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雞肉

常見的雞肉料理方式有炸雞、烤雞、燉雞、雞湯、雞肉飯等等,在世界各地有多種不同的烹調及食用方法,是最受歡迎的食材之一。雞肉比其他肉類更易腐壞,因此採購回來的雞肉最好馬上做成料理。雞里肌適合拿來快炒或炸雞,雞胸肉是雞肉部位中瘦肉含量最高的部位,適合煎、烤、炒、炸、蒸煮。

宮保雞丁。鹹香好下飯 小毓の饗樂廚房🍳

雞胸肉要吃起來軟嫩,一定要加水抓至雞肉完全吸收,只要掌握這個技巧,這道宮保雞丁絕對好吃又下飯😋

食材:雞胸肉、乾辣椒(宮保)、醬油、花椒、米酒、醬油膏、蒜頭、太白粉、老薑、水、糖、青蔥、鹽、烏醋、蒜味花生、香油

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[香辣豆腐乳燒雞翅] 下飯家常菜 潔西卡的美味筆記

二節雞翅我很愛,因為具豐富的膠質,不易煮老的特性,真的是隨便煮一族的救星,因為它怎麼煮都好吃。若買到三節翅,煮第三節小棒腿就需要功力...

食材:雞二節翅、香辣豆腐乳、香辣豆腐乳湯汁、米酒、煙燻辣椒粉(紅椒粉)、紅辣椒切圈、蔥切圈(蔥花)、油(玄米油橄欖油......)

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『泰式酸甜辣雞腿排』簡單美味又開胃便當菜 蘇菲的彩色城堡

食材:去骨雞腿排、泰式酸甜辣醬、玉米筍、蒜末、薑末(醃雞腿排調味料)、鹽巴(醃雞腿排調味料)、青蔥

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栗子燒雞 腹女小廚房

食材:雞腿排、栗子、薄鹽醬油、紅蘿蔔、紹興酒、大白菜、水、蔥、砂糖、薑、蒜

蒜香帕馬森起司雞翅 廚房女漢子Rita's

食材:三節雞翅、太白粉或玉米粉、蒜頭、鹽、黑胡椒粉、帕馬森起司粉、紅椒粉、巴西里葉、蠔油、橄欖油、黒胡椒粉

塔香三杯雞腿肉(家常菜) 奇媽咪簡單廚房🍳

I G👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=d34bjhh1b1mq 家常菜首選!!...

食材:雞腿排、薑片、麻油、蒜頭、醬油、九層塔、米酒、水、糖、鹽巴、白胡椒粉

黃精栗子燜雞 Vivien Lin

吃了又是一尾活龍🐲的強身💪🏻美味

食材:(中藥材)黃精2錢、栗子、大雞腿、薑、(調味料)醬汁醬油

雞胸肉炊飯 靖潔的日常烹調😋

食材:雞胸肉、鹽、米、醬油膏、水、高麗菜、醬油、黑木耳、紅蘿蔔、薑黃粉、蒜末、胡椒粉、油

蔥燒雞 cindy lu

伴飯很香~

食材:雞腿、薑片、蔥、太白粉、白胡椒、香油、辣椒

魚香彩椒雞腿肉 mami的魔法廚房

我最喜歡這種一鍋到底的懶人料理法 不用動到太多的鍋碗瓢盆 一道大菜輕輕鬆鬆就可以上桌 ”魚香”的作法讓整個香味大大提升 而好吃秘訣...

食材:去骨雞腿肉、紅椒、豆瓣醬、青椒、醬油、香油、蒜末、糖、白醋、薑末、九層塔

味增嫩雞 腹女小廚房

食材:雞胸肉ㄧ副、四季豆ㄧ把、薄鹽醬油、米酒、味增、太白粉、蕃茄醬、砂糖、水

中國菜 手撕雞 健康美味料理

食材:豆醬(蔭醬)、烏骨雞、薑末、醬油

青椒炒雞腿肉 Lisa Huang

食材:去骨雞腿、青椒(大)、醬油、蒜、蠔油、熟芝麻(可省略)、味霖、米酒、丁香粉(可省略)

五分鐘上菜─咖哩雞肉 ching

五分鐘上菜!跟時間搶上菜的上班族要做到快狠準的小祕訣在裡頭,透過咖哩塊的使用,只要注意食材的熟的技巧,你一樣可以達到,簡單煮,美味絕...

食材:去骨雞腿肉、洋葱、食用油、水、咖哩塊、青蔥

柚子胡椒雞胸肉排 廖士凱

柚子香味, 搭配胡椒的辛辣, 還有水嫩的雞胸肉, 健康又好吃的減肥料理! 奢侈一點再加上起士, 更是妙不可言。

食材:雞胸肉、柚子胡椒、白味噌、清醬油、檸檬汁、味霖、米酒

蕃茄雞肉燉白菜 腹女小廚房

蕃茄所含的茄紅素,有很強的抗氧化功效,可以有效防止自由基,而且還能燃燒脂肪。 而白菜水份高熱量低,含有豐富的维生素C及粗纖維。 今天...

食材:大白菜、牛蕃茄、米酒、雞腿排、鹽、薄鹽醬油、蔥、白胡椒、糖、蒜、香油、薑、水

韓國安東燉雞-한식안동찜닭 韓國男生EKC

又甜又鹹的韓國安東燉雞食譜! 料理方法很簡單!美味又好吃~ 想了解更多韓國料理食譜 請多多參考我的youtube頻道,並訂閱開啟小...

食材:雞肉、馬鈴薯、醬油、洋蔥、水、紅蘿蔔、麥芽糖、甜椒、味霖、米酒、砂糖、蒜頭、薑、粗辣椒粉

醬燒香煎雞胸肉之醬燒蔬食菇菇便當 Rose

便當菜

食材:全聯解凍去皮雞胸肉、松本茸、李錦記菇菇醬汁、霜降平菇、義式香草鹽、玉米筍、黑胡椒粒、澳洲洋蔥、白胡椒粉、花椰菜、玫瑰鹽、紅蘿蔔切丁、無鹽奶油、雞蛋、白芝麻、青蔥