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木耳

黑木耳含有豐富果膠,能夠吸水膨脹,產生飽足感;且膠質會黏附胃壁絨毛,減少吸收油脂和膽固醇。黑木耳屬質地陰柔、偏寒涼的食物,比較適合夏日食用。黑木耳入菜吃最好,能夠吃到黑木耳的營養,又不會過量,例如木須肉絲、涼拌木耳。

醋溜薑絲炒木耳 醺夜煮廚

濃郁的醋香及薑絲炒出脆嫩的雲耳,無論是趁熱吃,或放涼吃,都是在炎熱的夏天促進食慾的開胃小菜。

食材:雲耳、薑、糯米醋、大蒜、米酒、辣椒、糖、水、香油

夏日涼拌菜.黑木耳拌豆芽 Ariel玩樂廚房

熱到昏的夏日,冰箱裡總少不了幾道隨時能上桌的涼拌菜。 這道「黑木耳拌豆芽」是清冰箱時,憑著心裡的想像和印象中的滋味,拼湊出來的料理,...

食材:黃豆芽、黑木耳、白醬油、胡蘿蔔、香油、青蔥、糖、鹽、香蒜粒

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冰糖銀耳紅棗湯 安木白。Amber

一年四季都很適合食用的滋補養顏甜品「冰糖銀耳紅棗湯」,可以說是平民燕窩。銀耳的膠質,對皮膚很有幫助,相信女性朋友們都會喜歡的一道美味...

食材:乾燥白木耳、去籽紅棗、冰糖、枸杞

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芹菜炒豆乾 🏡小小的廚房,大大的愛😘

食材:芹菜、豆乾、鮮味炒手、木耳(可省略)、蠔油、紅蘿蔔(可省略)、蒜頭

涼拌木耳(雲耳) 金魚媽媽的廚房

木耳具有降低膽固醇的作用,同時,它的鐵元素豐富,可以起到補血的功效,膳食纖維也很豐富,可以預防便秘,瘦身男女也都適合食用! 今天做這...

食材:乾木耳(老鼠耳)、香菜、醬油、辣椒、白醋、香油

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泰式涼拌木耳 那那子

食材:乾黑木耳、泰式甜辣醬、黃檸檬🍋、蒜頭、小米椒、九層塔、二砂

薑香樹子炒水蓮 人妻廚房日誌-Mandy

加上黑木耳更健康

食材:水蓮、黑木耳絲、海鹽、嫩薑絲、鮮味炒手、樹子及湯汁

抱子甘藍炒雞片 人妻廚房日誌-Mandy

一直想嚐看看抱子甘藍🤤,逛好O多時順手帶走一包,今天呢!我要來跟雞胸肉切片拌炒,你一定問為甚麼不用雞腿肉?因為目前晚餐不碰澱粉,也減...

食材:抱子甘藍、黑木耳絲、薄鹽醬油、雞胸肉片、海鹽、蒜頭、水、香油

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甜碗豆炒鮮蔬 🏡小小的廚房,大大的愛😘

食材:甜碗豆、玉米筍、蒜頭、香菇、鮮味炒手、木耳、蝦仁、胡蘿蔔

lanni 涼拌川耳 lanni幸福餐桌

食材:木耳、嫩薑絲(泡開水)、米霖、小黃瓜(斜切片)、香油、枸杞(泡冷開水)、鹽、蒜末、糖、白醋或水果醋

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涼拌菜:小黃瓜匯黑木耳紫洋蔥 菲比菜好吃

食材:小黃瓜、紫洋蔥、黑木耳、醃小黃瓜的鹽、調味的鹽、醋

麻油炒黑木耳絲~全素 簡單就好

食材:薑片、麻油、黑木耳、鹽、昆布粉、水、枸杞

白菜滷~全素 簡單就好

食材:白菜、乾香菇、紅蘿蔔、小木耳、薑片、油、炸豆皮、乾香菇水、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、黑胡椒粉

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黑白炒山藥木耳~全素 簡單就好

食材:山藥、木耳、芹菜、辣椒(可省略)、油、薑末(2片)、鹽、昆布粉、水、白胡椒粉

冬養栗耳甜湯(栗子白木耳) 菲妮小廚

秋天是吃栗子的季節,熱騰騰的炒栗子香氣,不時飄散在秋日裡!栗子不論是甜是鹹入口皆適合。而最在地也最簡單的吃法就是甜湯。

食材:栗子、白木耳、紅棗、枸杞、冰糖、水

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港式養顏糖水 ~ 銀耳南瓜蓮子養血甜湯 ivy

食材:南瓜、銀耳、紅棗、桂圓肉、蓮子

泰式甜辣檸檬木耳 喵媽餐桌

有時看了飲食控制同事的午餐,感覺實在有點難過,減肥難道就不能吃點有味道的嗎? 所以這道甜辣酸的涼拌木耳就是為了減肥的人做的哦!而且...

食材:木耳、泰式甜辣醬、檸檬、蒜頭、淡口醬油、九層塔、Tabasco辣醬、辣椒、紅糖

炒木耳絲瓜~全素 簡單就好

食材:絲瓜、小木耳、紅蘿蔔、薑片、海帶芽、油、鹽、昆布粉、白胡椒粉、水