布丁

布丁一詞源自音譯英語,雖然布丁在歐美國家的定義很廣泛,但在台灣,大家心中的布丁指的就是那陪伴大家童年、類似果凍的甜點。布丁主要材料為牛奶以及雞蛋,透過蒸、烤或冷藏製作而成,濃醇滑嫩的布丁老少咸宜,是一道適合全家一起享用的甜點唷!

寶寶點心-蛋黃布丁
寶寶點心-蛋黃布丁

食材:蛋黃、配方奶

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本和香糖布丁
本和香糖布丁 波波日嚐

食材:鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖(or二砂糖)、全蛋、蛋黃、本和香糖、香草籽

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不用烤箱、不需電鍋就可以完成的Q嫩布丁
不用烤箱、不需電鍋就可以完成的Q嫩布丁 品元食品粉專家

食材:布丁粉、糖、水、牛奶

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法式烤布蕾
法式烤布蕾 戴懿

食材:紅砂糖、細砂糖、鮮奶、鮮奶油、全蛋、蛋黃、香草精

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黃金水果💛豆漿布丁
黃金水果💛豆漿布丁 ♡雙寶媽咪♡

一到夏天☀我會做一些輕涼的點心給小朋友消暑一下,喜歡吃布丁的她們,想來點不一樣的,這道豆漿布丁很受小朋友喜愛,不僅做法簡單,上面可放...

食材:無糖豆漿、細砂糖、吉利丁片、黃金奇異果、綠色奇異果、藍莓醬

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約克郡布丁
約克郡布丁 元寶媽

食材:中筋麵粉、室溫牛奶、室溫水、鹽、雞蛋、無鹽奶油

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免烤布丁
免烤布丁 澳洲兩人生活小食記

食材:焦糖部分、砂糖、水、水(二次加入)、布丁體、蛋、牛奶、糖

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吐司布丁🍮🍞
吐司布丁🍮🍞 在澳洲的台灣人RUBY💜

有點鬆餅與布丁混合的口感,很棒的下午茶點心😋

食材:乾掉吐司、奶油、牛奶、糖、蜂蜜、香蕉、蛋

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起酥布丁派
起酥布丁派 看見什麼吃什麼 x 左

這次分享最近在氣炸鍋界很熱門的點心【起酥布丁派】 做法非常簡單!僅需兩種材料 烤過的布丁相當美味、外觀也很美 ❤ 最近是芒果季,...

食材:酥皮、布丁、糖粉(可加可不加)

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氣炸布丁黃金塔
氣炸布丁黃金塔 Sherry Huang

非常簡單的高檔午茶料理有酥皮香酥口感加上布丁綿密滑順,來杯咖啡花茶,滿足的雙重口感

食材:義美布丁、冷凍酥皮

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芒果布丁
芒果布丁 chun手作料理食堂

又是每天下雨日子早上開始緊張工作,昨晚利用空閒用蒸籠蒸布丁,上面加入當季金煌芒果切丁入冰箱冷凍後好吃!

食材:砂糖、雞蛋、二砂糖、鮮奶、冷水、鮮奶油、熱水、(烏龍茶)茶包、金煌芒果

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鮮奶雞蛋布丁🍮【烤箱料理】
鮮奶雞蛋布丁🍮【烤箱料理】 Joyce姐姐(菜鳥廚娘🍳)

綿密又帶Q彈的雞蛋布丁,家裡的一群丸子小孩都很喜歡。我自己本來就愛吃布丁,知道作法原來這麼簡單易上手又零失敗後,每週幾乎都會烤一盤來...

食材:雞蛋🥚(60g/顆)、鮮奶、細砂糖、冷水、蜂蜜、滾熱水

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氣炸鍋-烤土司布丁 Part 2地瓜口味
氣炸鍋-烤土司布丁 Part 2地瓜口味 Sandra Kuan

難易度★☆☆ 其實地瓜本身有甜味、完全不加糖也是可以的喔~

食材:吐司🍞、黑糖(選自己喜歡的糖)、糖分、牛奶🥛、雞蛋🥚、地瓜🍠

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不加一滴水:酸甜愛文芒果布丁
不加一滴水:酸甜愛文芒果布丁 菲比菜好吃

我最愛的芒果季節到了~~~除了直接吃之外,我很愛拿來做甜點,今天要送大家的料理就是芒果布丁,不加一滴水,香濃酸甜,真的敲好吃der😋

食材:牛奶、蛋、糖、香草精、吉利丁片、芒果

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低醣豆乳布丁
低醣豆乳布丁 EvaEva

無砂糖的豆乳布丁,口感綿柔不輸鮮奶油:)

食材:雞蛋、濃稠的豆乳或豆漿(非清淡如水)、羅漢果糖,喜甜可酌量增加、香草精

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雙「嬌」烤布丁
雙「嬌」烤布丁 helen hsieh

先破題: 香蕉+焦糖 = 就是「雙嬌」布丁

食材:雞蛋、香蕉、水、鮮奶、砂糖、黑糖

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雞蛋硬布丁
雞蛋硬布丁 小喬君Joyc

最近在家時間多,突然想吃布丁,看了許多 youtube介紹,日本很流行昭和時代復古的硬布丁,食材很簡單,主要是雞蛋和牛奶的風味,略為...

食材:雞蛋、白砂糖 40克、牛奶、熱開水、冷水、香草精/粉

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焦糖煉乳布丁Leche Flan
焦糖煉乳布丁Leche Flan 廚房女漢子Rita's

這是道30分鐘就能搞定的甜點,布丁體也只需要用蛋+煉乳+牛奶的版本,其口感較為綿密、入口滑順香甜,冰涼後搭配少許新鮮水果既美味又好吃...

食材:模具、鋁箔紙、棕櫚糖或糖、水、全蛋、煉乳、牛奶

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