葉菜

不管是外食或在家料理,總少不了一盤青菜!用蒸、炒、燙等不同方式呈現,則可以體會到不同的食材風味呢!葉菜料理除了有較少的蛋白質和脂肪,更有抗氧化劑和保護腸道健康的膳食纖維,另外也含有保護健康頭髮和皮膚的必要營養素唷!

蛋酥滷白菜
蛋酥滷白菜 貓兒食堂

在我心中,「白菜滷」要算是最能滷進傳統主婦勤儉美德的菜式了,其配料可華麗可清簡,端看各家本事,滷出自家本味。年節期間,奶奶總會端上一...

食材:白菜、蛋、香菇水、木耳絲、高湯、紅蘿蔔絲、鹽、乾香菇絲(泡軟)、糖、蔥段、胡椒粉、辣椒丁、太白粉水、蒜末、香油

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麻油雲耳皇宮菜
麻油雲耳皇宮菜 嚴媽媽小食記

食材:皇宮菜、雲耳(泡開備用)、枸杞、薑絲、麻油

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菠菜雞肉
菠菜雞肉 Christina Lee

想吃肉吃菜很適合,營養。

食材:菠菜、雞腿肉、蒜頭、鹽

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沙茶羊肉炒空心
沙茶羊肉炒空心 DK house

食材:蒜頭、羊肉片、紅蘿蔔絲、空心菜、油、沙茶醬、醬油

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白和蔬菜
白和蔬菜 Fiona's Kitchen

白和蔬菜,溫柔的味道

食材:嫩豆腐、香港菜心(或菠菜)、鹽、紅蘿蔔、糖、白芝麻、芝麻油、白胡椒粉

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芹菜雞肉鮮蝦排~雞胸肉也能很美味
芹菜雞肉鮮蝦排~雞胸肉也能很美味 溫溫食堂

吃膩一般雞胸肉了嗎?炒、乾煎、舒肥,真的有點膩了,把雞胸肉做成像肉排一樣,可以冷凍保存想吃就吃超方便。

食材:雞胸肉、蝦仁、醬油、芹菜、鹽巴、白胡椒

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龍鬚菜炒松阪
龍鬚菜炒松阪 五寶媽家常菜(不太會拍美食照)

食材:龍鬚菜、紅蘿蔔絲、蒜頭、松阪肉

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簡單下飯菜~蒜味雞肉炒水蓮
簡單下飯菜~蒜味雞肉炒水蓮 Show兒

好久沒吃水蓮菜 用簡單的方式做出好吃的味道

食材:去骨雞腿肉、水蓮菜、蒜頭、辣椒、鹽巴、白胡椒、鮮味粉、米酒

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姬松茸炒金針花
姬松茸炒金針花 美姬

食材:銥光有機姬松茸、新鮮金針花、鹽、燻肉或培根、蒜頭

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白菜滷-家常菜
白菜滷-家常菜 長毛職場小筆記

食材:山東大白菜、豬絞肉、鹽巴、蝦米、鮮味精、乾香菇、糖、乾木耳、胡椒粉、紅蘿蔔、米酒、雞蛋、清水

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鮮蝦炒高麗菜
鮮蝦炒高麗菜 Sophia Hsieh

食材:蝦、高麗菜、鹽、蒜頭(切片)、水

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豆皮香菜捲
豆皮香菜捲 戚小媽

營養高纖低熱量

食材:煙燻豆腐皮、筍絲或者榨菜絲或者酸菜絲、鹽巴 香菜香油

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味增黃金泡菜鍋
味增黃金泡菜鍋 momo☺️

食材:高麗菜、黃金泡菜、味增料理包、杏鮑菇

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涼拌綠(黃)豆芽
涼拌綠(黃)豆芽 鄭君

食材:綠豆芽(黃豆芽則是1斤)、胡椒鹽、白芝麻、麻辣粉、魚露、糖

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高麗菜香椿不素水餃(豬)
高麗菜香椿不素水餃(豬) Vivien Huang

食材:不素絞肉(3:7)、高麗菜、米酒、香椿醬、生薑、粉心粉、香菇粉、紅蘿蔔汁和水、白胡椒粉、鹽、香油

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親子手作:蒜香皇宮菜
親子手作:蒜香皇宮菜 Shelly Lai

食材:皇宮菜、蒜頭、麻油、水

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【簡易版】獅子頭
【簡易版】獅子頭 凱茜媽咪の廚房

食材:豬絞肉、胡蘿蔔末1/4杯、鹽1茶匙、木耳末1/4杯、減鹽醬油1茶匙、洋蔥1/2顆、白胡椒粉1/2茶匙、大白菜適量、咖哩粉、米酒

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高麗菜乾雞湯骨湯
高麗菜乾雞湯骨湯 實習料理生

親戚給的高麗菜乾,拿來煮湯簡單且很好喝喔! 詳細食譜或想收藏文章,也歡迎到我的痞客邦晃晃呦 https://gary79205.p...

食材:雞骨、高麗菜乾、薑、鰹魚粉

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