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中式點心

蛋黃酥、鳳梨酥、年糕、黑糖糕等中式糕點,不僅是許多節慶不可或缺的一角,更是伴手禮的最佳選擇!

紅豆年糕(電鍋版) 胖仙女

利用糯米粉與蜜紅豆就能完成的紅豆年糕,用電鍋蒸熟就可以!蜜紅豆份量放比較多,整個年糕紅豆的香氣十足,不像市售年糕紅豆只有少少的!自製...

食材:蜜紅豆、糯米粉、水、椰糖(或其它糖)

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平底鍋做《蛋捲》 ❤️手上路 手作烘焙

食材:蛋、糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油、黑芝麻粒

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[簡易版] 綠豆糕🎶 凱茜媽咪の廚房

月到中秋分外明, 每逢佳節倍思親⋯ 中元節過後, 中秋佳節即將來臨; 動手做些家鄉甜點, 彌補思鄉之愁。 使用電鍋料理, 輕鬆且...

食材:綠豆仁、砂糖、芝麻香油

地瓜奶酪可頌造型小饅頭 B&F媽咪

本來想做單純的地瓜饅頭的,剛好冰箱有奶油乳酪心血來潮想說包進饅頭試試看,想不到地瓜和乳酪的味道非常搭配🤩,加上可頌造型,光看就非常有...

食材:地瓜泥、中筋麵粉、糖、水、奶油乳酪條、酵母

桂花栗子藕粉糕 小紅莓

來一個浪漫桂花飄香中式下午茶~

食材:糯米粉(A)、細砂糖(A)、乾燥桂花(A)、冷開水(A)、糯米粉(B)、細砂糖(B)、乾燥桂花(B)、栗子粉(泥)、藕粉、冷開水(B)、豬油(或其他油脂)、乾燥桂花(C)、蜂蜜

綠豆蛋黃酥 玩麵粉的日子

非常受歡迎的蛋黃酥,作法相當簡單,送禮自用都非常適合!

食材:綠豆沙、鹹蛋黃、高筋麵粉、植物油、低筋麵粉、豬油(固態)、米酒、糖粉、蛋黃、芝麻、水

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家庭黑糖饅頭 Catherine 嚮法廚房

食材:中筋麵粉、溫水、黑糖、速發酵母、油、鹽

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紅豆核桃酥 (自製紅豆沙) 朵朵美食帳本

香酥外皮包入甜而不膩的核桃紅豆沙 每一口咀嚼都是香氣四溢的好滋味! 可以自己在家簡單做的小點心~ 還有其他紅豆沙相關食譜~ 也會陸...

食材:低筋麵粉、起司粉、紅豆、奶油、二砂糖、糖粉、鹽、核桃、黑芝麻、蛋黃液、紅豆沙

家庭鮮奶饅頭 Catherine 嚮法廚房

此食譜完全用鮮奶製作,加上少許奶油增加香氣!早上煎個蛋,加上起司片,就是好吃的饅頭夾蛋!

食材:中筋麵粉、牛奶、糖、鹽、奶油、速發酵母

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手工饅頭(蛋黃哥) [email protected]美食家

饅頭的味道很純粹,但自己做的,造型可以千變萬化。用南瓜當作黃色染料的元素,結合乳白的基底,一顆顆飽滿的蛋黃哥也太可愛了。誰說饅頭吃不...

食材:中筋麵粉、鮮奶、速發酵母、地瓜泥、細砂糖、橄欖油、鹽巴

【影片】自製老婆餅 Mrs P's Kitchen

YEAH!終於做了老婆餅,超超超酥化的外層,甜甜的冬瓜餡料,超超超美味! 看似很多步驟,但一步一步做,其實不太難。很有成就感呢! 我...

食材:糖冬瓜、水、中筋麵粉、豬油、糖、砂糖、熟白芝麻、熟糯米粉

雙色蔥花捲 煮吃是七逃

健康的食材,做出好吃的蔥花捲 歡迎按讚追蹤粉絲專頁⬇️⬇️ https://www.facebook.com/kaoyuhuilife/

食材:中筋麵粉100%、酵母粉1%、綠蔥花10%、液體油1%、玫瑰鹽、麥芽糖3%、液體油、水50%、抹茶粉0.25%

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(全素)紅豆酥餅*萍姊 萍姊

多層次外皮,少油、酥脆,內餡飽滿,每份約掌心大小,適合下午茶點心!

食材:紅豆、水、中筋麵粉、電鍋外鍋水、糖、椰子油、鹽

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兔兔造型蔓越梅饅頭🐰 🥐Dr.詹的麵點舖🍞

兔子造型饅頭,單純只是想要兒子喜歡💕,中間有他愛的蔓越梅

食材:中粉、糖、油、酵母粉、鮮奶、蔓越梅、黑芝麻、南瓜粉、菠菜粉

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芋泥起士包(中麵料理) 花媽甜心派

新鮮的芋頭內餡加上香濃起士與奶味的外皮 一扒開牽絲的起士融合芋頭香氣撲鼻而來 包入蛋黃讓口感更豐富喔

食材:中筋麵粉、奶粉、芋頭、細砂糖、速發酵母、無鹽奶油、無鋁泡打粉、水

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自家風蔥花捲 斑馬太太

蔥花捲很好吃,但麵皮、蔥、鹽、胡椒的比例常常是大家很困擾的,有些食譜寫鹽少許、蔥適量,少許、適量又是多少呢?嘗試了很多次,終於找出屬...

食材:中筋麵粉、細糖、青蔥、速發酵母、鹽 1/2小匙+1/4小匙、水、香油、植物油、胡椒粉

豆沙芝麻球 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:1.) 糯米粉、澄粉、糖、豬油、2.) 紅豆沙、生白芝麻、3.)粿碎- 澄粉、熱水

芋粿巧 煮吃是七逃

古早味的中式點心,用米穀粉簡單易做又好吃! 參考蔡季芳老師粉絲專頁直播: https://reurl.cc/4dKVV 歡迎按讚追蹤...

食材:芋頭切丁、蝦仁、醬油、二砂糖、糯米粉、鹽巴、蓬萊米粉、水、五香粉、白胡椒粉

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