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瓜果

瓜果類是台灣蔬菜作物中很重要的一個類別,因台灣氣候適合瓜果類生長,所以很多地方都有種植他們的蹤跡。近幾年台灣也研發了許多新品種,讓我們有更多選擇及口福!今天就選擇瓜果料理吧!

鹹蛋絲瓜 Trasha安安

絲瓜所含營養成分有維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、膳食纖維、鉀、鈣、鐵。絲瓜中的豐富的維生素C,有去斑、美白的功效,為天然...

食材:鹹鴨蛋、絲瓜、薑、鹽

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番茄肉醬義大利麵 YUN YUN小廚娘

食材:牛番茄、絞肉、洋菇、義大利麵醬、義大利麵、洋蔥、蒜

茄子味增田樂燒 波堤加加

田樂是日本古老又受歡迎的料理方式! 將茄子塗上特調味噌醬,送入烤箱 口感柔軟又充滿迷人焦香氣 作法簡單,清爽少油膩 快來試試看吧! ...

食材:茄子、熱水、橄欖油、味醂、味噌、蜂蜜、麻油、蔥花、薑泥、芝麻粒

🎃南瓜海鮮濃湯 Vennie Tai

食材:南瓜、洋蔥(小)、鮭魚、蛤蜊、透抽、牛奶、水、鹽巴、義大利綜合香料、黑胡椒

涼拌胡麻茄 Mike

食材:茄子、蒜末、白芝麻醬、白醋、日式醬油、味霖、辣椒醬

番茄蛋炒牛肉丸~火鍋料做簡易家常菜 梁小蝶

食材:牛肉丸、牛番茄、蛋、義式香料

青紅椒馬鈴薯肉絲 Frances Huang

這道菜可以快速準備製作,適合來不及煮飯,又能吃到營養多多的人喔。我取馬鈴薯當澱粉主食,簡單的與青紅椒,與醃過的肉絲炒一炒,明天的午餐...

食材:豬肉絲、大蒜、醬油、紅甜椒、米酒、青椒、鹽、馬鈴薯、太白粉、蒜蓉辣椒醬

蔬菜玉子燒 patty

食材:蛋、水(高湯)、熱狗、鹽、秋葵、細白砂糖、紅蘿蔔、毛豆、沙拉油

蘋果紅燒番茄牛肉麵 Chill Kitchen

肉質鮮嫩,美味爽口牛肉麵 動手做來吃,吃起來!

食材:麵條、青江菜、牛肋條、青蔥碎、蘋果、洋蔥、老薑片、中型紅蘿蔔、青蔥、辣豆瓣醬、米酒、薄鹽醬油、白開水、中型牛番茄、冰糖、黑胡椒、鹽巴

泰式涼拌秋葵 湯姆私廚💕🍽💕

秋葵搭配酸辣泰式醬料,意外順口。

食材:秋葵、辣椒、檸檬汁、蒜頭、魚露、砂糖、開水

台式打拋豬 Feng Lin

以小蕃茄的自然果肉汁與塔香加上台式醬料調味,屬比較不酸與淡口味的打拋豬,帶著果香與塔香及醬香,也是非常下飯的一道料理,帶便當也很棒喔...

食材:豬絞肉(粗)、小蕃茄、醬油、九層塔、醬油膏、蒜頭、米酒、水、糖、黑胡椒粒(粉)

❤️義式蒜香彩椒雞❤️ 蜜鴨甘丹煮

彩椒營養價值高,其中的維生素C、維生素A是兩大強力抗氧化物,可有效中和傷害細胞的自由基,而且彩椒也含有豐富的葉酸跟維生素B6,是對於...

食材:紅甜椒、黃甜椒、香菜/迷迭香、洋蔥、蒜頭、鴻禧菇/蘑菇、義式香料、去骨雞腿排、粗黑胡椒粉、鹽、白酒

醬燒南瓜煮 日本男子小廚房 - かず

甜甜鬆鬆的南瓜好好吃啊! === 詳細食譜:https://tasty-note.com/kabocha-nitsuke/ 粉絲專...

食材:南瓜、水、米酒・味醂・醬油・砂糖

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韓式泡菜番茄炒蛋 日本男子小廚房 - かず

在台灣很容易吃到的番茄炒蛋,我想介紹給大家這個特別的料理法。 加入了韓式泡菜後,與往常不同的滋味定能讓你驚艷喔! === 詳細食譜:...

食材:牛番茄、韓式泡菜、蛋、蠔油、味醂

白味噌醃大頭菜 尤嘉祥

食材:大頭菜、香菜、蒜米、香油、味霖、白胡椒粉、糖或蜂蜜、白味噌

番茄海鮮義大利麵 實習料理生

濃厚的番茄香及酸甜味加上蝦仁、小管、蛤蠣製造出的海鮮鮮味,讓義大利麵吸附著這兩種合併起來稱為美味的湯汁,讓人欲罷不能得一口接一口地吃光!

食材:番茄、洋蔥、蝦仁、小管、蛤蠣高湯(可換成蛤蠣)、九層塔、蒜頭、番茄醬、義式香料、義大利麵

打拋豬(加四季豆) 阿云師快樂料理👌

食材:絞肉-粗粒、四季豆、番茄、蒜頭、辣椒、魚露、糖、九層塔

節瓜麵包(甜) Mira Young

濕潤的口感、甜甜的口味,很適合小小孩!

食材:麵粉、糖、鹽、小蘇打粉、肉桂粉、蛋、沙拉油、香草精、節瓜絲