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根莖

根莖料理是我們三餐中不可或缺的一個重要角色!像是未精製的馬鈴薯、地瓜、芋頭等食材都可以提供我們優質澱粉類的需求,並且可以提供人體各種維生素、礦物質和膳食纖維。

清蒸蘿蔔五花肉 🎈波波小姐的廚房

蒸煮至熟軟的蘿蔔,配上肥瘦均勻的五花肉,讓原本稍嫌油膩的油脂變得清爽順口~漂亮的擺盤也很適合當宴客料理喔! 歡迎來到我的自high...

食材:白蘿蔔、豬肉五花火鍋片、水、蔥、酒、鹽、和風醬油、醋、薑泥

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焗烤奶油馬鈴薯雙菇蔬菜料理【簡單料理】 愛吃的獅子😋

我超級愛吃馬鈴薯跟菇菇😋 剛好家裡有一台新購入沒多久的烤箱 臨時起意想說來做焗烤 第一次嘗試做焗烤 把我最愛吃的兩項食材結合起來做成...

食材:馬鈴薯、杏鮑菇、奶油、金針菇、鹽、冷凍三色蔬菜、牛奶、焗烤雙色調理乳酪絲

洋蔥炒蛋 龍龍當家

洋蔥很甜配上蛋的軟嫩和香氣很棒。

食材:雞蛋、洋蔥、牛奶、紅蘿蔔、鮮味抄手、沙拉油、黑胡椒粉

炒桂竹筍 芳美食

桂竹筍和肉絲與薑一起炒加些醬油是道美味的筍料理

食材:桂竹筍、豬肉絲、薑、辣椒、鹽、雞粉、醬油、香油

大蒜洋蔥水 Sungmama

洋蔥水的妙用多多,可抗發炎,增強抵抗力,小寶寶止咳,還能舒緩哮喘,在這種天氣變化大的時候,趕快蒸一顆溫溫熱熱服下,對身體很好的。 加...

食材:洋蔥、大蒜

馬鈴薯沙拉 職業觀光客 Lisa

網誌圖文版:https://lisajourney.com/blog/post/potato-salad 有時候懶得煮太多菜,如果打...

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、水煮蛋、沙拉、牛奶

昆布軟骨蘿蔔湯 Vennie Tai

家裏發現有豬軟骨,於是再買兩盒豬骨熬湯來喝~

食材:水、昆布、白蘿蔔、豬軟骨、熬湯用豬骨、薑片、鹽巴、白胡椒

嫩薑絲洋蔥燒松阪肉片 壹津食煮

在市場看到賣嫩薑的攤販,忍不住買了一根回來做嫩薑絲洋蔥燒肉,嫩薑絲與洋蔥炒軟搭配肉片鹹香下飯又帶有甜辣滋味!

食材:松阪肉切片、洋蔥切絲、嫩薑切絲、醬油、有機素蠔油、太白粉水、米酒、味霖、水、烏醋

第一次「滷牛腱」就上手 Smallbeautiful

食材:牛腱肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蔥、薑片、紅辣椒、八角、醬油、紹興酒、冰糖、水

蒜香炒五絲。中秋食材再利用 小毓の饗樂廚房🍳

中秋連假吃了過多的重口味食物和月餅,容易造成腸胃負擔,不妨利用烤肉剩餘的食材,來變化成另一道清爽的家常料理。將食材切成一致大小,簡單...

食材:四季豆、紅蘿蔔、醬油、筊白筍、鹽、豆干、細砂糖、辣椒、水、蒜頭(茹素者可省略)、白胡椒粉、香油

蓮藕起司蝦餅(簡易/便當菜) 熊主婦料理手帳

趁蓮藕產季使用蓮藕夾入蝦泥起司,用少許的油半煎炸,蓮藕的表面酥脆內餡蝦肉軟嫩沾點自製胡椒鹽大人小孩都適合。

食材:蓮藕、蝦仁、洋蔥碎、起司、鹽蝦料、太白粉、米酒、白胡椒、自製胡椒鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽

筍片翠玉雞湯 #阿卯愛下廚

筍子煮湯要不苦澀,千萬一定要冷水下鍋一起滾才會變得清甜,這種作法真的很讚而且阿卯是來自阿婆教的古早方法,湯頭鮮美外還清脆好吃,不禁可...

食材:帶骨雞腿塊、筍片(綠竹筍)、蘆筍、鹽、白胡椒粉、水

皎白雞肉飯 廚房女漢子Rita's

食材:白米、皎白筍、鹽、雞胸肉、白胡椒粉、香菇、醬油、蝦米、紅蘿蔔、蔥、油蔥酥

涼拌洋蔥 腹女小廚房

洋蔥的營養價值很高,而生吃洋蔥也是最好的吃法,生吃不會破壞其中的營養成分,最好選擇紫皮洋蔥,裡面含有花青素,這種物質具有抗氧化的功效...

食材:洋蔥、鮪魚罐頭、鰹魚醬油、九層塔、味醂、白芝麻

熱炒蘆筍香腸~ 陳小妹の輕鬆廚房

後天就是中秋節了,很多人會烤肉或拜拜,大多數人會準備香腸,不過往往準備的東西會多過吃的量,如果您也在為剩下的香腸不知如何處理,那就和...

食材:烤香腸、綠蘆筍、蒜頭、大辣椒、鹽、黑胡椒粉

❤️甜蜜蜜芋頭❤️ Ivy’s 偽廚娘愛吃日記

就用剩下的大甲芋頭來做個甜湯~ 甜度自己調整,簡單慘了!冰起來更好喝~以後不用去外面買了!

食材:大甲芋頭、米酒、貳號砂糖

蔥辣芋頭香菇蒸肉❤️ Ivy’s 偽廚娘愛吃日記

因為做芋泥球買了兩顆芋頭,只用了一顆再芋泥球上,剩下就拿來做芋頭肉餅了! 沒有想到芋頭配上香菇和絞肉~真的超好吃!又可以配飯,天啊⋯...

食材:豬絞肉(偏瘦)、大甲芋頭、雞蛋、乾香菇、小辣椒、蔥花、蒜末、白胡椒粉、太白粉、香油、米酒、醬油

奶香馬鈴薯燉肉 奇媽咪簡單廚房🍳

用牛奶做的燉肉,不是用奶油歐, 所以熱量不會很高歐, 滿滿的奶香,醬汁又下飯, 超好吃的啦! 有朋來作客,做這道料理超有面子的啦。 ...

食材:豬肉(後腿肉)、馬鈴薯、鹽巴、紅蘿蔔、白胡椒粉、花椰菜、黑胡椒粒、洋蔥、蒜頭、牛奶、水