10475796da979853

白菜

大白菜又叫包心白菜。台灣通常將白菜分為結球白菜與不結球白菜兩類,結球白菜為包心白菜、半結球白菜為山東白菜、不結球白菜為天津白菜。韓式泡菜、白菜滷、開陽白菜等是都大白菜常見的料理。而白菜更是酸菜白肉鍋的靈魂主角。

味噌白菜捲 梁小蝶

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45591597 冬季大白菜便宜又好吃,用來...

食材:豬後腿瘦絞肉、大白菜葉、白味噌、黑胡椒粒

  • 1
  • 3
千層白菜鍋 愛料理

把白菜與豬肉片疊起來,再擺進鍋中,彷彿盛開的花朵,是一道暖胃又美觀的鍋物料理喔!

食材:大白菜、豬五花肉片、杏鮑菇、薑、味霖、高湯

白菜豬肉鍋 槑㕭

熱量低又可增加飽足感的大白菜,不僅具有清熱解毒、潤喉、清腸胃等作用,還可以緩解口乾舌燥、喉嚨發炎、小便不順、腸熱便祕。

食材:大白菜、豬肉片、鹽、清水、胡椒

白菜滷~全素 簡單就好

食材:白菜、乾香菇、紅蘿蔔、小木耳、薑片、油、炸豆皮、乾香菇水、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、黑胡椒粉

  • 4
番茄雞肉燉白菜 🎈波波小姐的廚房

冬天的白菜真是便宜大碗又好吃!搭配番茄和雞肉一起燉煮,白菜吸收了整鍋甜美的精華,雞肉也是軟嫩又美味!最神奇的是明明沒有海鮮,吃起來卻...

食材:去骨雞腿肉、包心白菜、米酒、番茄、鹽、醬油、蔥、白胡椒、糖、生薑、香油、蒜頭

  • 1
  • 13
滷白菜 安木白。Amber

食材:白菜、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、糖、太白粉、乾香菇、鹽、水、蔥、白胡椒粉、乾蝦米、香油、扁魚乾、米酒、豬肉絲、1小匙、炸豬皮(蹦皮)

  • 6
古早味碰皮白菜魯 花媽甜心派

記得小時候外婆煮的白菜滷特別好吃,不只白菜鮮甜軟爛菜湯汁更是下飯 因為白菜魯裡多加了碰皮(也就是俗稱的炸豬皮)所以整盤菜香氣十足夠味...

食材:白菜、扁魚/蝦米、碰皮(炸豬皮)、蒜末、鹽巴、香油、豬骨、水

金華火腿燉白菜雞湯【古早味】 人妻廚房日誌-Mandy

食材:切塊雞肉、雞腳、米酒、金華火腿、海鹽、結球白菜、薑片

韓式白菜燉豬前腿肉 배추앞다릿살씸 EAT AT HOME 食·家

食材:豬前腿肉、韓國白菜 (津菜)、鹽、紅椒、糖、韓式味噌醬、洋蔥、醬油、韓式辣醬、麻油、韓國燒酒、薑汁、蒜末、芝麻

  • 1
韓式泡菜 ching

食材:台式冬白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、韭菜、洋葱、小蘋果、水梨、薑、蒜頭、鹽巴、紅辣椒(辣的)、紅辣椒(不辣的)、麻油、砂糖、白醋

  • 1
沙茶牛筋白菜鍋 王紹緣

食材:包心白菜、魯過的牛筋、紅蘿蔔片、金針菇、乾豆皮、青蒜、塩、罐裝沙茶醬、熱水

千層白菜鍋 王紹緣

食材:山東白菜(中)、豬梅花肉片、塩巴、鴻喜菇、味醂、紅蘿蔔、水、醬油

  • 1
炒包心白菜 王紹緣

食材:包心白菜、紅蘿蔔、塩巴、炸豆皮、白胡椒粉、梅花肉絲、紅蔥頭、蒜頭、乾香菇、蝦米、熱水

  • 1
  • 2
大白菜燴麵筋 Puff芙

食材:大白菜、麵筋、醬油、紅蘿蔔、鹽、蒜、太白粉

  • 2
  • 1
台式家常白菜滷 花媽甜心派

食材:白菜、扁魚 蝦米、紅蘿蔔 黑木耳、香菇絲、蒜末

  • 1
蛋香白菜燴米血 新手廚房🥣

食材:白菜、米血、蛋、香菇、雞湯、油蔥酥、蔥段、辣椒、鹽

白菜滷 愛料理

大白菜燉煮至熟軟入味,湯汁鮮香清甜,令人回味無窮的傳統好滋味!

食材:豬肉絲、紅蔥頭、醬油、蒜、米酒、扁魚乾、太白粉、蝦米、有機鄉菇香黑早冬菇、大白菜、炸豬皮、香菇水、鹽、香料共和國白胡椒粉

黃金泡菜 Carol~幸福格格的額娘

食材:大白菜、鹽、大蒜、辣椒、南瓜、紅蘿蔔、辣豆腐乳、檸檬