雞肉

常見的雞肉料理方式有炸雞、烤雞、燉雞、雞湯、雞肉飯等等,在世界各地有多種不同的烹調及食用方法,是最受歡迎的食材之一。雞肉比其他肉類更易腐壞,因此採購回來的雞肉最好馬上做成料理。雞里肌適合拿來快炒或炸雞,雞胸肉是雞肉部位中瘦肉含量最高的部位,適合煎、烤、炒、炸、蒸煮。

嫩薑雞胸金針菇
嫩薑雞胸金針菇 草莓海豚的鮮滋味

超愛這道菜,愛拿湯汁澆飯的,湯汁可以弄多一咪咪

食材:雞胸肉、金針菇、黑木耳、蒜苗、鹽巴、雞精粉、嫩薑

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木木作羹湯|增肌減脂餐 洋蔥木耳雞胸肉
木木作羹湯|增肌減脂餐 洋蔥木耳雞胸肉 木木‧作羹湯MuMuCook

木木作羹湯|增肌減脂餐 洋蔥木耳雞胸肉 健身完回來都超級累 簡單做法但須醃好雞胸肉 營養十足!之後再分享醃雞胸肉的方法 歡迎試做與分...

食材:雞胸肉、木耳、洋蔥、蒜頭

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泰式椒麻排骨~用氣炸鍋炸排骨
泰式椒麻排骨~用氣炸鍋炸排骨 Puff芙

食材:豬里肌肉排、美生菜切絲、醬油、地瓜粉、米酒、砂糖、魚露、白胡椒、白醋、檸檬汁(45cc)、蒜切末、香菜切末、辣椒切末

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鹹魚雞粒炒飯
鹹魚雞粒炒飯 波堤加加

到港式茶餐廳必點的鹹魚雞粒炒飯 粒粒分明的米飯配上鹹魚的香! 越吃越涮嘴、嘴巴停不下來啦! 詳細影片資訊:https://reur...

食材:鹽、麻油、雞肉丁、醬油、米酒、油、白胡椒粉、蔥末、鹹魚丁、薑末、白飯、高麗菜絲、蛋液

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百里香青檸烤雞
百里香青檸烤雞 凱洛

食材:全雞、海鹽、大蒜(拍過)、或精鹽、紅皮馬鈴薯(對切)、乾燥百里香、玉米筍、胡椒、檸檬(對切)、新鮮百里香、新鮮迷迭香、新鮮鼠尾草、奶油

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椰汁咖哩雞
椰汁咖哩雞 蘿拉

食材:洋蔥、大蒜、咖哩粉、紅椒、薑黃粉、雞胸肉、小黃瓜、鹽、小蘋果、椰奶

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黑蒜頭烏骨雞精 精力、暖身湯
黑蒜頭烏骨雞精 精力、暖身湯 蘇菲稻草

發酵過的黑蒜頭不但可食用,口感軟,營養價值比白蒜更高。除了蒜味減低很多很多,而且還不辛辣了!所以腸胃不適的夥伴們很適合喝喔! 黑蒜頭...

食材:黑蒜頭、白蒜頭、全聯烏骨雞、薑片、米酒或清酒、鹽巴、雞粉

  • 15 說讚
萬用鍋輕鬆做年菜《黑糖豉油雞》
萬用鍋輕鬆做年菜《黑糖豉油雞》 catmint

食材:醬油、紹興酒、土雞、黑糖、蔥、二砂糖、薑片、冰糖、蒜頭、水、八角

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迷迭香雞腿排
迷迭香雞腿排 企鵝媽的港台飛行生活

食材:去骨雞腿排、迷迭香、醬油、米酒、鹽、黑胡椒、羅勒葉

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蘿蔔燒雞翅
蘿蔔燒雞翅 野犬

食材:白蘿蔔、雞翅、昆布高湯、醬油、味醂、米酒、紹興酒、黑醋、大蔥、薑片

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蠔油洋蔥雞亦
蠔油洋蔥雞亦 蘇蘇小煮

食材:雞亦、洋蔥

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6.氣炸蒜頭椒鹽無骨雞腿肉
6.氣炸蒜頭椒鹽無骨雞腿肉 黛妃的懶人廚房日常

食材:好市多去骨雞腿肉、蒜頭切片、黑或白胡椒鹽

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意大利香草蜜糖蒜香焗鷄
意大利香草蜜糖蒜香焗鷄 幸福小厨

Party點少得焗雞呢😆😆😆。提前一晚醃好👍👍👍。返來屋企焗1小時食得。🤩🤩🤩 平時小朋友唔食白切雞和咸雞。焗雞竟然會主動自己食🤪🤪🤪

食材:冰鮮雞或新鮮雞、蜜糖、老抽、幼鹽、意大利香草、胡椒粉、蒜粉 (各大超市有售)

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日本料理:辛味增雞翅煮
日本料理:辛味增雞翅煮 菲比菜好吃

食材:雞翅、辣豆瓣醬、味增

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蔥雞粥
蔥雞粥 Joyce Lin

食材:去骨雞腿、大顆洋蔥、鹽、蒜末、米酒、鴻禧雪白菇綜合版、白胡椒粉、蔥、黑胡椒粉、白米(先煮成飯)

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奶油咖哩小雞腿(印度風)
奶油咖哩小雞腿(印度風) Annix Chang

食材:小雞腿、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋菇、薑泥、蒜末、糖、黑胡椒、鹽、番茄泥、原味優格、牛奶、薑黃、咖哩粉、孜然粉、無鹽奶油

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番茄燉雞肉
番茄燉雞肉 謝太太的生活小事

食材:切塊土雞腿肉、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、有機尼諾有機番茄醬、鹽、黑胡椒、有機雞高湯、橄欖油

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雞肉蔬菜日式炒烏龍麵
雞肉蔬菜日式炒烏龍麵 Jasmine的家家酒小廚房

食材:冷凍烏龍麵、洋蔥(小)、紅蘿蔔(小)、新鮮香菇、去骨雞腿肉(中)、大白菜(大片)、日式醬油、塩或是雞粉、米酒、黑胡椒、味琳、水

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