泰式牛肉乾
泰式牛肉乾 Kristy Yeung

不同香港人傳統的牛肉乾,我們常吃的一般是免治用壓成再烤焗而成~ 泰國人都牛肉乾都是一條一條的肉條先醃,再曬,最後下鑊炸香!今天我的版...

食材:牛肉、魚露、醬油、糖、芫荽籽粉、鹽

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蔥爆沙茶牛
蔥爆沙茶牛 小廚房

食材:菜市場牛肉片、蔥、蒜頭、米酒、辣椒、沙茶醬、醬油、胡椒粉

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韓式炒牛肉
韓式炒牛肉 Wellmemoir韋梅爾

食材:牛肉、洋蔥、醬油、大蔥、細砂糖、金針菇、料酒、蒜泥、芝麻油、黑胡椒

  • 15 說讚
炒牛肉鬆
炒牛肉鬆 SHANG

食材:牛肉、紅蘿蔔、水、筍子、太白粉、鹽、乾香菇、白胡椒、芹菜、米酒、薑

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孜然五疏肥牛卷🐮
孜然五疏肥牛卷🐮 Cat.貓貓廚房

這一次是為了不要浪費了火鍋剩下的肥牛 (牛五花)而做的🐮

食材:肥牛 / 牛五花、洋蔥、蔥、生蒜、金姑菜、鹽、無鹽牛油、青甜椒、孜然粉、黃甜椒、白芝麻、紅甜椒

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韓式牛肉煎餅(육원전) 吃出健康自己做
韓式牛肉煎餅(육원전) 吃出健康自己做 Yawu Mi

食材:牛肉、麵粉、蛋、鹽、糖、胡椒粉、白芝麻、香油、蒜頭、蔥

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韓式黃豆芽拌飯(콩나물밥)簡易電鍋版
韓式黃豆芽拌飯(콩나물밥)簡易電鍋版 Yawu Mi

食材:黃豆芽、牛肉、蒜頭、白芝麻、蔥、白米、醬油、水、香油

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  青椒牛肉
青椒牛肉 viola料理師

食材:青椒(稍大尺寸)、火鍋牛肉片、醬油、辣椒、糖、鹽、蒜頭、胡椒粉、玉米粉、米酒

  • 79 說讚
壽喜燒牛肋條 By 鑄鐵鍋
壽喜燒牛肋條 By 鑄鐵鍋 草莓海豚的鮮滋味

還是一樣的下飯菜 單吃 湯汁拌飯 都很OK

食材:牛肋條、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、壽喜燒醬汁、薑片、水

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日式照燒牛舌
日式照燒牛舌 鍾忞圻

牛舌燒烤片有種腥味,小孩不太敢吃,換個口味吃吃看

食材:澳洲牛舌燒烤片、雪白菇、高麗菜絲、蔥、小磨坊日式照燒醬、蒜頭

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紅酒燉牛肉
紅酒燉牛肉 young Ezra

這是我很喜歡的菜,用於家常宴客是一道極佳的料理。

食材:牛腩條、洋蔥、月桂葉、胡蘿蔔、伍斯特醬、馬鈴薯、牛番茄、西洋芹、番茄糊、紅酒

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味噌牛腸鍋
味噌牛腸鍋 醺夜煮廚

腸子鍋是源自於日本九州福岡的地方名鍋,日文是もつ鍋。可以分為豬腸和牛腸兩種食材,口味從最基本的鹽味,到醬油味、味噌味、辣味噌味都有。...

食材:牛腸、韭菜、雞胸骨架、白芝麻、薑、清酒、乾辣椒、蔥綠、板豆腐、白味噌、高麗菜、日式醬油/淡醬油、大蒜、味醂、胡麻油、糖、鹽

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35.沙茶牛肉串-在家也能吃到烤肉串
35.沙茶牛肉串-在家也能吃到烤肉串 黛妃的懶人廚房日常

牛肉火鍋片也能做出燒肉串,是不是很讚,有別於吃火鍋或快炒的吃法,讓家人也能耳目ㄧ新~~

食材:牛肉火鍋肉片、蔥段、燒肉醬汁

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牛肉炒飯
牛肉炒飯 Vennisa5

食材:火鍋牛肉片、洋蔥末、蔥末、蛋、三色豆、冷飯

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日式牛肉咖哩
日式牛肉咖哩 Maggie。賢妻日常

濃厚香的日式牛肉咖哩,你一定要學起來!

食材:洋蔥、馬鈴薯(中)、紅蘿蔔、牛肋條、咖哩粉、咖哩塊、水

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