愛料理精選 273 道「果凍、茶凍」食譜，解說詳細成功率高！ - 愛料理

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果凍、茶凍

凝固果凍和茶凍的材料有很多種，最常使用的吉利丁、蒟蒻粉、洋菜粉等等，但要注意的是，吉利丁是從豬皮或牛皮裡萃取的動物膠，所以不是素食的喔！

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食材：木瓜、新鮮牛奶、糖、吉利丁粉

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鮮奶油咖啡凍 — 鮮奶油咖啡凍 KS
食材：咖啡、糖、鮮奶油、洋菜條、砂糖、裝飾用肉桂粉巧克力

洋菜條（寒天）水果果凍---$50 — 洋菜條（寒天）水果果凍---$50 Yun-chieh Yang
零熱量的寒天、天然水果，輕鬆無負擔

食材：洋菜條、水、現榨柳橙汁、糖、水果

太妃糖奶凍~微波爐做甜點 — 太妃糖奶凍~微波爐做甜點梁小蝶
食材：牛奶、日本伊那寒天果凍粉、細砂糖、太妃糖

吸血鬼玫瑰果凍萬聖節造型甜點 — 吸血鬼玫瑰果凍萬聖節造型甜點 Tommy's 烘焙
吸血鬼夜晚派對的血腥果凍，紅色渲染了整個酒杯，看上去既詭爵又美麗....。

食材：果凍粉、葡萄汁、水

蝶豆花奶凍 — 蝶豆花奶凍 Jasmine的家家酒小廚房
食材：水、砂糖、鮮奶、寒天粉、蝶豆花茶包、檸檬汁

無糖仙草凍(寒天粉) — 無糖仙草凍(寒天粉) 海倫的不負責食譜
用自己熬煮的無糖仙草凍，寒天健康又有飽足感，不使用奶油球，搭配少許蜂蜜就很好吃。

食材：仙草乾、水、寒天粉、無糖仙草茶、鮮奶、蜂蜜

梅釀紅茶果凍／梅汁紅茶果凍 — 梅釀紅茶果凍／梅汁紅茶果凍五風堂
冰涼酸甜的梅釀紅茶凍，最適合夏天啦！影片版食譜：https://www.youtube.com/watch?v=NJjo527V-...

食材：紅茶包、水、梅汁、紅糖、吉利丁片、冷開水

仙草凍黑糖奶（微波自製仙草凍） — 仙草凍黑糖奶（微波自製仙草凍）梁小蝶
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46920120 用無糖仙草茶自製仙草凍，再...

食材：無糖仙草茶、日本伊那寒天PG-10果凍粉、細砂糖、牛奶、黑糖醬

仙草凍*萍姊 — 仙草凍*萍姊萍姊
Q彈「仙草凍」抵抗炎夏，讓你從裡涼到外。

食材：無糖仙草茶、冰糖、寒天

冬瓜菜燕 — 冬瓜菜燕腹女小廚房
菜燕，一直是小時候的回憶，偶爾在市場看到一定會買來吃，可是近年來越來越難買到了，前幾天，小女兒說很想吃，剛好家裡有冬瓜茶，那就自己動...

食材：冬瓜茶、洋菜條或洋菜粉

水果南瓜凍 — 水果南瓜凍王紹緣
食材：南瓜泥、水、洋菜粉、白砂

🥭芒果椰奶凍🥥 — 🥭芒果椰奶凍🥥 脫下高跟鞋後の甜點日常
食材：芒果泥、鮮奶油、椰漿、優格（有糖）、細砂糖、鮮奶、砂糖、檸檬汁、吉利丁

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芒果椰奶果凍 — 芒果椰奶果凍廚房女漢子Rita's
香濃椰奶配上甜蜜芒果，做成三色果凍，美味又消暑！芒果凍利用新鮮椰子水，把糖都省下了！而且椰子的香氣更增層次！是道可口又老少咸宜的盛暑...

食材：模型盒16x10x6cm、椰奶、洋菜粉、芒果肉丁、糖、椰汁水、鹽、冷開水（泡洋菜粉用）

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花漾果凍蛋糕 — 花漾果凍蛋糕 Tommy's 烘焙
食材：雪紡蛋糕粉、雞蛋、液態植物油、水、蒟蒻果凍粉、食用乾燥花瓣

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Ryan & Apeach 團子寒天杯 — Ryan & Apeach 團子寒天杯 Two Bites
之前在網上看到一點很特別的甜點所以也來做做看這是一個關於泡溫泉的甜點XD 主角是Ryan & Apeach泡在蜂蜜的溫泉裡

食材：糯米粉、豆腐、寒天粉、水、芝麻粉、蜂蜜、色素(黑, 紅,黃)、淋面蜂蜜

眼球果凍萬聖節派對萬聖節食譜 — 眼球果凍萬聖節派對萬聖節食譜 Cooking with Mia
萬聖節要到了！簡單的點心讓你的派對看起來不一樣^_^ 觀看影音食譜: https://www.youtube.com/user/...

食材：可爾必思/健絡、洋菜粉一小包、食用色素藍色/紅色、砂糖、洋菜粉、竹炭粉、水

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蜂蜜柚子凍 — 蜂蜜柚子凍梁小蝶
食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46266168 中秋後柚子太多吃不完，可以試試...

食材：柚子果肉、水、細砂糖、蜂蜜、吉利T粉

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