中式點心

蛋黃酥、鳳梨酥、年糕、黑糖糕等中式糕點,不僅是許多節慶不可或缺的一角,更是伴手禮的最佳選擇!

紅豆年糕(電鍋版)
紅豆年糕(電鍋版) 胖仙女

利用糯米粉與蜜紅豆就能完成的紅豆年糕,用電鍋蒸熟就可以!蜜紅豆份量放比較多,整個年糕紅豆的香氣十足,不像市售年糕紅豆只有少少的!自製...

食材:蜜紅豆、糯米粉、水、椰糖(或其它糖)

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平底鍋做《蛋捲》
平底鍋做《蛋捲》 ❤️手上路 手作烘焙

食材:蛋、糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油、黑芝麻粒

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年節必備。不甜膩不黏牙の芝麻糖
年節必備。不甜膩不黏牙の芝麻糖 Jenny‧食旅玩味生活札記

香醇可口不甜膩不黏牙,簡單易學又含豐富的蛋白質及鈣質,是適合全家人的營養點心,且過年期間似乎少不了它啊~愈吃愈涮嘴的小零嘴,自用送禮兩相宜

食材:黑芝麻、白芝麻、砂糖、麥芽糖(水麥芽)、水、鹽、無鹽奶油

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小兔子黑芝麻包
小兔子黑芝麻包 Sidney的廚房樂園

孩子們已經媽咪說了好一陣子, 想吃芝麻包子了... 媽咪拖了好一陣子,今天就來製作吧! 為了讓孩子們更愛這包子 , 今天特別捏了小兔...

食材:中筋麵粉、速發酵母、黑芝麻、煉乳、糖粉、細砂糖、豬油、食鹽、水、草莓粉

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療癒系「小熊地瓜球/QQ蛋」夜市必吃♡
療癒系「小熊地瓜球/QQ蛋」夜市必吃♡ Popo Huang

最近因為疫情的關係很少去夜市, 於是動手做了大人小孩都愛的夜市點心「地瓜球/QQ蛋」 而且小熊造型完全吸引孩子的目光 ♪ MissQ...

食材:地瓜、木薯粉、糖粉、沙拉油

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親子 南瓜芝麻球
親子 南瓜芝麻球 麻布媽

小孩好愛~省時省力

食材:白芝麻、糯米粉、南瓜泥、白糖

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芋頭五香新豬肉捲(雞捲)
芋頭五香新豬肉捲(雞捲) 煮吃是七陶

以零膽固醇、低熱量,更多膳食纖維為主的芋頭五香新豬肉捲,保留古早味五香雞捲風味,可以吃到整塊芋頭搭配豐富蔬菜甜味,搭配主要以自豌豆、...

食材:新豬肉一包、魚漿、蒸熟芋頭、千張、紅蘿蔔、雞蛋、麵糊、洋蔥、白胡椒粉、馬齊、五香粉、白砂糖、鹽巴、醬油、香油

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古早味紅豆餅
古早味紅豆餅 雙胞胎留學去!

單純的麵粉香,是這款紅豆餅的一大特色。利用平底鍋乾煎的方式,麵團鬆軟不油膩,一定要試試哦!

食材:中筋麵粉、速發酵母粉、紅豆餡、糖、鹽、油、牛奶、蛋白

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超簡單《古早味菜燕》
超簡單《古早味菜燕》 劉凱凱

超簡單無技巧的古早味~冰冰涼涼好夏天! 減糖配方~小孩吃也很可以!

食材:洋菜、二砂、水

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心太軟(紅棗糯米)
心太軟(紅棗糯米) 葉子

喜歡吃糯米的,務必試試~ 糯米搭配紅棗本身的甜,再淋上一些糖水,好吃^^ 紅棗,補血養氣,養顏美容。 紅棗中富含的維生素c是一種活性...

食材:紅棗、糯米粉、糖、溫水、水

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螺絲卷
螺絲卷 雙胞胎留學去!

螺絲卷層次豐富,用手邊撕邊吃最好吃了! 蒸好的螺絲卷也可以入鍋炸,酥酥脆脆的也很不錯哦~

食材:中筋麵粉、速發酵母粉、蜂蜜、糖、鹽、牛奶、水、油(塗抹用)

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蔥油餅(豐盟麵粉粉心粉2.2lb包裝)
蔥油餅(豐盟麵粉粉心粉2.2lb包裝) Vivien Huang

此次麵粉使用:豐盟麵粉精緻粉心粉。(各種麵粉在不同溫濕環境,其表現不一,請自行調整配方水量、麵糰溫度控制...)

食材:中筋麵粉、沸水、蔥花、冷水、鹽、胡椒粉、油

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黑糖糕(電鍋)
黑糖糕(電鍋) 葉子

自己動手做黑糖糕,不用去澎湖就可吃到嚕~

食材:中筋麵粉、地瓜粉、黑糖、水、植物油、無鋁泡打粉、熟白芝麻粒(可略)

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獅子頭大燒包
獅子頭大燒包 廚房女漢子Rita's

這次漢子要把獅子頭放進包子裡,用柔軟的牛奶包子皮來搭配可口獅子頭,另外用了清炒小白菜及酸菜兩種餡料來做搭配,讓獅子頭大肉包,總共12...

食材:豬絞肉(3肥7瘦)、洋蔥、鹽、荸薺、黑胡椒粉、小白菜、紅蘿蔔、醬油、乾香菇、牛奶、太白粉或玉米粉、醬油膏、蝦米、速發酵母、棕櫚糖或二砂、蔥花、糖、香油、中筋麵粉、沙拉油、白胡椒粉

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芝麻肉鬆蛋糕
芝麻肉鬆蛋糕 葉子

添加了芝麻、優格的蒸蛋糕,吃起來較無負擔。

食材:蛋黃、低筋麵粉、蛋白、牛奶、細砂糖、黑芝麻粉、優格、肉鬆

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西瓜饅頭
西瓜饅頭 珊老仟&妘的專屬廚娘

食材:中筋麵粉、砂糖、黑芝麻、牛奶、菠菜粉、酵母、紅麴粉、無鹽奶油、竹炭粉

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古早味芋頭餅
古早味芋頭餅 長毛職場小筆記

傳統夜市美食芋頭餅 在家自己做亦可不用炸直接吃也很美味!

食材:餅乾、芋頭、牛奶、普通麵粉、糖、玉米粉、無鹽奶油、蛋黃、水

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紅糖糯米丸
紅糖糯米丸 芯芯

很Q彈 很好吃

食材:糯米粉、溫水、水、紅糖、白芝麻

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