瓜果的分類封面圖

瓜果

瓜果類是台灣蔬菜作物中很重要的一個類別,因台灣氣候適合瓜果類生長,所以很多地方都有種植他們的蹤跡。近幾年台灣也研發了許多新品種,讓我們有更多選擇及口福!今天就選擇瓜果料理吧!

鹹蛋絲瓜
鹹蛋絲瓜 Trasha安安
絲瓜所含營養成分有維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、膳食纖維、鉀、鈣、鐵。絲瓜中的豐富的維生素C,有去斑、美白的功效,為天...

食材:鹹鴨蛋、絲瓜、薑、鹽

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  • 3 跟著做
蕃茄雞肉燉白菜
蕃茄雞肉燉白菜 Sammi Liang

食材:大白菜、蕃茄、醬油、雞腿排、米酒、蒜頭、鹽、薑片、胡椒粉、蔥、水

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夏日退火涼拌苦瓜
夏日退火涼拌苦瓜 E歐膩的懶人食譜輕鬆做
歐膩其實不怎麼喜歡苦瓜,但是苦瓜退火有它的營養價值,我們一起來動手做吃起來不怎麼苦的冰鎮涼拌苦瓜❤

食材:苦瓜、鹽,香菇調味粉、香麻油、橄欖油、小魚干辣椒醬、白胡椒粉、豆豉

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小黃瓜泡菜
小黃瓜泡菜 Sophia Hsieh
一道爽脆口感的開胃料理,酸甜滋味盡在味蕾中!

食材:小黃瓜(薄片)、鹽、糖、白醋

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番茄蛋花湯
番茄蛋花湯 坎蒂愛料理

食材:番茄、蛋、鰹魚粉

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【健康】蕃茄蒟蒻麵
【健康】蕃茄蒟蒻麵 凱茜媽咪の廚房
現代人素求健康、低卡飲食, 蕃茄的營養茄紅素, 加上Q彈健康蒟蒻麵; 就能飽足一餐。

食材:蕃茄、雞蛋、鹽、蒟蒻麵、胡椒粉、蔥

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青椒炒肉絲
青椒炒肉絲 JU YU CHEN
簡單、快速的家常菜,比較費時只有切青椒絲吧!😂😂😂

食材:青椒、肉絲、薑、蒜、辣椒

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蒜香蕃茄雞胸
蒜香蕃茄雞胸 靖潔的日常烹調😋
雞肉加蕃茄一起炒,鮮甜美味😋

食材:雞胸、蕃茄、蒜頭、辣椒、油、鹽、醬油膏

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  • 2 跟著做
滑順鮮美絲瓜蛤蜊
滑順鮮美絲瓜蛤蜊 歐嘉廚房
這道菜非常消暑,也是熱門家常菜!營養健康又能吃出滿滿鮮味! 我不喜歡外面餐廳賣的有勾芡,或是調味太重,其實在家吃只要原味就很鮮美囉!

食材:絲瓜、蛤蜊、薑、大蒜、鹽、米酒

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自製口感豐富的八寶炸醬
自製口感豐富的八寶炸醬 伊思
八寶炸醬料多,吃起來很有層次,拌飯拌麵都可以

食材:豬絞肉、四季豆/毛豆、綠竹筍、豆乾、胡蘿蔔、油花生、玉米、薑、蒜頭、甜麵醬、豆瓣醬、蠔油、醬油

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絲瓜玉米筍燴鴻禧菇
絲瓜玉米筍燴鴻禧菇 Hsiu Hua

食材:絲瓜、玉米筍、鹽、鴻禧菇、胡椒粉、薑絲、雞粉/香菇精、香油、米酒

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  • 1 跟著做
櫛瓜青椒炒杏鮑菇
櫛瓜青椒炒杏鮑菇 歐嘉廚房
看似沒相關的蔬菜湊在一起,卻爆發出簡單樸實的美味~ 不知道怎麼料理櫛瓜嗎? 這道菜做法簡單又容易上手,可以吃到食物最原初的美味! ...

食材:櫛瓜、青椒、杏鮑菇、辣椒、蒜頭

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營養蔬菜番茄豆腐湯
營養蔬菜番茄豆腐湯 坎蒂愛料理

食材:牛番茄、金針菇、豆腐、雞蛋、菇類、香油

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絲瓜海鮮粥
絲瓜海鮮粥 57魔法ling
絲瓜牡蠣粥有海鮮的鮮甜加上絲瓜的清甜.有時候晚餐就這麼煮一鍋吃就覺得滿足 前一天吃太油膩的話剛好讓腸胃緩和一下

食材:絲瓜、牡蠣、蝦子、鹽、白飯、水

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日式味噌山苦瓜
日式味噌山苦瓜 sumi
山苦瓜苦味較重.配日式味噌不僅溫和苦味,還多添加鮮味. 清涼退火,適合炎熱夏天食用啊~. 昆布柴魚高湯 https://icoo...

食材:山苦瓜、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯

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番茄鮭魚炊飯
番茄鮭魚炊飯 喜滋溢
超簡易便當料理

食材:番茄、全聯鮭魚丁、白米、洋蔥、辣椒、蒜頭、奶油

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蛤蜊絲瓜
蛤蜊絲瓜 溫太太窩在廚房
秋天到了,可以煮一碗來暖身體~

食材:蛤蜊(傳統市場)、絲瓜、老薑、枸杞子、米酒

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丁香魚豆包炒青椒
丁香魚豆包炒青椒 Julie亂亂煮
只會青椒炒肉絲?這道食譜給你一個新選擇。

食材:青椒(視大小)、丁香魚乾、炸豆包、大蒜(視大小)、米酒、醬油

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